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老年冠心病与营养知识认知水平关系的调查分析
1 对象与方法1.1 对象本干休所58名老干部及65名干部家属共123名,其中男60名,女63名,年龄62~91岁.1.2 调查方法所有对象均由调查员持问卷逐个入户进行封闭式问卷调查,问卷回收率100%.调查问卷包括营养知识问卷和饮食行为调查.问卷采用统一标准,分别计算得分,得分越高表示营养认知越正确,营养知识满分为40分,≤20分为不及格,21~28分为中等,≥29分为高分.饮食行为满分为31分,得分越高则表示有益饮食行为发生的次数越高.
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高同型半胱氨酸出院患者相关营养认知及饮食行为调查
目的:评估健康宣教改善患者饮食习惯的效果,为HHcy患者制定饮食教育方案提供依据.方法:以KAP模式进行问卷设计,对Hcy升高患者82例进行调查.结果:营养知识(K)得分44.72分,营养态度(A)得分55分,营养行为(P)得分74.57分,K、A得分存在着明显的正相关(P=0.000),但是K、P和A、P得分没有明显的相关性(P>0.05).结论:在出院宣教中要加强患者及家属对Hcy升高的疾病风险认识,强调饮食习惯对Hcy的影响,鼓励患者形成健康的饮食习惯.
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老年胃癌患者营养风险及营养认知情况调查
目的 调查老年胃癌患者营养风险状况和营养认知水平情况.方法 以580例老年胃癌患者为研究对象,通过NRS2002营养风险筛查法对患者进行营养风险评分,通过问卷调查方式对患者营养认知水平进行评分,并统计患者排便时间、肠道排气时间和住院时间.结果 在全部580例患者中,高营养风险患者为436例,比例为75.17%,Ⅰ、Ⅱ期患者高营养风险比例(63.60%)显著低于Ⅲ、Ⅳ期患者比例(85.39%),差异有统计学意义(X2=14.69,P=0.013<0.05);高营养认知水平患者为134例,占23.10%,且患者营养认知评分与患者营养风险评分、患者排便时间、肠道排气时间和住院时间均呈负相关(r=-0.927,-0.462,-0.512和-0.769;P=0.000,0.005,0.001和0.000).结论 目前老年胃癌患者营养风险较高,并且患者对于营养认知水平普遍偏低,而患者营养认知水平的高低对患者营养状况和预后情况的优劣起到重要影响,需进一步加强对老年人群胃癌相关营养知识的培训教育,以提高患者的营养管理意识和能力.
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内分泌科临床护士营养知识、态度、行为的认知调查分析
目的：调查分析内分泌科临床护士营养知识、态度、行为的情况，为实施临床护士营养认知培训提供依据。方法采用一般人口学资料调查表、营养认知调查表对某市3家三级甲等综合医院91名内分泌科护士进行横断面调查。结果内分泌科护士营养认知总分为(172.03±16.34)分，认知水平较低；本科、工作时间≥21年的临床护士营养知识得分较高(P<0.05)；本科、职称为主管护师以上的护士营养态度得分较高(P<0.05)；工作时间≥21年的临床护士营养行为较好(P<0.05)。结论内分泌科临床护士的营养认知较差，护理管理者可根据护士的具体情况提供针对性的教育培训，以提高护士的营养认知水平。
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不同社会背景消化系统恶性肿瘤患者的营养认知与需求调查
目的 了解不同社会背景对消化系统恶性肿瘤患者营养认知与需求的影响,为针对性地进行个体化营养干预提供前期科学依据.方法 采用自行设计的调查问卷对住院的101例消化系统恶性肿瘤初诊患者进行调查.问卷内容包括:①调查患者的一般情况,包括年龄、户口、职业、文化程度、家庭类型、医疗费支持、经济来源、经济压力等.②调查患者对营养干预的认知态度及相关行为情况,包括营养知识、营养习惯、营养干预需求、遵医行为20个条目.所有调查表由专人进行的一对一的逐项询问调查.结果 调查显示消化系统恶性肿瘤患者营养认知与需求状况与患者的家庭背景、文化程度及具有相关性(P<0.05).结论 医护人员应根据消化系统恶性肿瘤患者不同家庭背景、文化程度等提供个体化的营养干预措施,以提高其治疗效果及生存质量.
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消化系统肿瘤病人对营养认知真实体验的质性研究
[目的]了解消化系统肿瘤病人对营养知识认知程度的真实感受，以便为病人提供更多营养知识，改善病人的营养状况。[方法]采用质性研究中的现象学方法对12例消化系统肿瘤病人进行深入访谈并记录访谈内容，将资料进行整理、分析并提炼主题。[结果]归纳出病人在营养认知中表现出负性体验和正性体验互相矛盾的2个主题，负性体验主要表现为焦虑、恐惧、无奈，正性体验主要表现为信息的需求和信念的转变。[结论]消化系统肿瘤病人营养认知不足，意识薄弱，医护人员应加强和普及营养知识，转变其营养认知观念，帮助病人建立良好的膳食行为，提高生活质量，延长生存期。
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医科大学生膳食营养状况及营养认知态度分析
目的 了解医科大学生的膳食营养状况及营养认知态度,为开展高校营养宣传教育提供科学依据.方法 采用自行设计的调查问卷对431名南方医科大学学生进行调查.结果 发放调查问卷456份,收回445份,其中有效问卷431份,有效率为94.52%;医科大学生营养认知水平较高,但仍存在很多不良的饮食习惯,有48人(11.1%)不吃早餐或很少吃早餐;大部分学生鸡蛋、牛奶、水果等的摄人量较低,达到中国营养学会推荐摄人要求分别有63,25,117人,分别占14.6%,5.8%和27.1%;虽然多数学生注重膳食荤素搭配,每餐均荤素搭配的人数比例为67.5%,但挑食现象仍比较普遍.结论 医科大学生的膳食行为存在较大随意性,主要与其营养认知态度和自控力有关;有针对性的进行营养宣教,有助于医科大学生建立良好的膳食结构并改善其营养状况.
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汉川市农村学童监护人营养认知水平及其影响因素分析
目的 了解汉川市农村学童监护人营养认知水平及其影响因素. 方法 整群随机抽取了汉川市两所农村小学的3～6年级共889名小学生的监护人为调查对象,采用自行设计的问卷进行调查. 结果 农村学童监护人营养认知水平不理想,营养认知得分成绩达到满分的80％的仅占24.07％,营养知识知晓平均正确率偏低(66.64％),尤其对营养素食物来源和常见营养缺乏症的认知较低,饮食行为及营养态度的表现则相对较好.监护人文化程度为影响其营养认知水平的主要因素.监护人获取营养知识的实际途径和期望途径均主要为电视网络、医务人员及报刊杂志等. 结论 农村学童监护人存在较明显的营养知识漏洞,应以文化程度较低的监护人为重点对象,开展形式多样、内容全面的营养宣教,以促进农村学童的健康成长.
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营养干预对消化系统恶性肿瘤住院患者营养认知影响
目的 了解营养干预对消化系统恶性肿瘤患者营养认知水平的影响,为进一步营养干预提供科学依据.方法 选取101例消化系统恶性肿瘤围手术期患者,随机分为两组,住院期间对干预组50例患者进行营养不良状况评估、建立营养档案,并对术前、术后、康复期进行个性化营养指导、营养指标监测、营养咨询等干预措施;对照组51例患者按传统方法进行健康教育,不施加营养干预.于入院、干预4周后分别对两组患者进行营养知识与行为问卷调查.结果 干预前两组患者营养知识知晓率、饮食习惯、营养干预需求及遵医行为率差异无统计学意义,干预4周后两组营养知识知晓率比较,χ2=19.691,P<0.01;两组饮食习惯比较,χ2=19.691,P<0.01;两组营养干预需求率比较,χ2=11.387,P<0.01;两组遵医行为比较,χ2=8.312,P<0.01;两组患者干预前后营养认知差异有统计学意义.结论 营养干预对改善消化系统恶性肿瘤患者营养态度及提高其对营养干预的依从性具有积极意义.
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成都超市消费人群对食物营养的认知及传播途径分析
目的 了解目前成都超市消费人群获取食物营养知识的来源,寻找到推广宣传食物营养的相关内容.方法 自行设计调查问卷,选择2个大型超市采用意图抽样法进行问卷调查.结果 共调查148人,有效问卷139份,99.28％的人群对于食物营养的重视程度极高,70.5％的人群通过网络(含微信微博)电视和报纸杂志获取相关的食品营养知识,49.64％的人群喜欢科普文章这样的知识传播方式.结论 信息技术、移动终端的发展和人群对正确食品营养知识的需求,需要权威的机构或个人,更多应用现代的传播方式进行食物营养知识的推广.
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医护人员营养知识认知状况对健康及行为的影响
目的:对医护人员营养知识的认识、学习和行为进行了详尽的调查,了解营养知识认知程度对健康行为的影响.方法:通过采用问卷形式调查,比较两组人员对营养知识的了解情况;并调查、比较两组人BMI、腰围、以及体检结果的异常情况;分析营养知识掌握程度与健康状况的相关性.结果:接受调查总人数431人,两组人员对营养知识了解均较好,在日常营养知识水平方面,医生与护士、大学学历与中级职称者分别明显高于中专学历与初级职称者,医护人员的临床营养知识(专业知识)得分情况来看,其学历、职称、专业分工上的差别无显著差异,营养状况评估及体检结果中,各项指标的差异有统计学意义.结论:营养知识的知晓程度与营养、健康状态呈明显正相关.对营养知识掌握越好,营养和健康状况就会较好.
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老年人饮食结构分析及营养认知调查
目的 了解老年人饮食结构及营养认知现状,发现老年人饮食中存在的问题,为更好地指导老年人营养膳食、提高健康水平提供依据.方法 采用自行设计问卷对唐山市60岁以上老年人进行调查.结果 老年人摄入各种营养素的结构不合理,对营养认识不足,存在不良饮食行为习惯.结论 应加强老年人正常饮食结构、正确饮食行为等方面的健康教育.
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在社区儿童保健中实施家庭喂养与营养认知干预的价值研究
目的:探讨在社区儿童保健中实施家庭喂养与营养认知干预的价值.方法:选取2016年5月～2018年2月营养问题儿童80例,依据入院时间分为试验组(n=40)与参照组(n=40).参照组未给予社区儿童保健干预,试验组给予社区儿童保健家庭喂养与营养认知干预.统计比较干预前、干预2个月后两组营养不良、贫血状况及干预后随访3个月体重情况.结果:干预2个月后试验组营养不良、贫血发生率均低于参照组(P<0.05);干预后随访3个月试验组儿童体重情况优于参照组(P<0.05).结论:在社区儿童保健中实施家庭喂养与营养认知干预,可降低营养不良、贫血等发生率,改善儿童体重增长状况.
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营养干预对消化系统恶性肿瘤住院患者营养认知影响
目的：探讨营养干预对消化系统恶性肿瘤住院患者营养认知的影响，总结营养干预方法。方法：选取患者100例，随机分为对照组与观察组各50例，后者给予综合营养干预，分别于出院时、出院后6个月评定患者营养认知等相关指标并进行比较。结果：出院时、出院后6个月干预组患者营养认知评分分别为（87.4±10.9）分、（80.2±13.4）分高于对照组（58.5±24.2）分、（63.9±20.1）分，6个月后干预组营养不良率8.00%低于对照组54.00%，认为不需要营养认知教育率54.00%高于对照组0.00%、认为非常需要率22.00%低于对照组42.00%，差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论：给予消化系统恶性肿瘤住院患者院内营养干预，有助于提高患者自我护理能力，进而改善院外营养状况。
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营养干预对消化系统恶性肿瘤住院患者营养认知影响
目的:探究营养干预对消化系统恶性肿瘤患者营养认知水平的影响,为临床护理工作中应用营养干预提供依据.方法:选取我院2016年5月到2017年5月期间收治的100例例消化系统恶性肿瘤住院患者,将患者随机平均分为对照组和观察组,对照组患者给予常规健康宣教,观察组患者在常规健康宣教的基础上给予营养干预,对比两组患者出院时的营养知识知晓程度、营养干预需求以及治疗配合度.结果:两组患者在初入院的相关营养知识知晓程度、营养干预需求及治疗配合度差异无统计学意义(P>0.05),入院4周后观察组患者营养知识知晓情况、营养干预需求以及治疗配合度均优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论:在消化系统恶性肿瘤患者护理中应用营养干预能够提高患者对于疾病营养的认知,能够促进患者积极配合临床治疗,提升护理工作质量,建立临床推广应用.
关键词： 营养干预 消化系统恶性肿瘤患者 营养认知 -
徐州市社区老年人营养认知情况调查
目的 了解老年人营养认知情况,为进行针性地开展宣教提供依据.方法 采取随机抽样方法,对徐州市(云龙区、泉山区、鼓楼区)55岁以上老年人进行问卷调查.营养认知情况采用x2检验,频数分析.结果 80.9％ 的老年人营养认知在很差和较差水平.不同年龄、文化程度、居住状况、之前或现任职业、月收入、定期体检情况等老年人营养状况差异均有统计学意义(p<0.05).结论 老年人营养知识知晓率低,主要是文化程度、月收入低,独居、不定期体检等老年人,希望社会对这部分老年人予以重视,加强营养知识及健康生活方式的宣教.
