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ICP-MS法测定江香薷不同部位矿质元素的含量
目的:分析测定江香薷不同部位的矿质元素含量,评价江香薷的营养价值,为江香薷的深入开发提供理论依据.方法:采用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS法)分别测定江香薷茎和叶的矿质元素的含量.结果:江香薷中含有25种矿质元素,其中常量元素K,Ca,P,Mg和微量元素Mn,Fe,Zn,Sr含量较高,并且叶中含量普遍高于茎.结论:江香薷矿质元素丰富,值得深入研究和开发.
关键词： 电感耦合等离子质谱法 江香薷 矿质元素 -
柴胡药材中的矿质元素与有效成分的相关性分析
目的:通过分析柴胡药材中的矿质元素与有效成分之间的关系,探究其对柴胡药材质量的影响,为提高栽培种柴胡的药材质量提供参考.方法:采用微波消解法消解,采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定24批样品中Fe,Mg等16种矿质元素的含量,根据《中国药典》2015年版标准,利用HPLC测定指标成分柴胡皂苷a,d的含量,流动相为水(A)-乙腈(B)梯度洗脱(0 ～5 min,35％ ～40％ B;5～15 min,40％ ～45％B;15～25 min,45％ ～ 55％B;25 ～30 min,55％ ～90％B;30～45 min,90％ ～35％ B),流速1.0 mL·min-1,进样量20μL,柱温25℃,检测波长210 nm.利用SPSS 17.0软件进行双变量相关方法分析24批样品中矿质元素与有效成分之间的相互关系.结果:不同柴胡样品中矿质元素和有效成分含量都有较大差异,有效成分柴胡皂苷a,d的含量与Cu元素相关系数分别为0.349和0.425,呈显著正相关,与Na元素的相关系数分别为-0.517和-0.420,呈显著负相关.结论:柴胡药材中有效成分柴胡皂苷a,d含量与Cu和Na等矿质元素之间的存在一定关系,建议通过外源施入矿质元素的栽培措施来调控柴胡皂苷a,d在柴胡根中合成,为栽培种柴胡质量的提高提供实验依据.
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土壤水分含量对丹参幼苗生长及有效成分的影响
目的:研究不同土壤水分含量对丹参幼苗生长和有效成分积累的影响,为丹参规范化栽培中水分管理提供理论依据.方法:采用盆栽土壤水分胁迫试验方法,对不同土壤水分含量条件下丹参植株生长发育、生物量以及有效成分丹参酮、丹酚酸B和矿质元素积累进行研究.结果:土壤严重干旱和水分过多将严重影响丹参植株生长发育,并也影响其药材产量和品质(外观和内在)的形成.轻度干旱则可显著提高丹参地上及地下的生物量,促进根部二氢丹参酮Ⅰ、隐丹参酮、丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA4种丹参酮组分以及丹酚酸B的合成与积累,并也增强植株对磷、钾、钙、镁、锰、锌、铜和铁等矿质元素的吸收与积累.结论:丹参苗期田间土壤水分以55%～60%为宜,生产上建议丹参种植实行起垄栽培并做好田间排灌,以保持适当土壤水分含量,提高药材产量和品质.
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基于ICP-OES对不同产地大白刺果实矿质元素的主成分分析
采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定内蒙阿拉善盟15个样点大白刺果实中矿质元素含量,并用主成分分析法对其元素含量特征进行了分析.所测19种元素共检出18种,钒(V)未检出,其中钠(Na)、钾(K)和钙(Ca)等元素含量较高,不同样点间Ti含量差异大,K差异小.主成分分析得 4个主成分,其累计方差贡献率达81.542%,第1主成分的方差贡献率为44.997%,故确定其所对应的铬(Cr)、铁(Fe)、磷(P)、钙(Ca)为大白刺果实的特征元素.所建立的ICP-OES分析方法检出限低,灵敏度高,可适用于大白刺果实矿质元素的测定;主成分分析法清晰地揭示了内蒙阿拉善盟大白刺果实矿质元素含量存在差异和地理分布有关.该研究可为内蒙阿拉善盟大白刺资源的开发提供参考.
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基于主成分分析的天麻矿质元素含量研究
目的:研究不同来源天麻矿质元素含量,分析天麻特征元素及评价药材质量.方法:采用ICP法对不同来源的天麻药材必需的磷(P),钾(K),钙(Ca),镁(Mg),铁(Fe),锌(Zn),硼(B),锰(Mn),铜(Cu)等10种矿质元素含量进行测定,用主成分分析法分析天麻特征元素并对药材质量进行评价.结果:天麻药材中K元素含量高,平均为15.31 g·kg-1;其次是N元素,平均含量为8.99 g·kg-12元素变异系数小;Mn元素含量的变异系数大,为51.39％;N,P,K元素间达极显著正相关;主成分分析选择3个主成分对药材质量进行评价,发现天麻药材特征元素为P,B,N,K,Cu,Mn,Fe,Mg等8种元素.结论:天麻K和N元素含量高,且相对稳定;Mn元素含量差异大;其中P,B,N,K,Cu,Mn,Fe,Mg等8种元素是天麻特征元素;从矿质元素角度分析30份天麻资源中贵州、云南天麻药材质量较好.
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百蕊草矿质元素含量测定和主成分分析
目的:测定百蕊草矿质元素含量,分析百蕊草特征元素及评价药材质量.方法:运用ICP法分析百蕊草药材矿质元素含量,用主成分分析法对百蕊草特征元素和药材质量进行分析和评价.结果:百蕊草含有17种以上矿质元素.其中铁(Fe),锌(Zn),铜(Cu),锰(Mn),铬(Cr),钴(Co),镍(Ni),锶(Sr),硼(B)等9种为人体必需微量元素,钙(Ca),磷(P),钾(K),钠(Na),镁(Mg)等5种为人体必需宏量元素.B,Mg,Mn,Zn,Cu等5种具明显抗癌活性的元素在百蕊草中含量丰富.Mn和Zn均在100μg·g-1左右,Mg高达1 898.000～3 137.725μg·g-1.对人体有益元素Fe也较高(＞500μg·g-1).主成分分析发现,选择4个因子(F1,F2,F3,F4)即可对百蕊草药材进行综合评价.其综合评价函数为F=0.444 77F1+0.237 71 F2+0.167 28F,+0.150 24F4.不同居群百蕊草药材的综合评价得分在0.189～0.627,Zn,Cu,Mg,P,K,铝(Al),Fe,Cr,Na,Co,铅(Pb),Mn,B,Ca等14种元素为百蕊草药材特征元素.结论:百蕊草含有17种以上矿质元素.其中Zn,Cu,Mg,P,K,Al,Fe,Cr,Na,Co,Pb,Mn,B,Ca等14元素为百蕊草药材特征元素.来安七里和来安施官2个居群百蕊草药材质量较好.
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三七地上部分营养成分分析与评价
目的:为充分利用三七地上部分植物资源,对不同产地的三七茎叶和花的主要营养成分和矿质元素含量进行分析.方法:采用国家标准方法对不同产地三七地上部分的水分、灰分、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白、矿质元素含量等进行测定.结果:三七地上部分茎叶和花含有较高的蛋白质、粗纤维、较低的脂肪含量以及大量的矿质元素,其中以锌(Zn),铁(Fe),锰(Mn),钙(Ca),镁(Mg)的含量较高.结论:三七茎叶和花含有丰富的营养元素和矿质元素,可以作为新资源食品进行开发.
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人发中矿质元素与妊高征关系分析
采用等离子体质谱法、等离子体光谱法和原子荧光光谱法测定头发微量元素的含量,对20～25岁妊娠30周的妊娠高血压患者和正常妊娠者头发中微量元素的含量和元素问的相关关系进行分析比较.数据表明:妊娠高血压患者的K和Na元素偏高尤为突出,而se和Mn元素含量低于正常妊娠者;且妊娠高血脏患行Ca-Se、Cu-K之间的相关关系极为密切.为妊娠高血压的预防与治疗提供了科学依据.
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糖尿病患者合适吃哪些蔬菜
蔬菜是人们生活中的重要副食品之一,含有人体所需的维生素、碳水化合物、矿质元素、蛋白质等营养成分.那么,糖尿病患者如何进食蔬菜,哪些蔬菜较为适宜?
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巧吃胡萝卜健康大收益
胡萝卜因其肉质根含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素，素有“小人参”之称。这“小人参”当然是好东西，可要发挥出自己的益处也需要一定的条件，怎么吃才更有益呢，让我们来看一看。
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土壤矿质元素与当归药材质量的相关性分析
目的：探讨产地土壤中的矿质元素与当归药材质量的相关性。方法测定12个产地的56批当归药材中5种指标成分、挥发油及醇浸出物含量，以及相应的产地土壤中15种矿质元素含量，采用Pearson相关分析、偏相关分析以及多元逐步回归分析进行研究。结果产地土壤中多种矿质元素与当归的相关质量指标存在显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）的相关性；阿魏酸的主导因子是Mg、Na、Cr及Hg，正丁基苯酞的主导因子是K、Zn、Ni、Mn、Na、Pb、Cu及Sb，正丁烯基苯酞的主导因子是K、Zn、Ni、Na、Cd、Cr及Hg，Z-藁本内酯的主导因子是Fe、Ca、Zn、Ni、Mn、Pb及Cu，亚油酸的主导因子是Zn、Mn、As及Cu，挥发油的主导因子是Fe、K、Ca、Zn、Mn、Na、Pb、Cd、Cr、Cu、Sb及Hg，醇浸出物的主导因子是Fe、K、Mg、Ni、Mn、Pb、As、Cu及Sb。结论土壤矿质元素对当归药材质量的形成具有重要影响且影响较稳定，K、Zn、Ni、Mn、Pb、Cu、Hg、Fe、Sb、Cr及Na同时是多种当归质量指标的主导因子，在当归种植基地的选择及栽培过程中应选择性地加以考察。
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猴耳环叶没食子酸和矿质元素含量动态变化研究
目的:研究猴耳环主要矿质元素及药效成分的积累特性,以确定适宜的采收期并为植物GAP规范化种植以及施肥管理等方面提供参考依据.方法:以中药材猴耳环老叶和嫩叶为实验对象,分析不同生长年限和不同季节叶片中N,P,K,Ca,Mg,Na,Cu 7种矿质元素和主要药效成分没食子酸的含量变化.结果:3年生猴耳环嫩叶中各矿质元素及药效指标没食子酸的含量都趋于较稳定的水平,综合考虑认为采收3年以上的猴耳环嫩叶较为经济.结论:生长周期内,猴耳环叶片在6～9月期间对各矿质元素的积累量处于波动较大期,生产上需注意在这段时间内及时补充植物生长所需的矿质元素.
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知母药材矿质元素特征及其与道地性的关系
目的:通过分析道地与非道地知母药材中矿质元素的特征,探讨其道地性.方法:用ICP-AES法对道地与非道地知母药材中的矿质元素进行含量测定、比较.并以矿质元素含量为指标,用主成分分析方法对知母药材中的特征矿质元素进行分析.结果:知母药材中有20种以上矿质元素.通过主成分分析,由初始因子载荷阵,提取3个主成分,第一主成分主要包含Fe,S,Na,Mg的信息,第二主成分主要包含Al,K,P,Si,Sr的信息,第三主成分主要包含Mn,Ca,Zn的信息,用这3个主成分代替12个原指标分析,可以概括原指标所包含信息的85.55％.用主成分分析的信息进行综合评判,其综合主成分公式为F=0.415 40F1+0.296 18F2+0.143 95F3.Fe,S,Na,Mg,A1,P,Si,Sr,Zn,Ca共10种元素为知母药材的特征元素.道地与非道地产地的比较,河北易县与内蒙古通辽的距离远；其Fe/Mn元素含量的比值道地药材高于非道地药材.结论:矿质元素的分析结果表明道地与非道地知母药材中矿质元素有明显的地域性差异.
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苗药观音草矿质元素含量研究
目的 研究不同居群观音草矿质元素含量及其含量间的相关性.方法 采原子吸收光谱法测定观音草药材中矿质元素含量.结果 ①观音草中各种元素含量分别为Fe 689.40 mg/kg,Mn 21.40 mg/kg,Cu 11.13 mg/kg,Zn 18.80 mg/kg,Ca 5372.60 mg/kg,Mg 1563.64 mg/kg,K 10289.79 mg/kg,Pb 4.20 mg/kg,Cd 0.78 mg/kg;②观音草各种矿质元素含量之间存在一定相关性,部分达到显著或极显著水平.结论 观音草矿质元素含量丰富,特别是对人体有益的Fe、Mn、Zn、Mg等元素含量丰富.
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猫耳朵菜营养成分分析
猫耳朵菜,学名光果葶苈(Draba nemorosa L.var.Leiocarpa Lindl.),十字花科葶苈属,是一种早春植物[1-3].十字花科植物中均含有硫苷,硫苷的水解产物之一异硫氰酸酯类化合物,抗肿瘤的作用已被证实.猫耳朵菜全国大部分地区均有分布,主要分布于我国内蒙古、东北等,是农田、路边常见的杂草[4-6].我国北方一些地区有食用其幼苗的习惯.
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同群落金花茶与显脉金花茶叶片营养成分分析
金花茶组植物是世界珍稀观赏种质资源,多个种类在<中国植物红皮书>中被列为一级和二级保护[1].广西金花茶产区如防城、邕宁和隆安等县的民间常用金花茶(Camellia nitidissima)和显脉金花茶(Camellia euphlebia)的花和叶风干后作茶饮用.目前,许多厂家研制成功了金花茶口服液、金花茶精和金花茶芽尖茶等一系列高级保健饮料,产品十分畅销.为了落实"在保护中开发,在开发中保护"的保护战略,广西在金花茶自然保护区周围已发展金花茶种植基地3000余亩,并将在不久达到万亩规模[2,3].
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不同类型花生品种主要矿质元素含量分布及相关性分析
花生(Arachishypogaea L.)是我国重要的经济作物,近年来,我国的花生种植面积逐年递增,产量已达17000 kt,占世界总产量的一半,位居世界第一.其主要成分是油脂、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、维生素(富含维生素E)和矿物质(如Ca、Mg、K)等.目前,世界花生主要榨油和食用,不同国家的情况不一,印度花生80%用于榨油,美国近2/3的花生用于食用,而欧盟各国花生90%以上用于食用.我国花生约有50%用于榨油,27%用于食用,8%用于出口,留种及其他占15%.
关键词： 花生(Arachishypogaea L.) 籽仁 矿质元素 含量分布 相关性 -
藏雪鸡的营养成分分析
藏雪鸡(Tetraogallus tibtanus)，藏文名恐姆，隶属于鸡形目(Galliformes)雉科(Phasianidae)，是青藏高原代表物种之一[1]，常见栖息于海拔2500~6000m 的裸露岩石、稀疏灌丛及高山草甸地带，经常集群活动[2]。藏雪鸡的营养价值高，药用价值尤其丰富，藏医学典籍里早有相关记载。《晶珠本草》记载：肉壮阳，治黄水病、妇科病；其尾翎治妇女病。《藏药志》记载：药用组织为肉、羽毛；采集加工方式为肉鲜用或晾干研细均可，羽烤焦研细；性味功用为肉滋补、壮阳，治妇女病、癫痫、疯狗咬伤；羽治癫痫、疯狗咬伤。《中华本草藏药卷》记载：采收加工上肉鲜用或晾干、研细，羽毛烤焦研细，粪鲜用或晾干；肉味甘，性苦，粪味苦，性凉；肉滋补强身，主治妇病、癫痫、狂犬病，羽治癫痫、狂犬病，粪治各种肿胀[3-5]。鉴于国内外对藏雪鸡的营养成分鲜有报道，本文对藏雪鸡肌肉的营养成分进行了初步的测定和分析，旨在为藏雪鸡资源的人工驯化和适度开发提供一定的科学依据。
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香棒虫草化学成分的测定及药用价值探讨
对香棒虫草Cordyceps barnesii Thwaites的基本养分(水、粗蛋白、粗脂肪、总糖)、氨基酸、矿质元素、虫草酸、虫草素和虫草多糖等成分进行了测定,并以虫草测定结果作了比较,为香棒虫草的食用和药用提供依据.
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鹿茸加工过程中5-羟甲基糠醛的产生及影响因素探讨
目的 探讨鹿茸加工过程中5-羟甲基糠醛(5-HMF)的产生及影响因素.方法 采用HPLC法对不同加工方式、不同部位鹿茸中的5-HMF含量进行测定.进一步对影响其含量的总糖、还原糖、氨基酸和Ca、Mg、Fe、Cu含量进行测定,通过比较不同加工方式鹿茸中上述物质含量的差异,讨论几种影响因素对加工过程中5-HMF产生的影响.结果 煮炸茸各部位5-HMF含量均显著高于冻干茸(P＜0.05),高温加剧了焦糖化反应和美拉德反应,使煮炸茸产生更多的5-HMF;带血茸各部位5-HMF含量均显著高于排血茸(P＜0.05),总糖、还原糖和氨基酸含量丰富的带血茸为产生更多5-HMF提供充足底物;蜡片中5-HMF含量均显著高于其他部位(P＜0.05),含量丰富的总糖、还原糖、氨基酸和差异分布的矿质元素均促进蜡片中5-HMF的产生.结论 鹿茸加工过程中5-HMF的产生是总糖、还原糖、氨基酸和矿质元素含量在不同温度下共同作用的结果.
