首页 > 文献资料
-
分子营养学(上)
人类对生命现象与本质的认识经历了由整个机体水平向器官、组织、细胞、亚细胞结构及分子水平这样一个逐渐深入的过程.近几十年,随着分子生物学理论与实验技术在生命科学领域各个学科的渗透及应用,产生了许多新兴学科.分子营养学就是营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的一门新兴边缘学科,它在阐述营养素与基因如何相互作用,导致营养相关疾病发生发展方面取得了许多重要进展.
-
杂粮健康功效和作用机理的分子营养学研究
目的:杂粮健康功效和作用机理的分子营养学研究.方法:选取长期食用杂粮的61例成年人作为对象,设为观察组,另选取长期以稻米、面粉等精细粮食作物为主食的61例成年人作为对象,设为对照组,对比两组人员的血压值、肠胃功能、睡眠质量、体质健康等级.结果:观察组患者上述指标更理想,与对照组相比差异显著(p<0.05).结论:杂粮具有突出的健康功效,其作用机理则体现在内部不同物质方面,分子营养学价值也较高.
-
分子营养学在营养科学研究中的应用
随着分子生物学和基因工程技术的飞速发展, 营养学研究已经进入了一个新的时代--"分子营养学"时代.各种分子生物学技术广泛地应用在营养学研究中,从而产生了分子营养学.分子营养学的研究将为进一步阐明各种膳食营养素在人体生命活动中的作用机制奠定基础,进而有助于制定更加合理化、个性化的膳食营养指导和标准.
-
基因芯片技术及其在分子营养学上的应用
在各种生物芯片中,基因芯片是目前研究成熟、应用广泛的一种生物芯片.基因芯片技术作为分子营养学的新兴研究方法为其开辟了一条崭新的道路.本文主要综述基因芯片的原理、分类、特点及在分子营养学上的应用.
-
引藻,调脂降糖、预防流感的"藻中之王"
研究方向:营养与慢性病,分子营养学.藻类植物是地球上早出现的光合生物,生命力顽强,在地球上已生存了35亿年.其中为大家所熟知的是螺旋藻,在降脂,抗癌,减肥,护肝,增进免疫等方面有积极作用.科学家对藻类的研究从未止步.
-
关键词:
-
分子营养学概述
20世纪50年代J.D.Watson和F.Crick关于DNA双螺旋模板学说的提出,60年代J.Monad和F.Jacod关于基因调控操纵子学说的出现,以及70年代初期DNA限制性内切酶的发现和一整套的DNA体外重组技术--基因工程技术的发展,推动了分子生物学的迅猛发展.它使整个生命科学的研究上升到一个全新的阶段.分子微生物学、分子免疫学、分子生理学、分子病理学、分子药理学、分子心脏病学、分子神经病学、分子内分泌学,以及分子营养学等边缘学科应运而生.分子营养学已引起国内外营养科学工作者的关注,并取得了长足的进步.
-
热药治寒的基因对研究分子营养学的启示
笔者精选5例典型的寒证患者(也是植物神经平衡异常的患者),采用附片、干姜、细辛等温热药物治疗以后,症状明显改善,对其治疗前后采血做基因芯片杂交,得到通过热药疗寒的差异基因59个[1],对这些差异基因分析中初步发现一些与三大营养代谢、营养缺乏和热量代谢等异常相关的表达基因谱,它对探索寒热的分子营养学有新的启示,现介绍如下.
-
分子营养学的研究及进展
近年来,分子生物学理论及技术迅速发展,并渗透到临床医学各个领域,出现了分子营养学这门新兴的学科.分子营养学是从分子水平研究营养学的一门学科,它使我们懂得各种营养性疾病和营养治疗的分子水平的原理及作用机制,为21世纪的临床营养实践提供机遇和挑战.分子营养学主要包括以下几个方面内容:(1)代谢性和营养性疾病的分子遗传学基础.(2)利用基因表达的营养调控改变机体代谢.(3)核酸及蛋白质检测技术在临床营养中的作用.(4)DNA重组技术及转基因技术在临床营养治疗中的应用.
-
分子生物学在临床营养研究中的价值
近年分子生物学理论及技术已渗透至各领域,出现了分子营养学这门新兴学科.分子营养学使我们懂得各种营养性疾病和营养治疗中分子水平的原理及作用机制,为21世纪临床营养实践提供机遇和挑战.分子营养学主要包括:①代谢性和营养性疾病的分子遗传学基础.
-
分子生物学与营养研究
20世纪50年代J DWatson和F Crick关于DNA双螺旋模板学说的提出,60年代J Monad和F Jacod关于基因调控操纵子学说的出现,以及70年代初期DNA限制性内切酶的发现和一整套DNA体外重组技术--基因工程技术的发展,推动了分子生物学的迅猛发展。它使整个生命科学的研究上升到一个全新的阶段。分子微生物学、分子免疫学、分子生理学、分子病理学、分子药理学、分子心脏病学、分子神经病学、分子内分泌学,以及分子营养学等边缘学科应运而生。分子营养学可以理解为:从分子水平研究营养学的一门学科。当今分子生物学与营养研究的热点主要有三个方面:基因表达的营养调控,营养与遗传变异,生物技术与营养。
-
海洋生物多糖在肠内营养制剂中的应用
随着分子营养学的飞速发展,利用特殊的营养素来实现合理化、个体化的临床肠内营养(EN)支持尤为迫切.我们综合国内外EN制剂中糖类的应用和海洋生物多糖综合利用现状,在传统陆源植物多糖膳食纤维型EN制剂研究的基础上,探讨分析海洋生物多糖在免疫增强型、癌症病人和糖尿病病人等EN制剂中的应用,提出了以海洋生物多糖为新的营养基质,开发各种疾病导向型EN制剂,为临床提供个体化的营养支持.
-
分子营养学概述及其对DNA芯片技术的应用
随着分子生物学和基因工程技术的飞速发展,分子营养学应运而生.分子营养学研究将进一步阐明各种营养素在生命机体中的作用机制,有助于制定更加合理化和个性化的膳食营养指导及标准.DNA芯片技术是近年发展起来的使研究者得以自动化、快速和平行地对大量的生物信息加以分析,从基因组水平研究基因表达水平与生理反应及生理状况改变之间关系的方法.DNA芯片技术为分子营养学研究开辟了一条崭新的道路,从基因组水平阐明各种营养成分或环境因素对生命机体基因表达的影响,进一步揭示营养生理机制和环境对生命机体影响的机理.
-
新形势下分子营养学对食品科学专业的重要性分析
分子营养学是一门新兴的边缘学科,是营养学的一个分支,与食品营养学紧密相关.介绍了分予营养学的发生、发展,阐述了食品科学专业分子营养学课程的教学内容和方法.分新了为食品科学专业的本科生和研究生开设分子营养学课程的重要性,有科于新形势下学生从宏观及微观两个方面进行深入学习和科学研究.
-
分子营养学在营养学科中的运用
随着人们对生活质量要求的提高,营养学也应社会需求逐步发展起来. 多年来,营养学在带给社会大众健康生活的讯息之外,也在不断创新和发展,力求解密更多人类营养学信息,将更多的营养学知识带给大众. 分子营养学作为营养学和分子生物学及其他众多学科交叉和创新的结果,已经作为一个新兴学科,不断在营养学科中发挥巨大的作用.
-
杂粮健康功效和作用机理的分子营养学解析
近几年来,随着人们生活水平的不断提高,食品种类越来越多,饮食也随之越来越精细化,人们对食品的选择也越来越多样,但同时也因为偏食、挑食等原因导致饮食失调,营养不均衡,尤其是五谷杂粮类的食物.为了让人们重新重视饮食均衡和营养搭配,注重五谷杂粮的摄入,本文结合其中几种杂粮对杂粮的健康功效、作用机理以及杂粮健康作用的分子营养学进行简要的解析.