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妊娠晚期邻苯基苯酚暴露与新生儿体格指标的关系
目的 探讨孕妇妊娠晚期尿中邻苯基苯酚(o-phenylphenol,OPP)水平与新生儿出生体格指标之间联系.方法 选取某县1100对孕妇-新生儿,采集孕妇分娩前尿样并完成调查问卷,测定尿中OPP浓度,结合新生儿体格指标进行统计分析.结果 孕妇尿中OPP的检出率为100％,中位值为0.35 μg/L,肌酐校正后中位值为0.54 μg/g,暴露水平稍高于国外类似研究报道.广义线性模型分析显示,孕妇尿中OPP肌酐校正浓度对数可能与新生儿出生身长(β=-0.670,P=0.006)及头围(β=-0.505,P=0.001)呈一定的负相关.按新生儿性别分层后,OPP水平可能与男童身长、体重及头围呈一定程度的负相关(P＜0.05),而女童则未发现任何相关.结论 该地区孕妇普遍暴露于OPP,其妊娠晚期OPP水平可能与男性新生儿出生身长、体重及头围呈一定负相关.
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甘南藏族自治州米面制品中铝的暴露评估研究
目的：在甘南藏族自治州范围内开展米面制品中铝污染监测，掌握米面制品中铝污染的基本情况，运用所监测的数据对米面制品中铝含量进行暴露评估。方法本研究采用点评估方法，考虑到不同区域、不同性别和不同年龄段的人群食物摄入量有差异，所以在评估过程中暴露量也按龄段、地区和性别分组，以每周铝暴露量进行评估，计算不同类别及主要膳食中铝的安全限值（MOS），当MOS≥1时，该物质对食品安全影响的风险超过了可以接受的限度，应当采取适当的风险管理措施。当M OS＜1时，认为在初步风险评估中，该物质对食品安全的风险是可以接受的。结果铝的每周暴露量较高的3个年龄组分别为4岁～、2岁～、7岁～，铝的每周暴露量较低的3个年龄组分别为30岁～、60岁～、70岁～。结论从全州总体（均值MOS）来看，MOS值在1.4～3.9之间，都大于1，尤其是4岁～、2岁～和7岁～年龄段人群，暴露风险超过了可以接受的限度，铝的摄入存在一定的风险，应当采取适当的风险管理措施。首先要减少食品中含铝添加剂的使用，其次要减少高铝食品摄入量。如果从全省的中位值（中位数M OS ）来看，M O S值在0．79～1．02之间，大多数小于1，结合均值和偏高值来看，食物中铝含量高低不一，但食物中铝的暴露量偏高的为少数。
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居民几类典型膳食来源亚硝酸盐暴露评估
目的 评估甘肃省市售熟肉制品、酱腌菜及火锅3类典型膳食中亚硝酸盐对人群造成的健康风险. 方法 调查甘肃省居民3类典型膳食消费状况及膳食中亚硝酸盐含量,获得人群亚硝酸盐暴露量,并与世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的亚硝酸盐健康指导值进行比较,评估甘肃省居民典型膳食来源亚硝酸盐暴露风险.结果 甘肃省居民典型膳食亚硝酸盐暴露量平均为0.0037 mg/(kg BW·d),高暴露人群暴露量为0.0135 mg/(kg BW·d);暴露量性别差异有统计学意义(Z=-2.473,P＜0.05),15～59岁组男性人群暴露量高. 结论 甘肃居民无典型膳食来源亚硝酸盐所致健康风险,3类膳食来源的亚硝酸盐暴露各有特点.
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暴露评估在食品安全状态评价中的应用
目前的风险评估在食品安全领域的应用还局限在单个食品中个别污染物的研究.由于食品污染实际上包括生物、物理和化学的多种因素的内容,从保护消费者健康的目的出发,有必要对消费者的食品安全状态作出全面的评价.尤其是对食品中的化学污染,由于其对消费者健康影响的长期性、广泛性、无法避免性,甚至对整个消费者群体的遗传特性也有潜在的影响,有必要给予特别的关注.
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黄曲霉毒素暴露评估报告
几乎每个人的生命都受到了癌症直接或间接的影响.从事癌症研究的大多数科学家都相信,许多癌症可能与我们生活和工作的环境有关.在这里,环境与人相互作用,包括生活方式的选择(如,吃的食品、喝的饮品及抽的香烟)、天然或医用幅射(例如,暴露于日光照射)、工厂环境暴露、药品、影响暴露和敏感性的社会经济学因素、以及空气中的物质、水和土壤(OTA,1981).癌症产生的另外的主要因素,还有感染疾病、年龄、个体敏感性(如遗传的疾病易感体质)等.根据<公共卫生福利法>的规定,美国卫生福利部公布了有关致癌物质的报告,该报告列出了已知的致癌物或可能致癌物,以及多数美国人暴露的危害物质表,描述了有关这些暴露的特征及暴露于这些物质的预计人数,危害物质的产生、用途以及控制管理的法律法规和部门等等.在这些危害物质中,黄曲霉毒素无疑是致癌性强的危害物质之一.以下我们节译了美国卫生福利部有关癌症物质的第10期报告中有关黄曲霉毒素的暴露评估的内容.
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我国人群邻苯二甲酸酯类的暴露水平及风险
邻苯二甲酸酯类(PAEs)是常见的环境内分泌干扰物,具有生殖毒性、发育毒性、致癌风险等,广泛应用于工、农业及日化用品中.如在塑料工业中,PAEs在各类塑料制品中的应用浓度颇高,且易从塑料制品中逸出进入水、土壤、空气等自然环境,造成污染.PAEs可从环境、食物容器迁移进入各类食物(材).人群通过膳食饮水、皮肤、呼吸等途径暴露于PAEs,其中膳食饮水占总暴露的90％以上.通过对近年来关于我国人群PAEs暴露评估的研究进行综合分析,我国人群PAEs的暴露水平为23～ 159μg(kg·d),DEHP为主要成分,其暴露水平为11 ～ 116 μg/(kg·d),临界于DEHP的每日可耐受摄入量(TDI)[20～ 140 μg/(kg·d)],提示我国人群处在PAEs暴露的风险中.本文通过对近年来我国各地区PAEs的污染水平和人群PAEs的暴露评估研究,以及我国人群PAEs的暴露风险等方面进行综述,为PAEs的相关研究提供基础资料.
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基于人群生物监测的邻苯二甲酸酯暴露评估
邻苯二甲酸酯是人工合成的化学物,主要用作增塑剂和软化剂,也可用作农药载体、驱虫剂、化妆品、香味品、润滑剂和去泡剂的生产原料.目前发现广泛存于自然环境,成为全球性的重要环境污染物.研究发现邻苯二甲酸酯暴露对人体存在潜在的不良健康影响.本文就邻苯二甲酸酯的暴露来源、暴露评估方法和基于生物监测数据的暴露评估结果进行综述,以期为邻苯二甲酸酯暴露评估提供参考.
