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  • 婴幼儿配方奶粉中的反式脂肪酸评价

    作者:任羽红

    近年来,在媒体的宣传下,人们几乎谈反式脂肪而色变。反式脂肪酸(Trans-Fatty Acids,以下简称TFA)是碳链上存在一个以上非共轭反式双键不饱和脂肪酸及其所有异构体的总称,是人体非必需脂肪酸,空间构象接近直线型(如图1),其异构体顺式脂肪酸(Cis-Fatty Acids)中氢原子在碳链同侧,空间构象接近U型。TFA有两个来源:天然来源和工业生产过程来源,经大量研究证实,过量摄入工业化来源的TFA有增加罹患心血管疾病的风险,而日常膳食摄入的天然来源TFA则没有危害,且有研究表明它对人体健康有益。

  • 膳食胆固醇摄人量对中国30岁以上人群脑卒中发病影响的纵向研究

    作者:黄绯绯;张伋;王惠君;王志宏;张继国;杜文雯;苏畅;姜红如;贾小芳

    目的 探讨膳食胆固醇摄入量对中国30岁以上人群脑卒中发病的影响.方法 以“中国健康与营养调查”问卷调查中自我报告的脑卒中发病情况为依据,在1997年未发生脑卒中的30岁以上调查对象中选取随后5轮调查中至少有一次重复观测数据的调查对象,剔除胆固醇摄入空缺和0.25%以下或99.75%以上的人群,终共纳入5805人.脑卒中发病情况及其他影响因素状况(包括人口学资料、疾病史、吸烟史、饮酒史、居住地情况、膳食情况等)均由调查员上门面对面询问并填写个人问卷获得.采用连续3天24小时膳食回顾与称重法分别收集食物消费数据和油、调味品的消费数据,并根据《中国食物成分表》计算每日胆固醇摄入量和总能量.通过体格测量收集血压、腰围数据.采用时间依存协变量Cox比例风险回归模型进行数据分析.结果 研究对象基线平均年龄48.4岁,共追访65422.5人年,平均追访11.3年,其中198人发病.调整了多种混杂因素后,均未发现依时间变化的每日胆固醇摄入量、基线每日胆固醇摄入量或每轮调查的胆固醇摄入量的平均值与脑卒中发病有关,RR和95% CI分别为1.000(0.999~1.001)、1.000 (0.999~1.001)和0.999 (0.998~1.001).将每轮胆固醇摄入量的平均值分组后,五分位摄入量分别为70.1、146.9、218.3、297.8和425.9 mg/d,未发现其与脑卒中发病有关,与低组比的RR (95% CI)分别为0.812(0.504~1.310)、0.644 (0.389 ~ 1.066)、0.913(0.576~1.446)和0.692(0.416~1.152).结论 膳食胆固醇摄入量与中国成人的脑卒中发病可能无关.

  • 建立中国膳食平衡指数

    作者:何宇纳;翟凤英;葛可佑

    目的建立中国的膳食平衡指数(DBI),综合评价中国成年人的膳食质量;为研究人员及食物营养政策制定者以及大众提供有效的膳食评价工具.方法依据中国居民膳食指南,选择构成膳食平衡指数的食物组的单项指标.参照平衡膳食宝塔建议的食物摄入量确定每个单项指标的分值以及计分方法.结果DBI由谷类食物、蔬菜和水果、奶类和豆类、动物性食物、油脂、盐、酒精及食物种类组成,以总分,负端分,正端分,膳食质量距及平衡膳食模式构成的评价体系既能反映摄入不足又能反映摄入过量,可用于评价群体和个体的膳食营养状况

  • 看护人营养行为对农村留守儿童膳食摄入的影响的调查

    作者:段丹辉;李林艳;朱明元;罗家有

    目的 了解看护人营养行为现况及其对农村留守儿童膳食撮入的影响,为农村留守儿童膳食营养干预提供科学依据.方法 对随机选择的1261名2~7岁农村留守儿童及其看护人进行调查,调查方法包括问卷调查和食物摄入频率调查.结果 看护人中几乎每天为儿童准备早餐者占56.4%;准备牛奶/豆浆者占l4.5%;注意提供含钙丰富的食物者占1.5%;吃饭时提醒儿童不偏食、挑食者占9.9%;注意改变儿童食谱以加强营养者占2.7%.多因素Logistic回归分析结果显示:看护人的营养行为对农村留守儿童肉禽水产类、蛋类及其制品、乳类及其制品、水果类食物的摄入有一定的影响.结论 看护人营养行为对农村留守儿童膳食撮入产生影响.

  • 重金属污染区人群镉暴露水平的估算

    作者:张文丽;韩京秀;孙嘉龙;姚丹成;尚琪

    目的 了解环境镉污染状况和人群镉暴露水平.方法 采集当地自产粮食和蔬菜样品进行镉含量检测,同时开展人群膳食调查.结果 采集污染区样品833份,对照区样品124份,共完成546人的三日膳食调查.污染区农作物镉含量整体高于对照区.玉米、青菜、土豆和红芸豆是当地居民主要消费食物,青菜是膳食摄入镉的主要来源,污染区高年龄组居民日均摄镉量和累积镉摄入量均已超过WHO建议的允许大限值,对照区居民未超过限值要求.结论 污染区居民镉暴露的主要介质是当地产蔬菜,男性55岁以上(女性65岁以上)人群累积镉暴露已达到WHO建议的健康危害阈值2000mg水平.

  • 2016年云南省贡山县怒族居民食物摄入与慢性病的关系

    作者:赵江;汤钦岚;闵向东;张强;蔡同建;刘志涛

    目的 分析云南省怒族居民食物摄入与慢性病的关系.方法 于2016年采用多阶段分层整群随机抽样的方法,在云南省怒族集聚地贡山县丙中洛乡抽取10个居(村)民委员会342户家庭368名6岁以上怒族居民(男性172人,女性196人),采用食物频率法和问卷调查的方法获得怒族居民膳食结构和贫血、超重或肥胖、糖尿病与血脂异常的患病情况,采用非条件Logistic回归分析食物摄入与慢性病的关系.结果 2016年云南省怒族居民贫血率、超重/肥胖率、高血压患病率、糖尿病和血脂异常患病率分别为16.0%、18.5%、18.5%、41.3%和53.8%.婚姻状况和过去12个月内进食过糖类(饼干)与怒族居民贫血有关.性别、职业、婚姻状况、文化程度和过去12个月内进食过干豆类及制品(大豆)与怒族居民高血压患病有关.婚姻状况、过去12个月内进食过谷类及制品(其他谷类及制品)、畜肉类及制品(鲜或冻禽肉)和糖类(面包、饼干)食品与怒族居民糖尿病患病有关.性别、职业和过去12个月内进食过蔬菜及制品(茄类蔬菜)与怒族居民超重/肥胖患病有关.婚姻状况、过去12个月内进食过畜肉类及制品(鲜或冻禽肉)和鱼类(草鱼)与怒族居民血脂异常患病有关.结论 怒族居民慢性病患病状况不容忽视.怒族居民贫血患病的影响因素主要有婚姻状况、进食糖类.高血压患病的影响因素主要有性别、职业、婚姻状况、文化程度、进食干豆类及制品.糖尿病患病的影响因素主要有婚姻状况、进食谷类及制品、畜肉类及制品和糖类.超重/肥胖患病的影响因素主要有性别、职业、进食蔬菜及制品.血脂异常患病的影响因素主要有婚姻状况、进食畜肉类及制品和鱼类.

  • 电话膳食调查方法在北京、上海和香港应用研究-1电话抽样筛查的可行性

    作者:李滢;乔治娅·戈登;贾凤梅;翟凤英;史惠静;叶欣琪;何丽

    目的了解城市居民对电话调查的接受程度,以及选取调查对象进行电话膳食调查的有效性和可靠性评价.方法 2002年在北京、上海和香港开展了一项电话随机抽样筛查,成功邀请到300名20~49岁的城市妇女参与本研究.结果筛查中共拨出2462个电话号码,其中95%的号码在5次以内完成拨号."同意"号码平均拨号次数为两次,应答率和拒绝逆转率并不因拨号次数增加而同步增长.北京样本库的有效性偏低但应答率较高;上海两项指标均令人满意;香港样本库的有效性较高但应答率偏底.电话筛查的总体应答率为42%,与北京(47%)和上海(50%)相比,香港的应答率(32%)低(P<0.001).结论中国城市居民可以接受电话访问的调查方式,抽样应答率令人满意.

  • Tourette综合征患者饮食行为及膳食摄人情况分析

    作者:孙雪;王桂菊;袁兆红;马小旭;衣明纪;刘世国;梁惠

    目的 研究Tourette综合征(TS)患者的饮食行为、膳食营养素摄入水平和膳食多样化水平.方法 选择48例TS患者作为调查对象,采用24 h膳食回顾法对患者被调查前24小时内饮食状况进行调查,应用营养素摄入充足比(NAR)评价患者膳食营养素摄入水平,采用膳食多样化评分(DDS)评价患者膳食多样化水平,另外自行设计调查问卷调查TS患者饮食规律、零食嗜好等饮食行为.结果 在饮食行为方面,87.50% TS患者一日三餐,1.88% TS患者一日四餐,60.42% TS患者喜欢吃零食,56.25%TS患者食用零食会影响三餐进食.在营养素摄入水平方面,TS患者膳食能量摄入不足,81.25%患者蛋白质供能比例过高,66.67%患者脂肪供能比例过高,60.24%患者碳水化合物供能比例过低.膳食中钙、锌、视黄醇、硫胺素、核黄素、维生素C摄入量不足,NAR分别为0.37、0.71、0.68、0.78、0.67和0.78;维生素E摄入量过高,NAR为1.23.膳食多样化水平方面,TS患者DDS评分均值为(5.21±1.18)分,乳类、豆类、鱼虾类食用比例较低.结论 部分TS患者在烹调方式、食盐摄入、零食食用方面存在不良的饮食习惯;膳食能量摄入不足,多种营养素摄入水平不均衡,饮食结构比较单一.

  • 电话膳食调查方法在中国城市地区应用研究--2影响电话抽样应答率的因素分析

    作者:李滢;乔治娅·戈登;史惠静;贾凤梅;翟凤英;叶欣琪

    目的探讨在中国城市地区开展电话调查的可行性.方法2002年在北京、上海和香港开展了一项电话膳食调查.采用电话随机抽样的方式选取300名20~49岁健康城市妇女作为调查对象.结果在一周中不同日期及一天中不同时段的应答率有所不同.在平日,周三和周四较高;在周末,周日好于周六.平日晚18:00~21:30应答率呈上升趋势;周末的峰值出现在上午11:00~12:00和晚上19:00~20:00两个小时.除个别调查员外,调查员之间的应答率无明显差异,说明调查员的个人能力和表现对应答率无显著影响.在拨出的号码中有25%遭到拒绝,主要发生在调查开始时,94.3%的拒绝情况发生在邀请对方参加时或之前.拒绝的主要类型是"不讲话即挂断"(35.1%),其次是"无法参加"(28.6%)和"对调查没兴趣"(19.0%).多数人在拒绝时态度明确,难以令其改变态度而参与调查.

  • 2010年昆明市盘龙区居民营养与健康状况监测结果分析

    作者:张强;万青青;余思洋;赵江;李娟娟;王晓雯;胡太芬;刘辉;万蓉

    目的 了解昆明市盘龙区居民营养状况及营养相关疾病患病情况.方法 对2010年盘龙区“中国居民营养与健康状况监测”所获的膳食调查、体格测量、实验室检测等数据进行统计分析.结果 共计1173人进入分析,其中男性511人,女性662人,平均年龄42.4岁.盘龙区居民谷薯类、蔬菜类和肉类食物消费充足,分别为455.7、320.4和145.8 g,而水果、豆类、鱼虾和乳类食物消费较少,仅分别为61.9、20.5、19.5和51.9g.能量、蛋白质和脂肪摄入充足,而维生素A和钙等微量营养素摄入量较低,仅及中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐标准(RNI/AI)的50.4%和70.4%.成年居民超重、肥胖率分别为41.7%和17.3%,糖尿病患病率为8.8%,均显著高于2002年营养调查全国大城市平均水平.7 ~17岁儿童青少年超重肥胖率达13.8%和11.2%.结论 盘龙区居民膳食质量在明显改善的同时,也逐渐偏离了“平衡膳食”的要求.高能量密度的膳食及“静态”的生活方式正日益成为慢性非传染性疾病的主要危险因素.

  • 1982~2002年湖南省居民食物消费及膳食结构的变化

    作者:林敏;金东辉;周益众

    目的 描述湖南省城乡居民食物消费现状及变化趋势.方法 运用1982年、1992年和2002年湖南省营养调查的膳食调查数据进行比较分析.结果 1982~1992年阶段的变化主要是热能的摄入维持稳定,全省热量营养素来源分布基本符合平衡膳食原则.1992~2002年阶段,谷物类食物的摄入迅速减少,猪肉和油脂类的摄入量迅速增加.农村居民膳食结构趋向合理,城市居民膳食失衡加重.结论 20年来,湖南省城乡居民膳食质量有很大提高,动物性食物及油脂类的摄入量增加明显.农村居民膳食结构趋向合理,城市居民膳食失衡的现象严重.

  • 北京市顺义区6~9岁小学生膳食营养摄入分析

    作者:李印东;吕金昌;李永进;李玉堂;梁和平;甄国新;陈东宛;刘秀峰;张倩

    目的 了解小学生膳食摄入营养状况,为改善小学生的膳食营养状况提供科学依据.方法 随机选取北京市顺义区一所小学,整群抽取所有6~9岁小学生302人,填写3天膳食摄入问卷进行回顾性膳食调查.结果 小学生膳食每日平均能量摄入量为1252.6kcal,蛋白质的每日平均摄入量为44.4g;钙、磷、铁和锌的每日平均摄入量分别为280g、680g、12.3g和6.6g;钙、磷比例为0.4:1;维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、硫胺素和核黄素的每日平均摄入量分别为259.2μg、41.5mg、8.6mg、85.7μg、8.2mg、0.4mg和0.6mg;除了铁摄入量达到中国居民膳食营养素参考摄入量(12g)外,能量和上述其他营养素均低于我国居民膳食营养素参考摄入量.结论 顺义区6~9岁小学生能量和蛋白质摄入不足,而三大供能营养素的比例较为合理.

  • 2010-2012年中国65岁及以上老年居民蛋类食物摄入状况分析

    作者:李裕倩;宋爽;贾珊珊;柳桢;张坚;满青青

    目的 分析中国65岁及以上老年居民蛋类食物的摄入状况.方法 数据来自2010-2012年中国居民营养与健康状况监测项目中膳食频率法问卷调查.采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,研究对象为中国内地31个省份150个监测点65岁及以上老年居民,共8205名,计算其蛋类食物的摄入量、消费率及达到中国膳食指南推荐量的人群比例.结果 2010-2012年中国65岁及以上老年居民蛋类摄入量为25.7 g/d(P25 9.2 g/d,P50 25.7 g/d,P75 50.4 g/d),大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为36.9~ 50.0、21.4 ~28.6、14.3 ~21.4和17.1~21.4g/d.蛋类食物消费率为93.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为93.0% ~96.8%、87.6%~95.2%、91.5%~96.0%和85.5%~94.9%.65岁及以上居民蛋类摄入量达到我国膳食指南推荐量人群比例为35.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村的人群比例分别为49.1% ~58.7%、29.4%~37.9%、18.5%~31.0%和26.4%~31.3%.结论 中国65岁及以上居民蛋类食物消费率较高,但摄入量不足,与中国居民膳食指南中蛋类食物推荐量仍有很大差距.

  • 1992-2012年中国城乡居民食物消费变化趋势

    作者:赵丽云;房玥晖;何宇纳;于冬梅;郭齐雅;于文涛;房红芸;王寻;赵文华

    目的 分析1992-2012年中国城乡居民食物消费的变化趋势.方法 以1992年全国营养调查、2002年中国居民营养与健康状况调查和2010-2012年中国居民营养与健康状况监测膳食调查数据为基础,比较不同年度各类食物消费量的差异.膳食调查均采用连续3天24小时回顾法,用称重法调查家庭调味品消费量.结果 1992-2012年中国城乡居民粮谷类食物消费量有所下降,平均每标准人日摄入量由1992年的439.9 g下降至2010-2012年的337.3 g,薯类食物消费量也呈下降趋势,2010-2012年摄入量比1992年减少了50.8 g.新鲜蔬菜消费量由1992年的310.3 g下降至2010-2012年的269.4 g,农村下降较城市更加明显.城市居民水果消费量由1992年的80.1 g下降至2010-2012年的48.8g,农村居民保持稳定.畜禽肉类消费量由1992年的58.9g上升至2010-2012年的89.7 g.豆类、奶类和鱼虾类食物消费量基本保持稳定.食用油摄入量在1992-2002年间明显上升,2010-2012年与2002年基本持平.与1992年相比,2010-2012年全国平均盐摄入量减少了3.4g,与2002年相比减少了1.5g.结论 1992-2012年中国城乡居民的膳食结构发生明显改变,中国城乡居民的膳食质量有所提高,2002年后膳食结构逐渐稳定,但不合理的问题仍普遍存在,中国居民营养状况的双重负担更加明显,应对此采取干预措施.

  • 2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁居民液体饮料摄入状况

    作者:汪云;贾小芳;杜文雯;黄绯绯;张伋;姜红如;苏畅;张继国;李丽;欧阳一非;王志宏;张兵;王惠君

    目的 了解我国15省(自治区、直辖市)成年居民液体饮料消费现状,探讨可能的影响因素.方法 研究资料来源于2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”数据,在中国选择15个省(自治区、直辖市)的18 ~59岁成年居民作为研究对象,采用连续3天24小时回顾和食物消费频率法收集消费数据,应用卡方检验分析不同性别、年龄、学历、城乡、收入、地域的液体饮料消费率,应用非参数检验分析液体饮料摄入量水平,应用Logistic回归模型对液体饮料消费的影响因素进行多因素分析.结果 3天24小时回顾法结果显示2015年15省(自治区、直辖市)10 240名成年居民液体饮料消费率为2.8%,摄入量第99百分位数(P99)为93.3 g/d;消费率和摄入量均随学历、收入增加逐渐增高,城市高于农村,东部高于中西部.Logistic分析结果显示,学历、城乡、地域分布是成年居民是否消费液体饮料的影响因素.消费人群的液体饮料P50摄入量为70.0 g/d,其中18 ~ 44岁青年组高于45~ 59岁中年组;初中学历高;农村高于城市;中部高于西部、东部.食物频率调查法显示25.8%的成年居民表示2015年消费过液体饮料.其中,果汁及果汁饮料、碳酸饮料分别占消费人群消费频次的37.5%、21.9%.结论 液体饮料的消费状况主要受到学历、城乡、收入、地域的影响.其中,高学历、高收入、发达地区(城市、东部地区)对液体饮料的消费可能性越大、平均消费量越高.相反高学历、发达地区(城市、东部地区)消费人群的液体饮料平均摄入量却低.应加强对中低学历、不发达区域成年居民对于液体饮料特别是含糖液体饮料的科普宣教,引导居民合理消费.

  • 2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁居民肉类消费模式现状

    作者:王志宏;张兵;王惠君;张一平;苏畅;张伋;贾小芳;姜红如;黄绯绯;丁钢强

    目的 分析中国15省(自治区、直辖市)18~59岁成年人肉类摄入状况及其人口经济因素的差异.方法 利用2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”中有完整膳食及相关数据的18 ~59岁成年人作为研究对象,共计10 367名.采用多阶段分层整群随机抽样,以县城居委会、城市居委会、村和郊区村作为基本调查点,每个调查点随机抽取20户,户内所有家庭成员均作为调查对象.膳食调查采用连续3d24h膳食回顾法,在调查的3d中任意一天消费了畜禽肉的成年人,就被视为相应肉类的消费人群,利用3d的肉类食物摄入计算肉类及亚类的人群消费率和平均每天摄入量(全人群和消费人群),评价各种肉类摄入量占肉类总摄入量的比例并分析肉类消费在不同特征(性别、年龄、收入、教育程度、城乡、地区)人群间的差异.结果 2015年我国15省(自治区、直辖市)成年人肉类总体消费率为86.0%,畜肉和禽肉消费率分别为83.6%和30.0%.成人肉类平均摄入量为94.0 g/d,其中畜肉和禽肉平均摄入量分别为77.4 g/d和16.7 g/d.消费人群肉类、畜肉和禽肉摄入量分别为109.8 g/d、92.5 g/d和55.6 g/d.猪肉摄入量占肉类摄入总量的73.9%,占畜肉摄入量的86.3%.与中国居民膳食指南(2016)推荐量比较,分别有49.9%和32.2%的成年人畜禽肉摄入量超过和低于推荐量.西部地区、城市、高收入及高教育水平人群肉类消费率、摄入量及超过推荐量的比例均较高(P<0.05).结论 2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁成人肉类摄入模式不甚合理,摄入过量的现象比较严重,猪肉摄入量所占比例较高.

  • 2015年中国15省(自治区、直辖市)18~59岁居民坚果摄入状况

    作者:欧阳一非;张兵;王志宏;张伋;姜红如;黄绯绯;贾小芳;汪云;李丽;王惠君

    目的 了解中国18~59岁成年人坚果摄入状况.方法 利用2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”资料,选取有完整膳食数据的18 ~59岁人群作为研究对象,共计10 401人.利用连续3天24小时膳食回顾法收集坚果消费数据.分析坚果摄入状况并进行非参数检验,与《中国居民膳食指南(2016)》坚果食物推荐摄入量进行比较.结果 我国15省(自治区、直辖市)成年居民坚果的总体消费率为18.0%,全人群消费量的第99百分位数(P99)为65 g/d.消费人群消费量的P50为16.7 g/d.全人群中,高教育程度和城市居民总坚果消费率和消费量都较高.结论 我国成年居民坚果的消费率低且消费量不足,只达到膳食指南推荐量的一半.应采取措施提高我国居民坚果消费率和消费量,尤其是低教育程度和农村居民.

  • 上海市居民膳食中铅镉暴露水平评估

    作者:刘弘;吴春峰;陆屹;方亚敏;高围溦;邢之慧;陆冬磊

    目的 了解上海市居民膳食中铅、镉暴露的基础数据,评估上海市市售食品中铅、镉污染的危险性.方法 对上海市市售食品中铅、镉含量进行监测,并结合上海市居民膳食营养素摄入量调查,应用WHO推荐的食品中化学污染物膳食暴露评估方法,对上海市居民膳食中铅、镉暴露水平进行评估.结果 上海市居民平均每周膳食中铅、镉暴露量分别为0.006 2、0.002 5 mg/kg BW,占暂定每周可耐受摄入量(PTWI)的24.77%、35.06%.高端消费人群(食物消费量第90百分位数)每周膳食中铅、镉暴露量分别为0.012 3和0.0048 mg/kg BW,占PTWI的49.08%、68.09%.结论 上海市居民膳食中镉暴露水平高于铅暴露水平,正常情况下均低于PTWI,但仍有进一步降低的必要.

  • 国际食品法典委员会有关二恶英(Dioxins)的意见

    作者:赵丹宇

    二恶英和多氯联苯(PCBs)是无所不在的环境和食品污染物.尽管高剂量的暴露往往是由于某些职业原因或偶发事故,但低剂量的膳食摄入也是一个十分常见的暴露途径.

  • 超重或肥胖青少年膳食摄入与睡眠规律关系的研究

    作者:章樱;陈国庆;张勤

    为研究超重或肥胖青少年膳食摄入与睡眠规律和习惯的关系,采用门诊问卷调查的方法,选取浙江省人民医院确定超重或肥胖的13~ 18岁青少年312名,对其饮食习惯和睡眠规律进行调查.入组者的睡眠时间和睡眠规律(就寝时间差异,清醒时间差异,睡眠时间差异)以及饮食摄入相关指标和饮食认知结构测试并对其评分.结果显示,睡眠时间的缩短与饮食摄入的卡路里(r=0.14,P=0.03)和月旨肪(r=0.16,P=0.02)关系密切.多因素回归分析显示,更多的含糖饮料的摄入(P=0.008)和偏食(P=0.03)预示着就寝时间差异更大,即周末就寝时间更晚.更多的含糖饮品的摄入(P=0.02)预示着清醒时间差异更大,即周末起床时间更晚.由此可见,在超重或肥胖青少年中睡眠的影响对于膳食摄入影响重大,很可能是引起其肥胖的危险因素.

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