首页 > 文献资料
-
吃这些菜要“特殊对待”
蔬菜营养丰富,有助预防癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等疾病.然而,有些菜如果吃法不当,非但获得不了蔬菜的营养好处,反而可能对健康不利,以下几类易被大家忽视.一、这些菜烹调时要少放盐茴香、芹菜和苘蒿钠含量较高,烹调时少放盐.按照我国食物成分表,每100克茴香含186.3毫克钠,相当于含盐量为0.47克/100克,苘蒿钠含量为161.3毫克/100克,芹菜茎为1 59毫克/100克,而冬瓜的含钠量仅为1.8毫克1/00克.因此,烹调茴香、芹菜和苘蒿时应该少放甚至不放盐,高血压、肾脏病患者尤其要谨慎.
-
外出就餐如何坚持低盐饮食
外出吃饭可让你与家人或朋友一起放松.但是,如果你正在监测自己的盐摄取量,你会发现餐厅并不是一个让人很放松的地方.它们的大多数食物富含钠,钠是盐的主要成分.事实上,受欢迎连锁店供应的一些主食含钠量超过2300毫克(mg).2300mg钠是推荐的一整天食物的限值.
-
心力衰竭的饮食治疗
心力衰竭饮食治疗主要从以下几方面入手.限制钠盐的摄入以预防和减轻水肿,应根据病情选用低,无盐,低盐饮食,低盐即烹调时食盐2g/日;食盐含钠391mg/g,或相当于酱油10ml,1天副食含钠量应<1500mg,无盐;即烹调时不添加食盐及酱油,全天副食含钠量<70mg,低钠即除烹调时不添加食盐及酱油外,应用含钠在100mg以下的食物,全天副食含钠量<500mg,大量利尿时应适当增加食盐的量以预防低钠综合征.
-
香蕉药用别具"疗效"
香蕉是热带和亚热带水果,香味清幽,肉质软糯,甜蜜爽口,深受人们喜爱.香蕉营养丰富,可食部分含糖20%,蛋白质1.2%,脂肪0.6%,粗纤维和无机酸,分别占0.9%和07%,还含有多种维生素和其他营养成分.香蕉含钠量低,不含胆固醇.而且具有多种药用功效.
-
临床药师参与1例重症肺炎伴高钠血症的治疗
1例54岁女性因"脑出血开颅术后气管切开呼吸机辅助通气伴重症肺炎、高钠血症"入住呼吸ICU.临床药师针对患者的高钠血症(血钠175 mmol/L)提出治疗建议,在权衡利弊的前提下,减少含钠溶媒的摄入量,停用含钠的非必要辅助用药.通过治疗方案调整,患者血钠逐渐下降至正常范围.可见,疾病可以引起电解质紊乱,需要相应药物治疗,同时,药物也可能会引起或加重电解质紊乱.
-
利水消肿良药冬瓜
冬瓜为葫芦科1年生草本植物冬瓜的果实,瓜肉营养丰富,且含钠量低,适合于动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病及肾炎水肿等患者服食.古代以冬瓜的肉、皮、子三者全部入药,今则主要取其果皮和干燥的种子人药,分别称之为冬瓜皮和冬瓜仁.