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一起两地就餐发生的食物中毒的调查分析
随着旅游业的发展,旅游过程中发生食物中毒事件已多有报道,由于疾病的潜伏性和就餐场所的不固定性,给食物中毒的认定和处理带来困难.2003年8月18日,下榻在绍兴市A酒店的某旅游团28名游客中19名发病,罹患率67.86%.根据流行病学调查、临床症状、潜伏期和实验室检验结果,认为是一起由副溶血性弧菌污染食物引起的急性细菌性食物中毒,但由于该批游客发病当天在两地的酒店就餐,故不易认定食物中毒的餐次和中毒食物.现将整个调查处理结果分析如下.
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有空调设施就餐场所的卫生条件调查报告
有空调设施的就餐场所,因其所需要的密闭条件,从而带来了许多卫生问题.为了了解这类就餐场所的卫生条件,加强其行之有效的管理,提高卫生质量,1997年6~7月,我们对全县67家298个有空调设施的就餐场所进行了调查.
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火锅就餐场所一氧化碳污染调查
为了解火锅就餐场所一氧化碳污染状况,于1999年11~12月,对本市10户中小型火锅就餐场所和另8户与上述火锅就餐场所通风条件、规模、档次等情况大致相当的普通就餐场所作对照.现将监测结果报告如下.
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天长地久理发店8人一氧化碳中毒的调查报告
2004年7月14日14时,涧西区卫生局接河科大一附院报告"8人食物中毒",在河科大一附院急诊室治疗,立即派监督员到医院、理发店就餐场所及餐厅进行调查.查明8人系一氧化碳中毒,经过吸氧、支持治疗,患者于当日21时全部出院,现报告如下:
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一起发生在就餐场所CO中毒事件的调查
1 事情经过2007年1月3日23:00,平顶山卫生监督所接到平顶山市第一人民医院急诊科的疫情报告:新华区某小学有5名教师在市新新街一饭店内就餐时出现"酒精中毒",人员正在抢救,请求调查处理.接报告后市卫生监督所立即组织卫生监督员前往现场调查处理.
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江苏省海安县农村家宴卫生现状及监督管理对策探讨
随着经济的发展,在广大的农村每逢婚丧嫁娶、乔迁祝寿之事,常有设宴待客的习俗.据卫生部2007年第二季度食物中毒情况通报,在就餐场所中,发生在家庭中食物中毒的报告起数和死亡人数多.农村家宴已成为食物中毒发生的重要场所,农村食品安全管理中不容忽视的问题.
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2003年博兴县部分饭店CO2调查
有空调设施的就餐场所,因其所需要的密封条件带来了许多卫生问题.为了解这类就餐场所的卫生条件,加强管理,提高卫生质量,2003年6~7月,对全县48家198个有空调设施的就餐场所进行了调查.
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新泰市学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理效果分析
学校食堂作为社会特殊群体--学生的就餐场所,其卫生质量应受到重视.为提高新泰市学校食堂卫生状况,于2002年8月在新泰市学校食堂实施了食品卫生监督量化分级管理(以下简称"管理"),现将"管理"实施的效果进行分析.
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1起无法行政处罚的食物中毒案
2004年6月13日20:00接到举报,说有人食物中毒,在濮阳市人民医院急诊室治疗.接到举报后,濮阳市卫生防疫站立即组织食品卫生监督员对病人进行了调查,次日又对同餐者和就餐场所进行了调查.结果如下.
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1 441份餐具大肠菌群检测结果分析
为了解荥阳市各就餐场所餐具的消毒情况与效果,我们与2000年4月至6月份突击进行了餐具的大肠菌群采样监督1441份,现将监测结果报告如下。1 监测对象1.1 本市各餐馆的餐具。采样时,现场采样保洁柜上的碗、盘、茶、杯、碟、勺等。
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火锅店空气卫生质量监测评价
1998年冬季在我市某火锅城曾发生数名就餐者在就餐场所内CO中毒事件,此后类似事件时有发生,为了解火锅店内空气质量状况.防止事件再度发生提供预防措施,我们于2000年12月对我市20家经营状况好的火锅城(店)进行了空气质量监测.情况如下:
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什么样的就餐环境能开胃
美食,不仅是指"美味可口的食物",还包括"美滋滋地进食过程".<黄帝内经>云:"饮食有节",强调饮食环境冬宜温暖之室,春宜柳堂花榭,夏宜临水依竹,秋宜晴窗高阁,以使神清气爽,更好地食以养生.就餐环境包括就餐场所、装饰布置、就餐气氛、卫生状况等方面.如果我们的就餐环境空气清新、视野开阔,安静温馨,再配上轻快的乐曲,想想这顿饭会吃得多愉快!