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HPLC法测定雀巢速溶咖啡中胡芦巴碱的含量

曲燕;赵怀清;张洪建;王学娅;李乐道;张淑华

摘要: 建立高效液相色谱法测定雀巢速溶咖啡中胡芦巴碱含量的方法.色谱柱为氨基键合柱;以乙腈-水(78∶22,V∶V)为流动相;流速为0.8 mL/min;检测波长为265 nm;以外标两点法计算含量.胡芦巴碱浓度在5.12~102.4 mg/mL范围内线性关系良好,相关系数r=0.999 9;精密度试验RSD为0.97%(n=6);平均回收率为98.6%,RSD=1.8 %(n=6).测定3批雀巢速溶咖啡中胡芦巴碱的含量分别为8.438 mg/g、8.259 mg/g和8.512 mg/g,其RSD分别为2.1%、1.8%和2.0%(n=5).

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