徐州贾汪区四项举措 保障食品安全
摘要: 今年以来,江苏徐州市贾汪区食药监局始终把加强食品安全监管作为服务民生的关键工作紧抓不放,不断创新工作机制,强化工作措施,大力营造安全放心的食品消费环境。一是以宣传教育为先导,营造安全消费氛围。为了营造安全放心的消费环境,引导群众树立安全消费理念,今年该局联合区食安办、区放心消费办、区消协、区广电台共同举办了“新消费、我做主”--“3·15”国际消费者权益日主题晚会和各类宣传活动,印发各类宣传资料3000余份,现场接受各类法律、消费咨询116起。将消费维权的“关口”前移到消费警示、消费知识普及、消费宣传上来,营造出科学消费、理性消费、放心消费的浓厚氛围。二是以执法监管为手段,有效震慑不法行为。以“四个严”为指引,先后开展了校园及校园周边食品市场专项整治、农村食品市场专项整治、乳制品、豆芽及豆制品加工小作坊专项整治、“小高考”食品安全保障等执法行动,共出动执法人员600余人次,检查各类市场主体1100余家次,有效震慑了全区的食品安全违法行为。三是以放心创建为载体,发挥示范带动作用。以创建放心消费示范街、食品安全示范街为契机,大力开展示范创建和量化分级工作,以点带面形成辐射带动作用。充分发挥主管职能部门的指导作用,先后对青山泉放心消费示范街、“泉城驿站”食品安全示范街精心组织,耐心培育,严格把关,确保真正发挥典型示范的带动作用。四是以信用监管为牵引,强化企业社会责任。为发挥企业信用的经济价值及管理约束作用,强化企业主体责任推进安全放心的消费环境,积极推进以信用监管为核心的新型监管机制的建立,监管手段由巡查向随机抽查转变。根据日常监管情况和数据分析,梳理筛选了具有代表性和典型性的食品经营市场主体作为工作开展对象,着力抓好食品质量安全信用分类分级管理试点,进一步推进了全区食品安全消费环境。
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Verilfow LS李斯特菌属快速检测技术性能验证
前言李斯特菌属(Listeria)既包括默氏李斯特菌等无致病性的李斯特菌,还包括伊氏李斯特菌、威尔斯李斯特菌、格氏李斯特菌和单增李斯特菌等具有致病性的种属,其中单增李斯特菌对人类的危害大,能够引起人体食物中毒,引发骨髓炎、脑膜炎、心肌炎、孕妇流产以及产褥感染等.李斯特菌属广泛存在于自然界中,在4℃的环境中仍可生长繁殖,故而已引起公共卫生和食品安全领域的广泛重视.正因如此,李斯特菌属的快速检测对于预防由该菌属引发的食物中毒和食源性疾病具有重要的指导意义.传统的李斯特菌属检测手段是培养法,包括预增菌(24h)、选择性增菌(24h)、选择性平板(48h)、生化反应等过程,是检验的"金标准",但其费时费力、成本高、专业性强,显然无法满足快速检测的需求.
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关于食品检测技术的思考
食品的安全问题是食品安全管理的重要部分,该项工作与人们的生活密切相关,会直接影响到人们的身体健康和生活质量.因此要重视对食品的检验,而只有在食品检验过程中不断应用新技术才能更好检测食品中的添加剂和重要成分,从而保证食品的安全.本文主要从食品检验方法和食品检验技术这两个方面做了具体的阐述.
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食品检验中如何应用新技术来保障食品安全
食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品的质量和安全性.但是近些年三鹿奶粉等一系列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响.究其原因,主要是在食品的检验过程中没有对食品的质量严格把关,从而使食品的质量和安全没有得到保障,因此,在今后一定要注重对食品的检验,从而不断提高食品的质量和安全,进而保障人们生命财产的安全.
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农产品中农药残留的分析与检测
关键词: 农产品 农药残留 分析 检测 Pesticide Residue Inspection -
Life Technologies推出的新技术及其在食品安全中的应用进展
Life Technologies是一家致力于改善人类生存环境的全球性生物技术公司,该公司的客户遍及生物学各个领域.
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食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望
"民以食为天,食以安为先,食品安全重如泰山".食品安全问题受老百姓关注的程度日趋提高,"苏丹红""美国宠物食品污染""三鹿奶粉三聚氰胺污染"等一次又一次的食品安全事件也在持续刺激着我们每一个人的神经,紧迫的食品安全形势考验着我们的食品安全监督管理工作,也挑战着我们的食品安全检测工作.
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拉曼光谱及其在非法添加物快速筛检中的应用
纵观近年来的食品安全事件,我们不难发现,三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等非法添加物可谓是罪魁祸首.由此,发展快速,准确的非法添加物检测技术已成为食品安全检测行业的当务之急.
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美国AB SCIEX公司关于动物源食品中的兽药残留盐酸克伦特罗(瘦肉精)的解决方案
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玉木耳新品与传统黑木耳营养成分检测及分析研究
本文检测及分析研究玉木耳新品与传统黑木耳主要营养成分得出:二者总糖、灰分、粗蛋白及粗脂肪含量相差较小,表现出生物性差别不显著.玉木耳新品粗纤维含量较高,玉木耳具有较好促进人体消化吸收及改善肠道生态环境的功效,适合糖尿病、高血糖及高血压人群食用,其必将深受消费者的喜爱及欢迎.
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加拿大食源性污染谁之过?
食源性食品污染一直是世界范围内食品安全的重点关注领域.加拿大联邦政府于2015年12月18日公布了一份报告:通过与省级卫生机构合作调查发现,自2015年3月至11月,沙门氏菌感染事件共报告有91例感染案例、波及多个省份.其中,魁北克省13例,安大略省53例,阿尔伯达11例,不列颠哥伦比亚省6例,萨斯喀彻温省2例,新斯科舍2例,曼尼托巴2例,新不伦瑞克1例,爱德华王子岛1例,至今未出现死亡病例.