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铁锅炒菜真能补铁吗
过去人们生活条件不好,一般以谷类和素食为主,很少吃到红肉类食物,这样的饮食结构导致人体的铁摄入含量不足,缺铁性贫血成为高发疾病。铁锅炒菜能补铁的说法,在民间流传已久,理由是,使用铁锅炒菜,锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下来,接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反应变成铁离子,渗入到菜肴当中,增加食物中铁的含量。很多人在做菜时还会特地选用铁锅,希望通过这种方法来补铁。这种做法是否有科学依据呢?有媒体专门对此进行了实验和调查。
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离子色谱法同时测定工作场所空气中8种酸性物质
目的 建立了同时测定工作场所空气中八种酸性物质(HF、HC1、HNO2、HBr、HNO3、H3PO4、H2SO4、HOOC-COOH)含量的离子色谱法.方法 工作场所空气中酸性物质经Na2CO3-NaHCO3吸收液采集后,经Metrosep A Supp 4-25O/4.0阴离子分析柱分离,以电导检测器检测,采用外标法进行定量分析.结果F-、C1-、NO2-、Br-、NO3-、PO43-、SO42-、-OOC-COO-的检出限依次为0.021 μg/ml、0.055μg/ml、0.368 μg/ml、0.310 μg/ml、0.132 μg/ml、0.425μg/ml、0.216 μg/ml、0.507 μg/ml (S/N=3),且在相应浓度范围内线性关系良好(相关系数r均大于0.999).相对标准偏差(RSD)值为1.1%~4.6%,加标回收率为95.4%~ 102.3%,采样效率均大于97%,样品在室温状态下可保存3d.结论 该方法准确性好,灵敏度高,且简便快速,可同时测定工作场所空气中多种酸性物质.
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浅谈乳酸菌素的作用机理及应用
目前国内外报道的乳酸菌素有40多种,它们分别由乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌、双歧杆菌、肠球菌、链球菌、肉食杆菌等属的菌株产生.由于乳酸菌可以通过其代谢产物,主要是酸性物质和乳酸菌素等,起到有效的抑菌作用.故近几年来,人们加强了乳酸菌素的研究,特别是其在食品与医药方面的广泛用途.
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保健养生十个佳
1.刷牙的佳时间饭后3分钟是漱口,刷牙的佳时间.因为这时,口腔的细菌开始分解食物残渣,其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质,使牙齿受到损害.
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酸雨危害人体健康
酸雨,顾名思义,就是一种溶入酸性物质的雨,而这些酸性物质则源于大气中的二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等气体,当雨水的pH值小于5.6时,就是酸雨.随着工业的发展,人类向大气中排放的硫氧化物和氮氧化物越来越多,酸雨也就成了全球性的其同问题.
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这个四月自浴自乐
浴乐方式:葡萄酒浴经过萃取的葡萄籽,含有丰富的多酚,是高效的抗氧化剂.葡萄酒的抗氧化作用,也远胜过维生素E.因此,葡萄酒浴能够减缓衰老,使皮肤紧绷并富有弹性,对由大量辐射、污染等引起的肌肤损伤有高效的修复作用.进行葡萄酒浴时,水的温热效果会使毛孔张开,而酒即进入表皮下刺激毛细血管,使血管扩张,血液循环顺畅,从而达到排毒美白的效果.此外,它还可以活化老化肌肤,协助体内排出酸性物质,并有保湿的效果.
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缺乏科学依据-人体体质分酸碱
细胞是生命活动的基本单位,人体机能维持依赖于细胞的正常功能.细胞生存于体液中,体液正常的酸碱平衡是细胞维持正常功能必不可少的.细胞生命活动中会产生大量的酸性物质和一些碱性物质,但机体具有强大的酸碱缓冲体系,维持体液酸碱度(pH)在7.35~7.45之间,从而维持细胞的正常功能.
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益宝疗与激光治疗宫颈糜烂的体会
宫颈糜烂是指宫颈外口处的宫颈阴道部外观呈细颗粒状的红色区域,分为病理炎性糜烂及假性糜烂.在一些生理情况如青春期、妊娠期妇女,由于雌激素水平增高,宫颈管柱状上皮增生并外移,可见宫颈外口呈红色、细颗粒状,为宫颈假性糜烂,其它均为炎性糜烂.主要症状是乳白色或淡黄色脓性分泌物增多.益宝疗是治疗宫颈糜烂的一种新药.是一种强酸性物质,活性成份是聚甲酚磺醛,对坏死或病变组织具有杀菌、凝结、止血及收敛的作用,同时在糜烂面形成保护性药膜,并促进肉芽组织增生,有利于宫颈糜烂的愈合.激光是目前临床常用的疗效可靠的方法.其原理是将糜烂面柱状上皮破坏,使其坏死脱落,被新生的鳞状上皮覆盖,需6~8wk治愈.
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老年吸入性肺炎研究进展
吸入性肺炎是吸入酸性物质,如动物脂肪、食物、胃内容物以及其他刺激性液体和碳氢化合物后,引起的多种肺部综合征。吸入量较大时可引起急性化学性吸入性肺炎,若吸入量小且将咽部寄植菌带入肺内,可导致细菌性吸入性肺炎,常见于老年人及患有神经系统疾病或脑血管疾病的患者,是导致老年人死亡的主要危险因素[1]。本文旨在对老年吸入性肺炎,尤其是致死率较高的老年急性吸入性肺炎的相关研究进展进行探讨。
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超市饮料探秘记
碳酸饮料--糖分、咖啡因聚积可乐、雪碧等碳酸饮料的主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因、人工色素等.除糖类能给人体补充能量外,充气的碳酸饮料中几乎不含营养素.
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外用橄榄油,护发又美肤
橄榄油在地中海沿岸国家的使用已有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”.据有关专家研究表明,橄榄原汁富含抗氧化物质和有益的酸性物质,经常食用可减少人体血液中的有害胆固醇和减少血栓形成;其次,橄榄油还有抗皮肤老化、润肤养颜的作用.
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6类人要当心牙齿酸蚀
自身防御功能不足者一些临床研究调查表明,牙齿硬组织的发育差别会导致牙齿表面抗酸能力的不同,一些患者的牙齿易被酸侵蚀,而另一些人的牙齿则不易被侵蚀.另一方面,唾液的质和量对防止牙齿酸蚀起到重要作用.唾液不仅可以稀释、中和食物中的酸,唾液中的蛋白还是牙齿表面形成获得性保护膜的主要成分,在防止酸侵蚀的同时,还可使软化的牙釉质再钙化.引起唾液量减少的情况有干燥综合征(女性多见)、鼻咽癌放疗后唾液功能降低,以及一些抗抑郁药物的应用等.此外,一些神经性暴食症患者因饮食过度,唾液来不及中和食物中的酸性产物,导致酸性物质在牙齿表面形成“酸性膜”,牙齿会在酸的作用和过度的机械摩擦下发生全牙列重度磨损.
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饮食调理可改善皮肤粗糙
多吃新鲜蔬菜:皮肤的粗糙通常是血液偏酸的结果,而新鲜蔬菜里的碱性矿物质,如钙、钾、钠、镁等含量较高,经常不断地吃新鲜蔬菜,能使体内碱性物质充足,使体内的酸性物质迅速中和成无毒的化合物排出体外,使血液维持在比较理想的弱碱性状态中,以保持皮肤的光滑滋润.