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为糖"正名"

于康

摘要: "禁区:糖=肥胖?"在一些人眼中,糖和指肪一样,是饮食的"禁区".之所以禁糖,无外乎担心吃糖长胖.其理由是:糖含有能量,吃糖的过程就是种蓄能量的过程,就是长胖的过程.

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