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酶联免疫分析法在食品农药残留检测中的应用

张国范

摘要: 酶联免疫分析法(ELISA)的原理,酶联免疫分析法在食品农药残留检测应用中的技术要点和存在问题,对酶联免疫分析法在食品农药残留检测中的应用前景作出展望。

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