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酒、烟、茶对药物作用的影响
应用药物治疗疾病是临床医师广泛应用的基本手段.其中部分人群固有的生活饮食习惯(酒、茶、烟),特别是饮酒习惯这一因素,对药物作用的影响从而改变药效,在临床药物治疗中往往容易被忽视.为此笔者综合相关文献资料对其作用的影响进行简要综述,为进一步保证临床用药安全有效提供一定信息.
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从《金匮要略》浅析仲景对酒的应用警示
本文较系统地分析了?金匮要略?中关于张仲景对酒的临床应用警示,论述了酒的品种,酒的食宜、食忌、食禁和药物使用禁忌,饮酒避忌,酒疸的定义、证侯、治法,黑疸的形成、症状,关于酒应用上的引申与发展,为酒的临床应用和日常生活提供了充分的依据.
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酒对饮用者血压和甲皱微循环的影响
目的通过酒对饮用者血压和甲皱微循环影响的观察,为合理饮酒提供科学依据.方法用台式血压计和彩色多媒体微循环检测仪测定人体饮酒前、后的血压值和甲皱微循环.结果饮酒后15～360分钟各时间点的心率、收缩压和血流速度与饮酒前比较,相差非常显著;而舒张压仅在饮酒后15、180和360分钟三点相差非常显著.饮酒后60分钟,血流速度达低值并持续1～2小时,同时可见血管模糊不清,重度的血球凝集和血管痉挛,血球移动极为缓慢.结论提示已患高血压病、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化及高血粘等疾患者,应禁止饮酒;即使是健康人,亦应限制饮酒,饮少量低度酒.
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酒与动脉粥样硬化
乙醇性饮料对动脉粥样硬化的影响非常复杂.多数研究者认为,适度饮酒可降低动脉粥样硬化的风险,其机制涉及多方面,如乙醇对单核细胞和血管壁细胞的影响,乙醇对非细胞成分的影响,非乙醇成分对炎性标志物的影响等.另一方面,酗酒具有促进动脉硬化作用,如促早期冠状动脉钙化等.本文就乙醇性饮料对动脉粥样硬化的影响做一简要综述.
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梅县米酒卫生状况调查
目的 了解梅县米酒生产厂家的卫生状况及产品质量,为规范酒类市场,保护人民群众的身体健康提供科学依据.方法 对梅县45家米酒生产厂家的卫生状况及2000～2005年产品检测结果进行分析,检测方法按国家标准GB5009-96进行,检测项目按<蒸馏酒及配制酒卫生标准>(GB2757-81)进行评价,卫生状况按<酒厂卫生许可证发放要求>评价.结果 梅县45家米酒生产厂家卫生设施合格率为6.67%,从业人员体检率为15.27%,卫生许可证持证率为100.00%;2000～2005年米酒检测合格率为97.40%(412/423);各年度合格率比较差异有统计学意义(P＜0.01),以2001年的合格率低(91.55%);各检测项目中以铅合格率低为98.82%,其次是甲醇合格率为99.05%,杂醇油合格率为99.53%,锰、氰化物合格率均为100.00%.结论 梅县米酒生产厂家生产环境设施较差,卫生状况不容乐观.加强监督指导和从业人员卫生知识的培训是保证米酒生产质量的重要手段.
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调味品对药物的影响
药物在机体内将受到各种因素的影响,其中日常饮食是不可忽视的影响因素,特别是家用调味品对药物疗效有很大的影响.在此作一综述,以期为临床药物咨询、合理用药提供参考.
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李时珍《本草纲目》用酒的五点认识
《本草纲目》对酒的运用是其一大特色, “酒”字在全书共出现5600余次,各药条目的附方中多有药酒配方,卷二十五谷部将酒类药分为酒、烧酒和葡萄酒三类,对该书用酒的特点进行探讨.
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《肘后备急方》酒方应用初探
目的:探讨葛洪《肘后备急方》酒方的应用.方法:从酒的种类、应用方法、作用及应用特点等方面对《肘后备急方》中酒方进行分析总结.结果:《肘后备急方》中所用之酒均为米酒,所载酒方既有内服又有外用,其中内服法包括直接酒疗法、以酒送药法、以酒制药法,外用法包括滴鼻、滴耳、外敷、外涂、外洗、洗浴、浸洗、熏洗、热熨等方法.制备工艺特点方面以热浸法的应用较为突出,其“先进”的装置设计,至今仍有应用;服药特点方面注重温凉有别,缓急有度;用药特点方面则主张少而精,量大而力专.结论:《肘后备急方》中酒的应用,内容丰富,论述独到而精细,在中国传统医药学中起到了承前启后的作用,值得进一步研究.
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米酒中甲醇的测定方法的探讨
目的通过对米酒甲醇的测定方法的探讨,使工作曲线重现性好,显色稳定.方法品红-亚硫酸比色法.结果方法的相关系数好(r＞0.999),两次平行测定样品的相对偏差RSD分别为2.71%、0.33%.样品加标回收率为95%～100%.结论与原方法相比该方法的准确度高,重现性好,显色稳定,灵敏度好.
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火焰原子吸收法直接测定巴戟酒中锰的研究
目的 建立巴戟酒中锰的火焰原子吸收法直接测定方法. 方法 试样不需要消化,经适当稀释后使其乙醇体积分数约为4%左右,并在校正曲线的基体中加入4%的乙醇,直接导入原子吸收火焰中测定. 结果 测定巴戟酒中锰的线性范围为0.1～2.0mg/L,相对标准偏差为2.5%,回收率为95%～105%. 结论 本法灵敏度高,干扰少,操作简便、快捷,适宜测定锰含量较高的酒类样品.
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经方中酒的入药方法浅析
《伤寒杂病论》中不少方剂煎煮时佐用酒.经方所用之酒,为糯米酒,不是现代的白酒,亦不可用黄酒代替.其中“清酒”和“白酒”在性状与品质上存在差异.以酒入药的意义在于酒即是药物,又是溶剂,从而加强疗效.
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酒中安赛蜜高效液相色谱测定方法的研究
[目的]为开展酒中安赛蜜的测定工作,建立酒中安赛蜜的高效液相色谱定量分析方法.[方法]采用高效液相色谱测定酒中安赛蜜的含量,对样品前处理方法等影响因素进行实验研究.[结果]酒中安赛蜜在0～0.10mg/ml范围内时,浓度与峰面积呈直线相关关系;方法低检出量为0.020 μg;低检出浓度为0.001 0 g/kg.对浓度为0.010～0.075 g/kg的样品,连续测定6次,RSD为2.1%～5.7%;加标量为0.005 0～0.050 g/kg的样品,回收率为90.2%～108%.[结论]本方法简便、快速、精密、准确,可用于酒中安赛蜜含量的测定.
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烟台市售饮料及酒中16种邻苯二甲酸酯类污染水平调查
目的 通过对烟台市售饮料及酒中邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)含量的检测分析,了解烟台市售饮料及酒中16种PAEs的污染状况.方法 按照GB/T21911-2008,对烟台市售的190份酒和210份饮料中16种PAES进行检测.结果 175份白酒中,PAEs的检出率为76.00％(133/175),超标率为32.00％(56/175).DMP、DIBP、DBP、BMPP、DPP、DEHP、DNP、DEP、DMEP均有检出,检出率分别为8.00％、54.29％、63.43％、2.86％、11.43％、12.00％、5.71％、2.86％、0.75％,其中DBP高含量为4.11mg/kg,超标13.7倍,DEHP高含量为3.29 mg/kg,超标2.19倍.其他PAEs均未检出.6份啤酒样品均未检出PAEs;5份葡萄酒样品中有3份检出PAEs;4份黄酒样品中有3份检出PAEs.210份饮料中,PAEs的检出率为11.43％,合格率为100.00％.结论 烟台市售饮料及酒中存在PAEs污染,尤其是白酒中普遍检出PAES,需要进一步进行风险评估.
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指示剂法测定酒中乙醇含量
指示剂测定乙醇,特别适合低度酒、带色酒、含糖高的配制酒.省去蒸馏、萃取繁琐过程.方法简便,实用.
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市售饮料酒中锌铜铬含量调查分析
对市场销售饮料酒中人体必需微量元素锌、铜、铬含量进行了调查分析,结果发现酒中,特别是中国黄酒、进口干葡萄酒中锌、铜含量非常丰富.黄酒中锌、铜含量分别为1.599、0.394 mg/kg;葡萄酒中锌、铜含量分别为1.471、0.119 mg/kg,显著高于面粉、大米、水果中锌、铜含量[1].Kaisen Pemnanente等对30～70岁人群研究表明每天消费2份酒的人发病、死亡率要低40%左右[2].所以酒是一种功能食品,适量饮酒(黄酒、干葡萄酒)对健康有益.
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紫外分光光度法测定6种市售酒中糠醛的含量
目的:建立紫外分光光度法测定6种市售酒中糠醛的含量.方法:利用紫外分光光度法对6种市售酒中的糠醛含量进行测定.结果:糠醛在10.01 ～ 50.05 mg/L浓度范围内线性良好,r=0.988 3,平均回收率为101.8％,RSD为2.89％(n=6),6种市售酒中糠醛的平均含量为24.09～49.75 mg/L.结论:紫外分光光度法简便准确,可靠,重现性好,专属性强,可用于市售酒中糠醛的含量测定.
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不同白酒对大鼠肝组织及血清透明质酸和Ⅳ型胶原的影响
目的:探讨饮用不同白酒对大鼠肝脏及中血清透明质酸和Ⅳ型胶原的影响.方法:雄性SD大鼠131只分为对照组、A酒组(高加低剂量组)、B酒组(高加低剂量组),于2、4、6月末各组随机抽取2只大鼠处死,取肝脏观察组织学改变;6月末,用黄曲霉素B1(AFB1)腹腔注射建立体内肝癌短期模型,6周后,处死大鼠,观察大鼠肝脏病理学变化,取血清进行透明质酸(HA)及Ⅳ型胶原(CⅣ)含量检测.结果:(1)在单纯灌酒后,A酒组发生肝纤维化的比例比B酒组低,AFB1造模后肝纤维化、肝硬化并肝癌的发生率A酒组低于B酒组;(2)与对照组相比,A酒组和B酒组纤维结缔组织增生明显(P＜0.05);(3)HA、CⅣ在B酒组中的含量比A酒组中的含量高.结论:2种白酒对肝纤维化、肝硬化模型大鼠的血清及肝组织HA和CⅣ的影响不同,引起的肝损伤程度也不同,B酒可增加HA和CⅣ的水平,相对而言,A酒的作用要轻得多.
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酒入中药,化敌为友
酒是健康大的敌人,这是世人普遍的认识.“酒乃百药之长”,“药借酒力,酒助药势”,这是对酒人中药取效的好描述.本文从酒人中药的角度揭示了酒在中医、中药领域的特殊应用,意在改变人们对酒的偏见,使酒在人类的健康和疾病活动中更多地成为我们的朋友.
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仲景妇人病用酒浅论
酒作为药食同源之品，用途广泛。张仲景《伤寒杂病论》中多处涉及，在妇人三篇中的应用尤为集中。笔者通过对仲景在妇人病中的用酒经验进行研究，认为其对临床妇科病证的治疗有着重要的指导意义。
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彝医古籍中酒的药用探析
介绍了彝族用酒治疗疾病的起源;对彝族古医籍中酒的药用特点进行了举例分析和综合讨论.
