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温岭市1995～1999年酒类卫生监测结果分析
我国是酒类生产大国,酒类消费量逐年增加,由于酒为直接入口食品,因此其卫生质量与食用者的健康有着密切关系.为了解我市酒类的卫生质量状况,以加强对酒类生产、销售卫生的监督、监测工作.
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2015年北京市密云区农村中小学生饮酒状况
目的 了解北京市密云区农村中小学生饮酒状况.方法 采取多阶段分层抽样,抽取北京市密云区农村537名学生,采用统一问卷进行调查.结果 北京市密云区农村中小学生饮酒的有92人,占17.1％;不饮酒的445人,占82.9％.饮酒率男生高于女生(OR=1.794),走读生高于住宿生(OR=1.927),高年级高于低年级(OR=0.860),家长饮酒频率高的高于低的(0R=0.688).密云区农村中小学生每日饮酒量为(13.98±68.92)ml,折合酒精(2.62±12.43)g,每日酒精摄入量男生高于女生(P＜0.05),平原低于山区(B=15.533),走读生高于住宿生(B=-16.984).结论 北京市密云区农村中小学生饮酒频率和饮酒量均较高,应正确引导学生不喝酒.
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基于营养学角度的酒与健康的探讨
酒在我国有着悠久的历史，我国自古就有饮酒的习惯。从营养学的角度来看，酒含有丰富的营养。但随着现代人饮酒的不懂节制，饮酒过度，严重危害自己的身体健康。本文将主要阐述酒的营养，帮助人们养成健康的饮酒习惯。
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药品与茶、葡萄柚汁、酒、烟之间的影响
我国是烟、酒、茶消费大国,人们在生活或社会活动中,难免会出现食物与药物同服的情况.长久以来,人们都认为在服药前后应当忌口,其原因是一般进食后服用药物,会影响药物的片剂或胶囊剂的崩解和溶出.胃肠内食物还会影响药物向胃肠壁扩散,延缓吸收,包括服用非处方药.
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FAAS法直接测定白酒中锰
方法 用FAAS法直接测定白酒中锰,结论 此种方法精密度高、准确度好、快速经济、有利于批量样品的测定.
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浅谈中医里的酒文化
医与酒的关系由来已久,药酒作为我国独特的一个重要剂型,至今在国内外医疗保健事业中,仍享有较高的声誉.详述历代医学文献中的酒文化,以及饮酒养生的注意事项.
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孙思邈治疗妇科病用酒特色探析
孙思邈<千金要方>中许多方剂使用了酒剂,尤其妇人方用酒更具特色:L酒的应用广泛频繁,妇人方上、中、下3卷载方554首,用酒者242首,占41.9%;2.酒的种类不一而足,品种有清酒、醇酒、淳酒、白酒、药酒、温酒、暖酒等;3.酒的用法不拘一格,如水酒合煮、用酒下丸散、用酒煮药、热药酒淬、酒浸酒渍等;4.酒的用量因方而异,量大者可用至5升.
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酒与药物的不良反应
酒文化是中国传统文化的重要组成部分，酒与人的生活息息相关，酒的主要成分是乙醇，人们经常在饮酒后服用某些药物，却不知道二者可能发生某些不良反应。本文通过介绍酒与药物的不良反应，来达到指导人们合理用药的目的。
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酒类中农药残留分析方法研究进展
农药残留是指在农业生产中施用农药后而残存于生物体、农产品以及周围环境中的农药亲体及其具有毒理学意义的杂质、代谢转化物和反应物等所有衍生物的总称[1].有些农药具有不易分解的特点,会通过食物链进入人体内,长期积累会对人体的健康产生威胁[2],较为突出的是食品中农药、兽药的残留问题[3].
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磁处理酒对大鼠血液流变学的影响
目的观察磁处理酒对大鼠血液流变学的影响.方法 3组大鼠分别饮用含10%乙醇磁处理白酒(磁酒组)、10%未经磁处理白酒(白酒组)、自来水(对照组)30 d后,取全血测定血液流变学的各项指标.结果磁酒组与对照组比较,能显著降低高切变率(200 s-1)、中切变率(100 s-1,30 s-1)、低切变率(3 s-1)下的全血粘度和卡松粘度及全血还原粘度,差异有显著性或非常显著性(分别为t=2.611 8,2.612 9,2.665 4,2.134 9和2.698 6,2.581 8,2.189 7及3.170 8;P＜0.05或P＜0.01),白酒组上述指标虽亦低于对照组,但两组之间差异均无显著性(P＞0.05).磁酒组的红细胞聚集指数(8.344 4±0.828 7)和血液屈服应力(1.372 2 ±0.086 0)亦均显著低于对照组(9.137 8±0.891 0)和(1.460 0±0.086 5)(t =2.061 9和2.276 9,均P＜0.05);而白酒组(8.610 0±0.816 3)和(1.418 9±0.108 6)与对照组差异均无显著性(P＞0.05).磁酒组红细胞电泳时间(26.438 9±3.563 1)s显著短于对照组(32.154 4±5.935 3)s(t=2.610 1,P＜0.05);白酒组(27.207 8±5.216 1)s 虽亦短于对照组,但两组差异无显著性(P＞0.05).磁酒组红细胞刚性指数(TX)(1.005 6±0.054 6)较对照组(1.065 6±0.083 4)降低,但差异未达统计学上显著水平(t=1.903 4,0.05＜P＜0.1);而白酒组(1.040 0±0.099 0)与对照组比,无明显变化(P＞0.05).磁酒组血浆纤维蛋白原含量(4.755 6±0.548 0)g/L显著低于对照组(5.366 7±0.572 3)g/L(t=2.438 9,P＜0.05);而白酒组(5.312 5±0.777 2)g/L与对照组差异无显著性(P＞0.05).磁酒组和白酒组血浆粘度、红细胞压积、血沉及血沉方程K值与对照组比,均无显著性变化(均P＞0.05).结论磁处理白酒在降低血液粘度,改善血液的流变特性,促进血液循环等方面优于白酒.
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磁处理酒对大鼠血液流变学的影响
目的观察磁处理酒对大鼠血液流变学的影响.方法 3组大鼠分别饮用含10%乙醇磁处理白酒(磁酒组)、10%未经磁处理白酒(白酒组)、自来水(对照组)30 d后,取全血测定血液流变学的各项指标.结果磁酒组与对照组比较,能显著降低高切变率(200 s-1)、中切变率(100 s-1,30 s-1)、低切变率(3 s-1)下的全血粘度和卡松粘度及全血还原粘度,差异有显著性或非常显著性(分别为t=2.611 8,2.612 9,2.665 4,2.134 9和2.698 6,2.581 8,2.189 7及3.170 8;P＜0.05或P＜0.01),白酒组上述指标虽亦低于对照组,但两组之间差异均无显著性(P＞0.05).磁酒组的红细胞聚集指数(8.344 4±0.828 7)和血液屈服应力(1.372 2 ±0.086 0)亦均显著低于对照组(9.137 8±0.891 0)和(1.460 0±0.086 5)(t =2.061 9和2.276 9,均P＜0.05);而白酒组(8.610 0±0.816 3)和(1.418 9±0.108 6)与对照组差异均无显著性(P＞0.05).磁酒组红细胞电泳时间(26.438 9±3.563 1)s显著短于对照组(32.154 4±5.935 3)s(t=2.610 1,P＜0.05);白酒组(27.207 8±5.216 1)s 虽亦短于对照组,但两组差异无显著性(P＞0.05).磁酒组红细胞刚性指数(TX)(1.005 6±0.054 6)较对照组(1.065 6±0.083 4)降低,但差异未达统计学上显著水平(t=1.903 4,0.05＜P＜0.1);而白酒组(1.040 0±0.099 0)与对照组比,无明显变化(P＞0.05).磁酒组血浆纤维蛋白原含量(4.755 6±0.548 0)g/L显著低于对照组(5.366 7±0.572 3)g/L(t=2.438 9,P＜0.05);而白酒组(5.312 5±0.777 2)g/L与对照组差异无显著性(P＞0.05).磁酒组和白酒组血浆粘度、红细胞压积、血沉及血沉方程K值与对照组比,均无显著性变化(均P＞0.05).结论磁处理白酒在降低血液粘度,改善血液的流变特性,促进血液循环等方面优于白酒.
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磁处理酒对人血清超氧化物歧化酶及一氧化氮含量的影响
目的 研究饮用磁处理白酒对人血清超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)及一氧化氮(NO)含量的影响。方法 将60名受试者随机分为白酒组和磁处理白酒组各30名。实验前3 d禁饮任何酒类，实验开始第1 d晨取空腹静脉血测血清SOD、MDA和NO，之后根据本人酒量和饮酒习惯自由饮用白酒或磁处理白酒30 d后于晨取空腹静脉血再测以上3项指标。结果 饮用磁处理白酒者血清SOD活性和NO含量比饮前显著升高(t=5.633 5,t=4.244 7,P＜0.01)。MDA含量明显降低(t=5.506 8，P＜0.01)。饮用白酒者血清SOD和NO比饮用前明显降低(t=2.819 4,P＜0.05；t=3.626 5,P＜0.01)，MDA含量显著升高(t=4.720 3,P＜0.01)。两组比较，SOD活性和NO含量的升高及MDA含量的降低均具有显著性(t=4.568 9,t=4.052 0，t=5.758 6，P＜0.01)。结论 磁处理白酒可以降低白酒促进人体脂质过氧化及减少血清NO含量降低可能带来的危害。
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酒与药物相互作用引起的不良反应
随着经济发展,饮酒已成为人们生活中普遍存在的现象.酒与多种药物会产生相互作用,进而引起不良反应.笔者从酒能影响药物的生物转化及损害胃肠道拈膜、抑制凝血因子、扩张血管、抑制中枢神经、损害肝脏等方面加以阐述,归纳出酒对苯妥英钠、降糖药、三环类抗抑郁药、镇静药、维生素、止血药、利尿降压药、非甾体解热镇痛药、抗变态反应药等的影响,以及戒酒硫样反应,目的是更好地保障人体用药安全,维护身体健康.
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《黄帝内经》酒性考
人类饮酒的历史可谓源远流长,佳酿美酒早已融入了人们的生活,对此,<内经>却有独立的看法,它更倾向于把酒当作一种药而不是一种饮料.
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《五十二病方》中酒疗法的运用浅析
酒用于医药,在我国有悠久的历史.古代关于酒疗病制药的应用早见于《五十二病方》.书中共记载酒疗方40首,分别用于内、外科疾病的治疗.通过仔细分析该书中条文,引用古今资料佐证,阐述《五十二病方》中酒辛散温通、御寒气、杀百邪、去恶气、宣导药势等功效.以及酒制药材,剖析其引经、增加药物疗效、矫臭矫味等功效.
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浅析《伤寒论》中用"酒"之道
<伤寒论>中用酒包含清酒和苦酒,其含义不同,酒具有通血脉、祛寒气、行药势之功效,然用酒亦有禁忌,故结合以上几点重新认识张仲景用酒之道对后世具有指导作用.
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从岳甫嘉医案探讨酒与男性不育
依据明代岳甫嘉因酗酒导致男性不育的医案,分析了嗜酒不育的病因病机、临床症状、治法方药、用药特色,探讨了岳甫嘉论酒与男性不育的理论内涵、经验及现实意义.
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毛细管气相色谱法测定酒中甲醇及杂醇油
酒中甲醇来源于原料和辅料果胶质内甲基酯的分解,具有很强的视神经毒性.杂醇油是酒的芳香成分之一,其成分复杂,主要为高级醇类,通常测定异丁醇和异戊醇.
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张仲景用"酒"探析
《伤寒论》和《金匮要略》中用酒的方剂(包括附方)共28首,酒的种类包括清酒(酒)、白酒和苦酒,其中单纯用酒煎药7首、酒水混合煎药4首、酒送服丸剂5首、酒送服散剂6首、酒洗(浸)药6首.分别起到引经助行药势、温阳补虚通脉、温阳散寒止痛、行血祛风通络、理脾醒脾化湿及苦酒收敛泄郁热等作用.对表证、内热、实证、痒疹、阳亢、津伤等证均禁用酒,阴虚、失血、血热内盛者不宜用酒.
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改良地西泮负荷疗法治疗震颤谵妄对照研究
目的:探讨改良地西泮负荷疗法对酒精戒断性震颤谵妄的临床疗效.方法:将60例酒精戒断性震颤谵妄患者随机分成改良地西泮负荷疗法治疗(地西泮组)和氟哌啶醇治疗(氟哌啶醇组),每组各30例.采用酒精戒断综合征评定量表、抑郁自评量表(SDS)、焦虑自评量表(SAS)、临床疗效总评量表(CGI)评定疗效.结果:地西泮组戒断综合征评定量表和CGI在治疗第3天、第5天和第7天时的评分显著低于氟哌啶醇组,而且SDS、SAS在治疗第5天和第7天评分也显著低于氟哌啶醇组.结论:改良地西泮负荷疗法治疗酒精戒断性震颤谵妄安全有效.
