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留住鱼中DHA
鱼肉中含丰富的蛋白质和人体中必需的八种氨基酸,且数量充足,比例合适.此外,鱼肉蛋白质无论从数量上、质量上以及可消化程度上,都要优于畜、禽类.重要的是,鱼类的脂肪中脂肪酸的不饱和程度高,其中DHA(二十二碳六烯酸)对提高婴幼儿智商,预防老年痴呆及对脑的保健效果显著;EPA(二十碳五烯酸)具有防止血小板凝集、冠状动脉痉挛和血栓形成、减少心肌梗塞发病率的作用.但是鱼体中营养物质的摄取会因鱼体部位、季节、烹调方法、食用形式的不同而有所区别.因此,这些因素的选择对充分摄取鱼体内的营养物质,提高鱼类食品的食疗作用非常重要.
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胃食管反流病的临床诊治
胃食管反流病(简称GERD)是指胃、十二指肠内容物反流入食管引起的以烧心、反酸为主要特征的临床综合征.一般来说,胃内贮存着胃酸,十二指肠腔内有胆汁液,这些都是消化液,可消化进食的肉类或其他食物.胃内天生有层像瓷器层样的粘膜屏障保护,因此胃酸呆在胃内很安全.当进食时,大量胃酸分泌消化胃腔内的食物,将胃酸中和后排入十二指肠再进一步被该处胆汁的作用继续消化直到经小肠吸收后残渣变成粪便排出.若胃液反流入食管腔,食管无瓷器样的粘膜保护层,胃酸就会腐蚀破坏食管粘膜引起糜烂、溃疡.
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醋养生功效多
醋,是用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料.人类食用醋的历史非常悠久,中国是世界上谷物酿造早的国家.醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品.醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏.1.可消化脂肪和糖醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行.不仅可以减肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率,促进身体健康.2.可利尿通便
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雾化吸入注射用糜蛋白酶过敏反应6例
注射用糜蛋白酶尚有脂酶作用,能使某些脂水解,可消化脓液、积血、坏死组织,对创面有净化、消炎、消肿作用.我院驻地海拔3600米,气候寒冷,急性咽喉炎病人较多.为了及时减轻患者急性声嘶、咽痛等症状,我们应用注射用糜蛋白酶、硫酸庆大霉素等雾化吸入,取得了满意疗效.