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木瓜酒生产包装后混浊的研究
木瓜酒作为一种果酒,是营养丰富的酒,在实际生产销售过程中,只有确保酒体澄清透明,不仅可以保持木瓜酒外观品质,也可以,长期保持木瓜酒的稳定性.以下本篇研究木瓜酒生产包装后混浊的问题,并为此找出解决措施.
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不同干燥方法对光慈姑加工性能和品质影响研究
为探索不同干燥方法对光慈姑加工性能和品质的影响,为光慈姑规范化加工方法提供依据,研究了普通晾晒、蒸制、水煮、恒温烘干(40,50,60℃)等8种不同干燥方法对光慈姑外观性状、折干率、硬度、复水率及水分、灰分、浸出物和多糖含量等指标的影响.结果表明,普通晾晒及40℃恒温干燥的光慈姑复水率佳,但所需时间长、折干率小、硬度大,色泽差,且组织结构发生了明显的变形和皱缩;60 ℃恒温干燥的光慈姑干燥时间短、含水量低、多糖含量高,但其他各项指标均较差.烫制处理(蒸制和水煮)后的光慈姑虽干燥时间缩短、外观品质较佳,但浸出物及多糖含量降低.50 ℃恒温干燥光慈姑外观品质与市售光慈姑较接近,硬度小,折干率大,复水率较高,浸出物及多糖含量较高,且水分、灰分含量适中.综合考虑,建议选择50℃恒温干燥的方法,与传统方法相比,缩短了干燥时间,还能保证药材质量.
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请尊重食品
大规模的现代食品工业是建立在食品添加剂的基础上的.因为消费者对食物的外观品质、口感品质、方便性、保存时间等提出了苛刻的要求,所以要想按照家庭方式来生产,几乎是不可能的.
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绿色食品有严格标准
绿色食品标准以全程质量控制为核心,由以下6个部分构成.1绿色食品产地的环境标准,即<绿色食品产地环境质量标准>.2绿色食品生产技术标准.3绿色食品产品标准.该标准是衡量绿色食品终产品质量的指标尺度.它虽然跟普通食品的国家标准一样,规定了食品的外观品质、营养品质和卫生品质等内容.但其卫生品质要求高于国家现行标准,主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严.反映了绿色食品生产、管理和质量控制的先进水平,突出了绿色食品产品无污染、安全的卫生品质.
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基于机器视觉技术实现中药性状“形色”客观化表达的展望
简要介绍机器视觉技术的基本原理和系统组成,阐述了近年来国内外机器视觉技术的研究应用进展,引出其在实现中药性状“形色”客观化表达及外观品质量化评价领域应用的可行性,并对其在中药领域的应用设想进行了系统探讨,对应用前景做了展望.
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不同栽培模式对兰州百合生长特性产量以及品质的影响
2010-2011年,在吉林农业大学药植园内进行兰州百合的田间试验,研究了平播、垄作2种种植模式对其生长特性、产鼓以及品质的影响。结果表明,平播较垄播均能显著提高兰州百合的产量,平播比垄播在2010年和2011年分别提高30.99%和27.97%,且~级品的比例平播也较垄播高。平播模式可使茎秆健壮.但根系发达程度不及垄播。垄播提高了兰州百合的外在品质和内在品质。经过以上分析,我们提出这样的假设:在第一年进行平播,第二年做垄的栽培模式可能会使兰州百合的产量和质量达到佳的结合。