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中草药饲料添加剂现状及前景(Ⅱ)
4 渔用中草药饲料添加剂当前的渔用中草药饲料添加剂市场上,用于调补气血,促进水产动物生长发育的中草药种类多.这一类中草药饲料添加剂多由补养药组成,适用于体弱多病或病后元气大伤,或先天不足的水产动物,特别是那些被称为"鱼尾"、"僵鱼"、"僵鳗"或"三类苗"的发育不良、生长缓慢的鱼苗,若添加这些中草药,能很快改善症状.一方面可以使疾病早日康复,另一方面,还能促进催肥长膘.这些中草药或能补气养血,或能补脾健胃、促进消化,有的中草药本身就含有多种养分,能补虚调养,扶正祛邪.常用的中草药和方剂有黄芪、党参、五加皮、何首乌、茯苓和四君子汤、四物汤、补中益气汤、十全大补汤等.这些中草药饲料添加剂主要有补益调虚,扶正祛邪,养精强身,促进生长发育的作用.据报道,用党参、黄芪等制成的"肥鱼散",能提高鲤鱼产量20%以上.
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中草药饲料添加剂现状及前景(Ⅳ)
3中草药饲料添加剂的开发前景在当今的饲料添加剂市场上,虽然中草药饲料添加剂起步较晚,还存在着用量偏大、配方复杂、剂型单调、携带不方便等问题,但已显示出许多西药添加剂所不及的优势.如何因势利导,使之向更高层次的方向发展,在畜禽水产动物的集约化生产中发挥优势,使之高效无害,将是当前和今后深入研究和急待解决的问题.为此,应加强以下几个方面的措施.
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食物过敏反应及其机制
食物过敏是人们对某些食物产生的一种不良反应,在医学上属于一种变态反应.据国外的一些流行病学调查表明,占总人口4%以及3岁以下婴幼儿的6%~7%的人群对某些食物产生过敏[1].婴幼儿患者在5~6岁时大约80%对牛乳、鸡蛋、花生、小麦、大豆产生免疫耐受,大约20%对鱼及甲壳类水产动物的过敏会消除,对其余的往往是终生过敏.在成年人,果蔬过敏的发病率成快速上升的趋势,主要是因为存在果蔬-花粉的免疫交叉反应.我国尚未进行大规模调查,但早些时候的小范围调查表明:在北京、广州及胜利油田,居民食物过敏的发生率为3.4%~5.0%[3].食物过敏反应的临床表现包括荨麻疹、疱疹样皮炎、口腔过敏综合征、肠病综合征、哮喘及过敏性鼻炎等不同形式的临床症状,严重时可导致过敏性休克,危及生命.患者在长期的忌食过敏食物过程中,往往会导致营养摄入的缺失,如1~9岁儿童的食物过敏患者,钙、铁、锌、维生素D、维生素E的摄入量小于RDA的有67%[4].因此,食物过敏已被视为一种严重的公共营养卫生问题,引起了全球广泛的关注.
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水产动物常见病原菌的耐药性分析及中草药体外抑菌活性的检测
目的 了解安徽省水产动物常见病原菌的耐药现状和耐药机制,探讨27种单味中草药和5个中草药复方配伍对耐药菌株的体外抑菌活性.方法 分别采用K-B纸片琼脂扩散法和双纸片增效法检测常见病原菌的耐药性和ESBLs,同时使用平板打孔法和改良微量稀释法检测中草药的体外抑菌活性.结果 4种常见病原菌的23个分离株对常用的5类抗生素均呈现不同程度的耐药性,其中铜绿假单胞菌的耐药谱广,对14种抗生素的耐药率均为100%.供试菌中仅检出2株铜绿假单胞菌为产ESBLs株,检出率为8.69%.黄连、大黄、金银花、夏枯草、地锦草、丹皮、马齿苋和连翘8种中草药对供试耐药株均有较强的抑制活性,其中黄连、大黄和金银花的抑菌活性尤为明显,其MIC值分别介于1.96~125 g/L、7.84~125 g/L和15.68~250 g/L.5个复方配伍中以复方5的配伍效果好,其MIC值为1.96~15.68 g/L,抑菌活性显著优于单味药;其次是复方1和复方3,其MIC值为1.96~62.72 g/L;复方2和复方4的配伍效果差,其MIC值为31.36~125 g/L.结论 4种23株常见病原菌均为耐药菌株,产生ESBLs是铜绿假单胞菌高度多重耐药的主要机制之一.黄连、大黄、金银花和复方5配伍对常见病原菌耐药株具有良好的抑菌活性.
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水产动物药物残留的危害与减低残留的建议
水产动物药物残留会对人类产生危害.通过水产市场的调查和部分水产动物药物残留的检测.可了解水产动物的药物残留情况.某些药物残留易导致畸型、癌变或基因突变.应加强水产动物药物监测.减低药物残留.开发研制窄谱性渔药和新型渔药.
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一起食用牛肚致氟乙酰胺中毒行政处罚案例分析
养殖业不在<食品卫生法>调整的客体范围,当养殖业主将病死、毒死、死因不明的禽、畜、兽、水产动物等出售给食品加工业户时,形成了事实上的食品生产经营活动,应当受到 <食品卫生法>的规范.为了探讨如何对养殖业进行监督管理,现对一起因食用牛肚导致氟乙酰胺中毒的行政处罚案进行评析.
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高效液相色谱法测定鱼肉中的乙胺嘧啶
食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.我国已将"食品安全关键技术"列为"十五"重大科技专项,以提高食品质量,保障人民身体健康.乙胺嘧啶是一种广谱抗菌兽药,在水产养殖业上有着广泛的应用.适量使用对提高水产品的品质,增强水产动物的抗病能力有重要作用,但是乙胺嘧啶在水产品体内具有高度的蓄积性,超出一定范围,人食用后,对中枢神经系统有直接的毒性作用.因此,开展水产品中乙胺嘧啶残留量的监测,研究水产品中乙胺嘧啶残留量的测定方法,非常必要.作者应用高效液相色谱法(HPLC)法检测水产品中乙胺嘧啶的残留量,并对其线性范围、检出限、精密度、准确度、分离条件等实验进行研究,提出反相高效液相色谱法测定水产品中乙胺嘧啶的残留量.本法简单、快速、具有良好的重现性及回收率,应用于实际样品测定,结果满意.
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白龟山水库水产动物食物重金属富集调查
目的 通过对白龟山水库水产动物的体内重金属的测定,了解白龟山水库水产动物的重金属富集状况,为安全食用水产动物提供科学依据.方法 根据食物链结构采集食物链各层级的水产动物样品,并对其体内的三种重金属铅(Pb)镉(Cd)砷(As)的含量进行检测,所得结果进行统计分析.结论 白龟山水库各种水产生物体内重金属含量未超过国家食品卫生标准.
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哈维弧菌对水产动物的致病性及其噬菌体防控研究进展
哈维弧菌是一种海洋致病菌,可感染甲壳类、贝类和鱼类等多种水产动物,引发患病动物急性败血症、突眼和慢性皮肤溃疡等.一直以来多采用抗生素控制该病,然而耐药菌株的出现和抗生素在养殖动物体内的残留,已经严重威胁到消费者健康,欧盟等国家已经禁止使用抗生素预防水产养殖动物哈维弧菌病,因而亟待寻求新的生态友好型抗菌剂.噬菌体因其在治疗细菌性疾病方面的独特优势而受到广泛关注.本文拟就哈维弧菌的流行病学、致病机制、抗生素治疗存在的问题及其噬菌体治疗研究进展进行概述,以期为噬菌体防控水产养殖动物哈维弧菌病提供理论和技术依据.