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  • 鱼腥草多糖对小鼠肝、肾、心肌和脑组织抗氧化作用的研究

    作者:刘光建;王璐;王菲菲;王彩红;孙设宗

    目的:探讨鱼腥草多糖对小鼠肝、肾、心和脑组织体内外的抗氧化作用.方法:昆明种小鼠50只随机分空白对照组、病理模型组;鱼腥草多糖各保护组,每天分别给30,60,120 mg·kg(-1)剂量的鱼腥草多糖ig,连续7d,末次ig 2 h,空白对照组腹腔ip调和油溶液,其余各组ip 0.15% CCl4调和油溶液,24 h眼球取血测定血清中ALT,AST活性.处死小鼠取出肝脏称质量计算肝体指数;制备肝、肾、心、脑组织匀浆测定MDA的含量,经fenton反应诱导产生白由基检测各组织,吸光度(A(532nm))值.结果:鱼腥草多糖可减轻实验性肝损伤所致炎性浸润,降低肝体指数,降低血清中ALT,AST活性(P<0.05)和各组织MDA的含量(P<0.01);体外抗氧化实验表明负腥草多糖能抑制脂质过氧化物的生成,A(532nm)明显降低(P<0.01).结论:鱼腥草多糖能降低CCl4损伤小鼠血清AST,ALT活性,降低各组织MDA的含量,对小鼠肝、肾、心肌、脑组织体内外有抗氧化作用,尤其对肝、肾抗氧化作用较强.

  • 新疆鼠李提取物对大鼠酒精性肝病的作用

    作者:厉彦翔;杨珊;阿斯亚·拜山伯

    目的:探讨新疆鼠李提取物对酒精性肝病大鼠的作用.方法:采用酒精灌胃法建立大鼠酒精性肝病动物模型,每天1次,连续10周.造模成功后,阳性对照组按照100 mg·kg-1剂量给予益肝灵,新疆鼠李提取物低、中、高剂量组分别按照0.9,1.8,3.6 g·kg-1口服给药.给药4周后,分别测定各组血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和肝组织丙二醛(MDA)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、一氧化氮(NO)、还原型谷胱甘肽(GSH),并观察肝脏组织病理学改变.结果:与模型组比较,新疆鼠李提取物组血清中ALT,AST活性和TG,TC,LDL-C含量较模型组显著降低(P<0.01).肝组织中MDA,NO含量较模型组显著降低(P<0.05),大剂量组T-SOD活性较模型组显著升高(P<0.05),肝组织病理改变明显好转.结论:新疆鼠李提取物通过增强机体清除自由基、抗脂质过氧化作用的能力改善脂质过氧化反应对肝脏的损伤和保护肝细胞的结构和功能,发挥对酒精性肝病的治疗作用.

  • 菟丝子对大鼠抗运动性疲劳能力及脑组织自由基的影响

    作者:郭爱民;曹建民;朱静;周海涛

    目的:研究菟丝子对大鼠抗运动性疲劳能力及脑组织自由基的影响.方法:以大强度耐力训练大鼠为模型,65只42 d龄雄性Wistar大鼠为对象,随机分为5组:静止对照组、运动对照组、运动+低剂量菟丝子组、运动+中剂量菟丝子组、运动+高剂量菟丝子组,每组12只.采用专业灌胃器每天灌胃给药(ig)1次.低、中、高剂量组ig剂量分别为1.16,2.32,6.96 g·kg-1 ·d-1,ig体积为5 mL·kg-1.静止对照组和运动对照组ig等量生理盐水.6周力竭游泳训练.末次训练后24 h,测定体重、力竭游泳时间及脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)等与疲劳作用相关的指标.结果:运动+菟丝子各剂量组体重均大于运动对照组(P<0.05),力竭游泳时间均长于运动对照组(P<0.01).力竭游泳导致大鼠脑组织中MDA含量显著升高.运动对照组及运动+菟丝子各组分别升高至(6.46±0.21),(5.17±0.26),(4.89±0.19),(4.76±0.33) μmol·L,但运动+菟丝子各组明显低于运动对照组(P<0.01).SOD,GSH-Px活性显著下降.运动对照组及运动+菟丝子各组SOD分别下降至(207.35±12.27),(245.85±11.31),(253.98±11.24),(261.31±12.69) U·mL-1,GSH-Px分别下降至(52.24±5.35),(68.57±5.83),(71.96±5.96),(73.38±5.15) U·mg-1,但运动+菟丝子各剂量组明显高于运动对照组(P<0.01).结论:菟丝子具有提高脑组织抗氧化酶活性的作用,从而抑制大强度力竭运动造成的脑组织氧化损伤,延缓疲劳发生.

  • 决明子提取物对链脲佐菌素诱发糖尿病小鼠晶状体氧化应激状态的影响

    作者:郑荣波;黄晓丹;何蓉蓉;李维熙;李小迪;李怡芳;栗原博

    目的:研究决明子提取物Cassia obtusifolia extract(COE)对链脲佐菌素(STZ)诱发糖尿病小鼠晶状体氧化应激状态的改善作用.方法:雄性昆明种小鼠尾静脉注射STZ 130 mg·kg-1造成糖尿病模型后,分成STZ模型组、二甲双胍组(300 mg·kg-1,ig)、决明子提取物低、中、高给药组(50,150,450 mg·kg-1,ig),每组10只,每天ig1次,连续给药10 d后.检测小鼠血糖浓度和晶状体氧化应激状态相关指标抗氧化能力指数(ORAC)、丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)、谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶( T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的改善作用.结果:小鼠尾静脉注射STZ 7d后,诱发小鼠血糖值明显增高(P<0.01),同时造成晶状体的氧化损伤.同时与模型组相比,决明子提取物没有显示有效的降血糖作用(P>0.01),但决明子给药均能显著降低小鼠晶状体的氧化应激产物NO和MDA含量(P<0.01),同时提高晶状体的抗氧化能力指数ORAC和GSH水平(P<0.01),并提高小鼠晶状体组织内抗氧化的自由基清除系统相关酶(T-SOD和GSH-Px)的活性(P<0.01).结论:决明子提取物可以改善STZ诱导糖尿病小鼠晶状体内的过氧化状态,其作用机制可能通过清除自由基和抑制脂质过氧化过程实现的.

  • 冬虫夏草提取物调血脂与抗氧化活性

    作者:姜微哲;渠凯;朱海波

    目的:研究冬虫夏草提取物(YCC)在调血脂与抗氧化方面的活性.方法:建立高脂饮食诱导的高脂血症金黄地鼠模型,连续ig给予200 mg·kg-1的YCC 4周后,比色法测定动物血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)的含量,观察YCC调节脂质代谢的活性;基于体外分子水平反应体系,运用比色、荧光、化学发光的方法评价不同浓度YCC对DPPH、超氧阴离子、羟自由基、脂质过氧自由基、过氧化氢及过氧亚硝基的清除活性;建立铜离子诱导人低密度脂蛋白(LDL)氧化修饰模型,并观察YCC对LDL氧化过程的影响.结果:与模型组比较,YCC在200 mg·kg-1剂量下明显降低了高脂饮食饲养的地鼠血清中TC,TG,LDL-c含量,同时升高HDL-c/LDL-c(P<0.05);YCC对l,l-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)和过氧化氢的半数抑制浓度(IC50)分别为(125.6±3.4)mg·L-1,(758.9±11.2)mg·L-1;YCC对脂质过氧自由基、过氧亚硝基、羟自由基的大清除率分别为(86.5±14.5)%,(64.4±3.3)%,(44.1±6.0)%;YCC在50,100 mg·L-1浓度下可明显延长铜离子诱导LDL氧化过程的滞留时相.结论:YCC在体内显示出调血脂、体外显示出抗氧化活性.

  • 眼树莲不同极性溶剂提取物的体外抗氧化活性

    作者:霍丽妮;李培源;邓超澄;卢汝梅;陆婷婷;卢澄生

    目的:研究眼树莲Dischidia chinensis不同极性提取部位的体外抗氧化活性.方法:以95%乙醇、丙酮和乙酸乙酯为溶剂分别对眼树莲进行冷浸提取,得到各种溶剂提取物EE,AE,EAE,测定了其总酚和总黄酮含量,并采用DPPH·法、ABTS+法和铁离子还原能力法对其抗氧化能力进行研究结果:眼树莲各提取部位具有较强ABTS+清除能力,高清除率达88.97%,其ABTS+清除率强弱顺序为EAE>EE>AE;对DPPH·清除能力较差,高清除率仅达38.37%;以BHT为阳性对照,眼树莲各提取部位还原能力强弱顺序为BHT>EAE>EE>AE.结论:眼树莲乙酸乙酯部位(EAE)具有较强抗氧化性,可作为天然抗氧化剂及功能性食品的开发资源.

  • 滋阴代表方对小鼠脑、免疫器官及其SOD、MDA的影响

    作者:马健;卞慧敏;龚婕宁;樊巧玲;朱翔

    六味地黄丸(汤)和沙参麦冬汤均为中医治疗阴虚的代表方剂,临床运用于治疗肾脏疾病、糖尿病、室性早搏、消化系疾病、肿瘤等各科疾病均获得满意疗效,实验研究亦证实该方具有广泛的药理活性[1,2].本文以小鼠脑、胸腺、脾指数及其组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)为指标,观察这二首滋阴代表方对小鼠脑、免疫器官及其自由基的调节作用.

  • 虫草多糖对皮肤成纤维细胞抗氧化能力的影响

    作者:李华;叶(目亭)杰;李伯勤;孙祝美

    目的:探讨虫草多糖(Cordyceps Polysaccharides,CP)对小鼠皮肤成纤维细胞抗氧化能力的影响.方法:用8-甲氧补骨脂素联合紫外线(8-MOP/UVA)制备皮肤成纤维细胞氧化模型,通过检测细胞内丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px含量反映细胞内自由基含量及清除能力,并测定线粒体跨膜电位的破坏情况判断细胞线粒体功能.结果:模型组细胞的自由基含量较对照组增多,自由基清除酶系统活力下降,虫草多糖保护组的自由基含量较模型组低,自由基清除能力也有所改善;线粒体跨膜电位的破坏程度也有所改善.结论:虫草多糖能增加皮肤成纤维细胞的抗氧化能力.

  • 三叶人字草总黄酮的抗氧化作用评价

    作者:王园美;张莉萍;李文武

    目的:评价三叶人字草总黄酮的抗氧化作用.方法:用75%乙醇提取结合聚酰胺纯化制备三叶人字草总黄酮,并采用紫外分光光度法对其总黄酮含量进行测定;以丁基羟基茴香醚(BHA),水溶性维生素E(Trolox)和柠檬酸作阳性对照,测定三叶人字草总黄酮清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+·)、超氧阴离子和羟自由基的能力,以及对Fe3+和Cu2+的还原能力和对Fe2+和Cu2+络合能力,综合评价其抗氧化作用.结果:三叶人字草中总黄酮的含量为(3.26±0.36)%(n=3),具有清除自由基,且具有较好的还原能力和金属络合能力.其对DPPH·,ABTS+.、超氧阴离子和羟自由基、Fe3+还原、Cu2+还原、Fe2+络合以及Cu2+络合的IC50分别为7.84,2.384,26.48,1.878,24.67,7.67,77.67,70.15 mg·L-1,且均呈一定的量效依赖关系.结论:三叶人字草总黄酮具有较强的抗氧化作用.

  • 枸杞多糖对大鼠小肠缺血再灌注氧化应激的抑制作用

    作者:周爱国;李小兰

    目的:探讨枸杞多糖对大鼠小肠缺血再灌注氧化损伤的影响.方法:将30只Wistar大鼠随机分为3组(假手术组、模型组、枸杞多糖组),每组10只.枸杞多糖组:枸杞多糖按6 g·kg-1 ig,假手术组和模型组予同体积生理盐水,连续5d后,检测各组大鼠小肠黏膜中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6水平(IL-6),以及小肠黏膜和血液中的抗氧化物酶活力和丙二醛(MDA)的含量.结果:模型组与假手术组比较,大鼠小肠黏膜中TN F-α,IL-6水平明显升高(P<0.01),小肠黏膜和血液中抗氧化酶活力明显下降(P<0.01),MDA水平明显升高(P<0.01);而枸杞多糖组与模型组比较,大鼠小肠黏膜中TNF-α,IL-6水平明显下降(P<0.01),抗氧化酶活力明显升高(P<0.01),MDA水平明显下降(P<0.01).结论:枸杞多糖对大鼠小肠缺血再灌注氧化损伤有明显的保护作用.

  • 当归芍药散煎剂对垂体后叶素所致小鼠心肌缺血的影响

    作者:于永军;宋晓雨;蔡景竹;杨旭杰;阎艳丽

    目的:观察当归芍药散(DSS)对垂体后叶素(Pit)所致小鼠心肌缺血的影响.方法:昆明种小鼠100只,分为空白对照组、模型组、DSS低剂量组(生药30 g·kg-1 ·d-1)、DSS高剂量组(生药60 g·kg-1·d-1)和阳性对照组(复方丹参滴丸0.174 g·kg-1 ·d-1),ig连续5d,末次药后lh,ip Pit(30 U·kg-1)进行造模.记录ip Pit前10 min和注射后5,15,25 min时点Ⅱ导联心电图;检测血清一氧化氮(NO)水平、内皮型一氧化氮合酶(eNOS)活性(免疫组化法)以及心肌组织匀浆超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量.结果:DSS高、低剂量组与模型组相比,心率均明显改善,具有显著差异(P<0.05或P <0.01);DSS高、低剂量血清NO水平分别为(79.35±25.18),( 26.46±18.24)μmol·L-1,明显高于模型组(13.66±3.83)μmol·L -1(均P<0.01).DSS高、低剂量eNOS活性为(0.259±0.037),(0.241±0.029),均强于模型组(0.176±0.036),P<o.o1).DSS高、低剂量心肌SOD活性分别为(269.55士20.65),(263.58±21.04) U·mg-1,明显高于模型组( 222.75±23.44)U· mg-1(P<0.01);DSS高、低剂量心肌MDA含量分别为(3.58±1.01),(4.22±0.75)nmol·mg-1,明显低于模型组(5.25±1.42)nmol·mg-1(P <0.05或P<0.01).结论:当归芍药散能有效防治由Pit所引起的心肌缺血及缺血损伤,具有保护心肌细胞的作用.

  • 真武汤对阳虚小鼠作用的实验研究

    作者:王钰霞;陈魁敏;郝伟;王玮

    探讨真武汤对阳虚小鼠在自由基代谢等方面的影响,结果表明真武汤可明显提高阳虚小鼠胸腺指数,降低脾脏指数;能显著降低阳虚小鼠血清MDA水平,增加其红细胞SOD活性.

  • 人参皂苷Re体外抗氧化能力及其对血清剥夺神经细胞作用的研究

    作者:宋志赟;朱成琳;师方园;薛贵平;张丹参

    目的:探讨三七中人参皂苷Re体外抗氧化能力和对血清剥夺损伤神经细胞的作用.方法:通过体外清除二苯代苦味酰肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-Diphenyi-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl,DPPH)自由基法、还原能力测定法测定人参皂苷Re体外抗氧化能力;通过细胞计数试剂盒(cell counting kit-8,CCK-8)测定人参皂苷Re对神经细胞血清剥夺损伤的保护作用.结果:人参皂苷Re体外自由基清除率不足10%,还原能力不足12%,低于阳性对照维生素E,但对血清剥夺损伤的神经细胞保护作用非常显著(细胞存活率高78%),活性高于同浓度下的维生素E.结论:人参皂苷Re体外抗氧化能力微弱,不是通过提供电子来达到抗氧化作用,但可保护血清剥夺损伤的神经细胞,提高神经细胞成活率,抑制其损伤、凋亡的作用.

  • 大苞雪莲总黄酮体外抗氧化活性

    作者:蒙萍;马慧萍;王宁;景临林;贾正平

    目的:研究大苞雪莲总黄酮体外自由基清除能力及抗氧化活性.方法:采用体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·),2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐阳离子自由基(ABTS+·),超氧阴离子(O2-·),羟基自由基(·OH),一氧化氮(NO),以及测定金属螯合能力、还原力、总抗氧化能力共8种方法对大苞雪莲总黄酮的自由基清除能力及抗氧化活性进行了评价.每组实验平行3次.结果:大苞雪莲总黄酮在一定浓度下能够有效地清除DPPH·,ABTS+·,O2-·,·OH,NO,对DPPH·,ABTS+·,·OH,NO的半数清除质量浓度分别为52.52,71.71,60.38,203.95 mg·L-1,对超氧阴离子的半数清除质量浓度为271.06 mg·L-1,小于维生素C(vC,380.10 mg·L-1),半数金属螯合质量浓度为184.52 mg·L-1,并且具有一定的还原力和总抗氧化能力.结论:大苞雪莲总黄酮具有较强的体外自由基清除能力及抗氧化活性,是一种具有较高研究价值和潜力的天然抗氧化物质.

  • 菲律宾蛤仔寡肽体外抗氧化、抗肿瘤活性研究

    作者:李荣;李丽;王加斌;丁国芳

    目的:研究菲律宾蛤仔酶解寡肽的体外抗氧化、抗肿瘤活性.方法:采用分光光度法测定寡肽对2,2′-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、超氧阴离子(O2-·),羟自由基(·OH)的清除能力和寡肽的金属离子螯合能力,及四甲基偶氮唑蓝(MTT)法检测寡肽对肿瘤细胞DU-145的增殖抑制效应.结果:菲律宾蛤仔酶解寡肽有较显著的ABTS自由基[半数有效浓度(EC50)0.204 g·L-1]、羟自由基(EC500.815 g·L-1)和超氧阴离子自由基(EC500.066 g·L-1)清除能力和金属离子螯合能力(EC501.554 g·L-1)及有效的DU-145细胞增殖抑制活性(半数抑制浓度(IC50)5.202 g·L-1).结论:菲律宾蛤仔酶解寡肽具有较好的抗氧化及抗肿瘤活性,可能与其低相对分子质量及蛋白酶酶解构成寡肽的结构相关.

  • 清脑宣窍滴丸对急性脑缺血损伤大鼠的保护作用及机理初探

    作者:王斌;于绍坤;孙建宁;张硕峰

    目的:研究清脑宣窍滴丸对急性脑缺血损伤的保护作用及机理.方法:采用线栓法所致大鼠大脑中动脉缺血再灌注(MCAO)模型,测定大鼠脑梗塞范围;测定脑匀浆中乳酸(LD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量及乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)活力;应用免疫组化染色的方法,观察清脑宣窍滴丸对黏附分子-1(ICAM-1)表达的影响.结果:清脑宣窍滴丸180 mg·kg-1、90 mg·kg-1可明显减小MCAO大鼠脑梗塞范围;180 mg·kg-1可明显降低MCAO大鼠患侧脑匀浆中LD含量,180 mg·kg-1、90 mg·kg-1、45 mg·kg-1可明显降低手术侧大脑组织中升高的LDH活力、提高SOD活力、降低MDA含量,180 mg·kg-1、90 mg·kg-1可明显提高手术侧大脑组织中GSH含量;180 mg·kg-1可显著降低ICAM-1阳性表达的积分光密度(IOD).结论:清脑宣窍滴丸对脑缺血有保护作用,可能机理是通过减轻酸中毒、抑制自由基损伤、恢复自由基代谢平衡,抑制黏附分子表达来减轻缺血再灌注后炎症反应.

  • 参参康心胶囊抗阿霉素心肌毒性的实验研究

    作者:吴红彦;张建刚;刘永琦;张颜

    目的:探讨参参康心胶囊对阿霉素(ADR)心肌毒性模型小鼠抗氧化能力及心肌形态学的影响作用.方法:腹腔注射阿霉素复制小鼠心肌毒性模型,治疗后测定各组小鼠血清SOD、MDA水平以及心肌形态学的变化.结果:与正常对照组比较,模型组MDA水平明显升高,SOD活性降低,并且心肌组织出现明显的损伤;与模型组比较,治疗组小鼠以上各指标均有明显改善.结论:参参康心胶囊具有明显的抗脂质过氧化作用,可减轻ADR对心肌形态学的病理损伤.

  • 玉郎伞黄酮对四氯化碳诱导小鼠急性肝损伤的保护作用

    作者:文坎;郭又嘉;蒙明瑜;黄莎;黄仁彬

    目的:研究玉郎伞黄酮(YLSF)对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性化学性肝损伤的保护作用及机制.方法:将小鼠分为正常对照组(NC),模型对照组(MC),YLSF高(YLSFH)、YLSF中(YLSFM)、YLSF低(YLSFL)剂量组,及联苯双酯组(BPDC).NC组及MC组以生理盐水ig,各剂量YLSF组和阳性对照组分别给予YLSF(112,56,28 mg·kg-1)和BPDC(150 mg·kg-1) ig,连续给药7d,每天1次.以分光光度法测定各组小鼠血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性、白蛋白(Alb)含量以及总抗氧化能力(T-AOC),以及肝组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性,并于光镜观察小鼠肝损伤程度.结果:YLSF高、中剂量YLSF能降低血清AST、ALT、ALP含量(P<0.01)及肝组织MDA含量(P<0.01),增加血清Alb含量(P<0.01),提升血清T-AOC水平(P<0.01)及肝组织T-SOD活力(P<0.01);低剂量YLSF能降低血清AST、ALP含量(P<0.01或P<0.05)及肝组织MDA含量(P<0.01),增加血清Alb含量,但对小鼠血清ALT含量、血清T-AOC水平及肝组织T-SOD活力的影响无统计学意义.同时,各剂量YLSF均能减轻肝细胞损伤程度(P<0.01,P<0.05).结论:YLSF对CCl4诱导的小鼠急性化学性肝损伤具有显著保护作用,其作用机制可能与其抗氧自由基抑制脂质过氧化作用有关.

  • 三才汤不同提取部位抗衰老作用的研究

    作者:曲凤玉;魏晓东;张鹏霞;欧芹;王玉民;李士莉;白书阁

    三才汤是中医药古典补益经方,由人参、熟地黄、天门冬各等分配伍而成.<温病条辨>、<治法机要>记载三才汤具有益气养阴、延年益寿之功效.本实验观察了三才汤氯仿、乙醇、水3种不同提取部位对D-半乳糖衰老模型小鼠[1]脑SOD活性、Na+,K+-AT-Pase活性、NOS活性和MDA、NO含量;肝细胞膜Na+,K+- ATPase活性,MDA含量;睾丸线粒体GSH-Px活性,Na+,K+-ATPase活性,MDA含量的影响,探讨三才汤不同溶媒提取液的抗衰老作用.

  • 铁苋菜多糖体外抗氧化研究

    作者:魏秀娟;向发椿;崔明筠;徐健蓉

    目的:研究不同醇沉浓度下铁苋菜多糖的体外抗氧化活性.方法:用质量浓度为30%,45%,60%,75%,80%的无水乙醇分级沉淀的方法得到不同组分的铁苋菜多糖,分别采用高铁还原法、对二苯代苦味酰基(DPPH·)体系、光照核黄素法、硫代巴比妥酸法比较它们的总还原力(T-AOC)、对二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)的清除作用及对卵黄脂蛋白脂质过氧化物(LPO)的抑制效果.结果:醇沉浓度为75%时对DPPH·的清除率达到了73.85%,其余各组分多糖都有良好的抗氧化效果,其中对O2-·和·OH的清除作用为明显,清除率分别达到了92.47%和95.89%,几乎与抗坏血酸的清除作用相当,75%醇沉条件下的多糖对LPO也有较强的抑制作用.结论:铁苋菜各组分多糖都有较强的抗氧化作用.

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