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高效液相色谱法测定血清中的双酚A
双酚A(bisphonel A)是重要的化工原料,主要用于生产聚碳酸酯(PC)、环氧树脂(EP)和其他高分子材料,在这些材料中仍残留不少双酚A.PC用于制造耐热的茶具、咖啡杯等,EP用于食品包装材料,如罐装饮料与肉类罐头的内层涂料.由于这些物品都是人们经常接触的生活用品,造成双酚A也随之进入体内.双酚A是环境内分泌干扰物,在人体内能起到干扰体内正常激素分泌的作用,从而影响生殖功能,导致恶性肿瘤的产生.测定人血浆中的双酚A含量可对人类机体的影响提供评价依据.
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祛病防癌食米仁
米仁又被称之为薏苡仁、薏米、苡米、水玉米.它是多年生禾木科植物薏苡的种仁,近年来常用作冷饮、罐装饮料的原料.
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060 罐装饮料中的细菌污染
近年来,年轻者边走边喝饮料,或数人轮流饮用的情况较为多见.研究者从卫生学角度,对口饮罐装饮料中的细菌数变化,以及在不同饮料中接种一定菌数,经过不同时间后细菌数增减情况进行了观察.对象与方法取市售500ml同一品牌罐装饮料,志愿者数人半日内直接对口饮用.然后采取饮料液,适当稀释培养24~48 h,肉眼观察菌落数.另取绿茶、麦茶、运动饮料、矿泉水类饮料,约105/ml非毒素性大肠菌接种,室温放置,培养后行菌数测定.结果开瓶时,全部饮料均未查出菌.经过一定时间后,多数饮料液中菌数增加.饮用开始后观察菌数为101/ml~102/ml,3 h后达103/ml,24 h后达104 /ml .饮料液中接种菌后经过观察,绿茶类菌接种3 h后菌数减少,6 h后约为104/ml,24 h后减少为102/ml.其他饮料类菌数虽稍有降低,但多数饮料液中维持接种时的菌数 .以上结果确认,饮用后数小时查出菌数约103/ml,24 h后增至104/ml.接种大肠菌后 ,多数饮料维持接种时菌数.虽然有的饮料具有杀菌效果,但是不超过12 h.饮料液细菌学污染,边走边喝、龋齿等口腔细菌感染和其他感染疾病可能是主要原因, 提示存在卫生学上的问题.
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口服氯雷他定片后饮用可口可乐致过敏性休克1例
患者男,19岁,既往体健,无食物、药物过敏史,2008年9月18日中午因食用河虾后出现全身皮疹、瘙痒严重.下午3时半左右自行购买息斯敏牌氯雷他定片口服2片,自诉服药后皮疹、瘙痒加重,5点45分左右晚餐前服冰冻可口可乐易拉罐装饮料,一口气喝了一半,当即出现头晕欲呕,全身乏力,遂在朋友陪伴下急至附近诊所求诊.