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分子学方法鉴定肉制品种属来源的研究进展
肉制品中生物种属的鉴定在打击食品掺假伪造、审核食品标签、保障消费者知情权、维护消费者健康以及保护稀有物种等方面有重要作用.本文综述了目前用于食品中肉制品鉴定的各种分子生物学方法和各自的优缺点、目的基因的选择、实际应用中需要注意的问题以及分子学方法在肉制品鉴定中的发展方向.
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基于 DNA 条形码-产地-形态分析联用的巴西草药 BARDANA（牛蒡）的品种鉴定及高效液相色谱研究
目的：对巴西草药牛蒡的品种进行鉴定，同时研究其中的牛蒡苷含量，为其品种整理和药理研究提供依据。方法利用 DNA 条形码—产地—形态分析联用技术鉴定巴西草药牛蒡的基原，高效液相色谱法测定其牛蒡苷含量。结果 DNA 条形码初步鉴定巴西草药牛蒡为菊科牛蒡属植物，且与牛蒡达到高相似度99%，产地及形态分析进一步确证其为牛蒡的地上部分；巴西牛蒡草中牛蒡苷平均含量为0.281%，明显低于中国牛蒡草牛蒡苷平均含量3.72%。结论巴西草药牛蒡来源于牛蒡 Arctium lappa L.的干燥地上部分，其牛蒡苷含量极低。
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利用SSR分子标记鉴别柴胡栽培种质的方法学研究＊
目的：建立利用简单重复序列（SSR）分子标记鉴别柴胡栽培种质的方法，初步形成可鉴别选育品系的SSR特征谱带数据。方法：从实验室先前设计的柴胡SSR引物序列中选择了50对，以2个选育品系和4份其他柴胡栽培种质为材料，筛选扩增效果好、多态性高的引物对，优化聚合酶链反应（PCR）扩增、电泳等条件，分析获得的SSR谱带，依据遗传距离构建聚类树图。结果：筛选出9对多态性高的引物，明确了检测条件，获得了试验种质的SSR特征谱带数据，在遗传相似系数为0.73处可将所有样品分为4类：黑龙江产红柴胡和川红柴1号品系聚为一类，川北柴1号品系和中柴1号品种聚为一类，四川枫顺和荣县产柴胡种质各独自聚为一类。结论：本研究筛选出的引物对和建立的检测方法可供柴胡种质鉴别参考使用。
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基于1H-NMR代谢组学技术的中药质量评价
中药是现代药物的重要组成部分，应用现代分析技术鉴别中药材的真伪、评价质量的优劣，是中药现代化、国际化发展的重要内容。本文介绍了1H-NMR代谢组学技术的发展和特点，以及在中药品种鉴定、道地药材评价、炮制加工、适宜采收期等研究中的应用。并在课题组前期研究基础上，对中药质量评价的1H-NMR代谢组学研究的技术方法、关键问题进行了详细的论述，为中药等天然药物的品种鉴定与质量评价提供了方法学参考。
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吴茱萸指纹图谱及化学模式识别研究
目的:采用HPLC梯度洗脱法研究34批吴茱萸药材样品的色谱图,对不同产地、不同品种的吴茱萸中药材采用指纹图谱相似度评价及聚类分析和主成分分析等化学模式识别技术进行研究,以期为吴茱萸中药材品种鉴别与品质评控提供参考.方法:色谱条件为Ultimate XB-C18色谱柱(4.6 mm×150.0 mm,3μm),流动相乙腈-1％乙酸水溶液梯度洗脱,流速0.8 mL·min-1,检测波长245 nm,进样量10 μL,柱温25℃.结果:34批样品有11个共有峰,共有峰保留时间的RSD＜ 1％,峰面积的RSD比较大.各批次药材品质较为一致,化学成分组成及含量上均存在一定差异.聚类分析及主成分分析从化学成分上揭示了2010年版《中国药典》规定3种吴茱萸中药材种质的远近关系.结论:以指纹图谱数据为基础,将聚类分析与主成分分析结合起来不仅可以进行吴茱萸中药材的质量控制乃至品种鉴别,还可以为下一步制定新的吴茱萸质量控制模式提供参考依据.
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中药九香虫混淆品的调查及鉴定
目的 调查中药九香虫的混淆品,并进行品种鉴定.方法 通过对药材市场和主要产地调查,利用昆虫分类学方法进行品种鉴定,比较不同品种间的原动物和药材的形态学差异.结果 累计调查并鉴定九香虫常见混淆品8种,均为性状相似的蝽科昆虫,并列出了鉴定检索表,总结其与九香虫的性状主要区别点.结论 蝽类昆虫品种繁多,性状相似,常混作中药九香虫用,使用时应注意鉴别.
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莱菔子及其伪品的蛋白电泳鉴别
莱菔子为十字花科植物萝卜Raphanus sativus L.的种子,具有消食除胀、降气化痰之功效[1].药材菟丝子和决明子与莱菔子性状相近,易混淆.目前,聚丙烯酰胺凝胶电泳技术已广泛应用于生理生化的研究中,但在鉴定中药方面应用较少.本研究为凝胶电泳技术在莱菔子药材的质量及混乱品种鉴定提供理论依据.
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山东泰安与江苏滨海2种地方习用"何首乌"药材的品种鉴定
何首乌为传统的抗衰老中药,现已载入<中国药典>2000年版一部.然而由于历代本草文献记载不清和植物形态相似等原因,目前在个别地区仍出现以他种药材称为"何首乌",并在民间流通使用的现象.其中较有代表性的就是山东泰安的"泰山何首乌"和江苏滨海的"滨海何首乌".两地采挖或者种植"何首乌"都有数百年的历史,目前仍在广泛应用,且都对当地所产"何首乌"的药用价值有很高的评价,为当地著名滋补养生中药.为了搞清楚这2种对当地人民的身体健康和疾病治疗影响较大的药材的来源问题,作者通过实地考察和标本采集,从药材性状、显微特征等方面对山东泰安地区和江苏滨海地区的"何首乌"药材进行植物品种鉴定.
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基于线粒体细胞色素B (cyt b)基因条形码的中药海蛇品种鉴定
海蛇是名贵中药材之一,新鲜海蛇易腐败,因而海蛇一般晒干保存,由于在晒干后的形状改变,传统的外观鉴定不再适用,而基因条形码作为一种较新的分子鉴定方法不受形状改变影响,适用于海蛇晒干制品的品种鉴定.该文以平颌海蛇、环纹海蛇和兰伯特海蛇等6种海蛇为研究对象,通过提取实验和基因测序技术测定了这6种海蛇的cyt b基因序列,对这些序列进行互相比对并用相似性搜索算法评价5条序列的鉴定成功率.研究显示,cyt b基因的获取不受样品状态的影响,种内种间差异明显,鉴定成功率高.结果表明cyt b序列可以作为海蛇晒干制品的品种鉴定方法.
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基于细胞色素C氧化酶基因(COI)和核糖体16S rDNA条形码的中药海蛇品种鉴定
海蛇是我国名贵药材之一,新鲜捕捞的海蛇不易保存,一般立刻晒制保存,晒干后海蛇外观变化大,不宜再用外观鉴定,而基因条形码作为一种较新的分子鉴定方法则不再受外观变化困扰,适用于海蛇晒干制品的品种鉴定.该以平颌海蛇Lapemis hardwickii、环纹海蛇Hydrophis fasciatus、尖尾海蛇Aipysurus eydouxii、贝尔切海蛇 H.belcheri和兰伯特海蛇H.lamberti等5种海蛇为研究对象,通过提取实验和基因测序技术测定了这5种海蛇的COI和16S rDNA基因序列,对这些序列进行互相比对并用相似性搜索算法评价5条序列的鉴定成功率.研究显示,16S rDNA基因条形码能初步区分海蛇种属,COI基因条形码序列种内种间差异明显,能进一步区分海蛇品种.因此表明COI序列可以作为海蛇晒干制品的品种鉴定方法.
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青藏高原藏药资源与品质评价研究进展
随着藏医药产业化的快速发展,造成藏药材资源的需求量急剧升高,加之青藏高原生态环境极其脆弱,导致常用藏药材的资源匮乏、品种短缺,同时藏药长期存在“同名异物”、“同物异名”和多基原藏药品种多等问题.目前,资源短缺、质量控制标准落后成为制约藏医药事业和藏药产业化可持续发展的两大瓶颈问题.因此,资源保护和可持续利用是藏药研究的关键,藏药资源调查和藏药标准化是目前工作的核心问题.该文就青藏高原藏药资源调查及品种整理、种质资源库的建立、野生抚育与人工繁育、质量标准规范化研究,以及用DNA条形码、1H-NMR代谢组学等新技术新方法应用诸方面进行述评,以期为解决青藏高原藏药资源保护和可持续利用、品种鉴定和质量标准化等问题提供参考.
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藏药鉴定及质量控制研究现状
藏药的品种鉴定和质量控制是其现代化研究的重要内容,对于保证藏药临床应用的安全、有效具有重要的意义.该文简要概述了近10年来藏药在品种鉴定、质量标准化及质量评价等方面的研究进展,并介绍了DNA条形码、红外光谱、1H-NMR代谢组学等新技术、新方法的应用实例,旨在为藏药的现代化研究工作提供参考.
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灵芝及其近缘种高效薄层色谱指纹图谱的研究
目的 以赤芝为基础建立灵芝三萜类化合物高效薄层荧光色谱指纹图谱,并与赤芝的近缘种无柄灵芝、平盖灵芝等的指纹图谱进行比较分析.方法 硅胶GF_(254)高效预制薄层板,以正己烷.乙酸乙酯.甲醇.甲酸(30:30:2:0.2)为展开剂展开,展至约5 cm,再以正己烷-乙酸乙酯-甲醇-甲酸(30:30:1:0.2)为展开剂进行二次展开,10%硫酸乙醇溶液显色后获得薄层荧光色谱指纹图谱,经指纹图谱系统解决方案软件(Chromafinger~(TM))生成共有模式,并进行相似度和主成分分析.结果 赤芝薄层荧光色谱指纹图谱由9个特征荧光条斑组成.荧光色谱图像与轮廓扫描图谱结合分析比较,建立了赤芝指纹图谱模式.赤芝与紫芝、无柄灵芝、平盖灵芝、薄树芝、黑芝等在三萜类化合物方面区别较大.结论 通过封旨纹图谱考察,当前市场灵芝类型主要是赤芝.紫芝为主流,但两者区别较大,其他灵芝的近缘种均为代用品,不可做灵芝使用,应加以区别.
关键词： 灵芝 三萜类化合物 薄层荧光色谱指纹图谱 品种鉴定 -
贵州道地药材干姜的品种鉴定与品质评价研究
目的:对贵州道地药材干姜进行品种鉴定与品质评价研究,为中药药性理论相关基础问题研究(973计划)打下基础.方法:采取实地标本采集与药材收购,对标本和药材进行品种鉴定,药材的水分、灰分、挥发油进行检查与测定的方法.结果:贵州栽培的干姜药材其来源为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的根茎.按<中国药典>2005版检查其水分、灰分、挥发油均符合要求.结论:贵州省干姜道地产地栽培的干姜药材品质较好.
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黔产黄精的资源调查与品种鉴定
目的:调查黔产野生和栽培黄精植物资源;对野生和栽培黄精药材进行品种鉴定,为黔产黄精的进一步开发、利用创造条件.方法:通过野外实地调查采集、对馆藏标本鉴定、药材产地与市场调查,对黄精资源进行调查.结果:贵州有黄精、多花黄精、滇黄精3种野生资源,关岭、盘县、大方、施秉和黄平为贵州黄精属药用植物新地理分布记录.黄精、多花黄精、滇黄精在贵州绥阳、遵义、贵阳各有栽培.结论:贵州野生黄精属植物资源较为丰富,但近些年野生资源被破坏,产量逐步减少;贵州栽培黄精药材质量有待进一步研究.
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中药沉香的品种鉴定及鉴别分析
中药是我国宝贵的文化精髓，对中药的研究从来就没有停止过，它对疾病的治疗有着非常重要的意义。中药一直用于预防和治疗疾病，且经长期实践证明，其具有“治标、治本”的效果。随着社会不断发展，人们逐渐将中药用于养生，中药的需求量也不断提升。沉香是我国著名的中药，具有极高的药用价值和收藏价值，本文将分析沉香的特性，并探讨沉香的鉴别方式。
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中药枸杞的研究进展
枸杞，始载于《神农本草经》，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，以宁夏、甘肃、新疆等地所产为上品。李时珍曾说：”后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品。“枸杞性甘味平，归肝肾经，具滋补肝肾，益精明目功效，用于肝肾阴虚及早衰证治疗。治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、潮热盗汗、消渴等症的方中，都颇为常用。可单用，或与补肝肾、益精补血之品配伍。枸杞既可供药理作用还可作为保健品，为药食共用之品。近年来对枸杞的研究除了品种鉴定、化学成分、药理作用、临床应用方面上，还涉及到了细胞学、分子学、种植栽培、保健品开发等方面，现对枸杞的研究近况作一综述。
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市售中药石膏的鉴定及质量考察
石膏为常用矿物药,<中国药典>1995年版规定石膏来源于硫酸盐类矿物硬石膏族石膏,主含含水硫酸钙(CaSO4·2H2O),为考察目前市售石膏的药用情况,了解其质量优劣,我们收集了部分省使用的石膏商品药材,进行品种鉴定及质量分析,现将结果报道如下.
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两种不同产地山慈菇样品的质量鉴别分析
近些年,市场上销售的山慈菇中,存在很多质量问题.例如,浙江市场上销售的山慈菇大多是山兰,还有将有毒的丽江山慈菇误用后导致中毒的.本文针对两种不同产地的山慈菇进行了鉴定对比及研究.为正确使用山慈菇及完善与提高山慈菇的药材质量标准提供了一定的依据,为进一步对山慈菇的资源进行开发利用及保护提供了参考.
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广西拟水龟研究进展及展望
广西拟水龟[Mauremys guangxiensis(cen)为广西特有品种,营养丰富,具有较高的食用、药用价值.广西拟水龟生长适温23~32℃,人工养殖条件下,成熟年龄可以提前,孵化率80%以上.人工养殖广西拟水龟成活率高,管理方便,经济效益高,通过产品深加工可以带动相关产业的发展.
