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老年人吃什么有益入眠
小米 营养丰富,性味甘,微寒,可健胃除湿,和胃安眠,催眠作用显著,这与小米中含色氨酸多有关.再者小米中含淀粉量多,进食之后使人有温饱感,可促进胰岛素的分泌,进而提高大脑内色氨酸之数量,起到催眠作用.
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AMS测定诊断急性胰腺炎的体会
血清和尿淀粉酶(amylase AMS)测定是诊断急性胰腺炎常用的实验指标.AMS测定方法之一是通过测定酶作用后剩余的淀粉量,再推算酶活性.碘-淀粉比色法即属此法,现对已确诊为胰腺炎患者的血学、尿AMS活力加以分析.
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有益入眠的食物
有不少中老年人患有失眠症,那么,吃什么有益于入睡呢?医学专家和营养专家告诉我们:小米营养丰富,性味甘,微寒,可健胃除温,和胃安眠,催眠作用显著,这与小米含色氨酸多有关.再者小米中含淀粉量多,进食之后使人有温饱之感,可促进胰岛素的分泌,进而提高大脑内色氨酸之数量,起到催眠作用.
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土豆做主食健康美味又环保
种土豆容易又环保种土豆对水资源要求少,不需要太温暖的气候,对土地的质量要求也不高,生长期短,产量又高,相对于“一生”要用至少六七种农药和生长调节剂的水稻,土豆不需要太多化学物质帮忙.这样的好东西,当然是有利于环境保护和可持续发展的食物选择.土豆优点多多土豆虽说淀粉含量比普通蔬菜高了一些,但却是货真价实的低脂肪高纤维食品,它们的脂肪含量还不到0.5%,比面粉还要低.论淀粉含量,它们一点不比米饭、馒头高.比如土豆的淀粉含量仅有20%左右,比白米饭(25%以上)还要低,而馒头中的淀粉含量高达40%左右,面包就更高.按同样淀粉量来说,1斤干大米,约相当于4斤土豆;1斤煮好的米饭,大约相当于1.5斤熟土豆.既然敢吃米饭馒头,为什么不敢吃土豆当主食呢?