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布达佩斯:“土豆烧牛肉”的故乡

梅长钊

摘要: 色彩斑斓的多瑙河小约翰施特劳斯的《蓝色多瑙河》,是大家熟悉的世界名曲,所以车近布达佩斯时,大家就翘首企盼一睹多瑙河的芳姿.令人意外的是,出现在我们面前的多瑙河不是蓝色的——它是像长江水一样的颜色.多瑙河是欧洲第二长河,它发源于德国,流经九个国家,是世界上千流流经国家多的河流之一.有人做过统计,它的河水在一年中要变换8种颜色:6天是棕色的,55天是浊黄色的,38天是浊绿色的,49天是鲜绿色的,47天是草绿色的,24天是铁青色的,109天是宝石绿色的,37天是深绿色的.可是我觉得奇怪,这些颜色中为什么偏偏没有提到蓝色.也有人说,匈牙利在多瑙河的中游,多瑙河水流到下游,就变成了蓝色——但这我没能证实,或许它仅存于词作者的想象中?

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