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基质分散固相萃取-超高效液相色谱法检测辣椒制品中苏丹红染料
本文结合基质分散固相萃取和超高效液相色谱技术,建立一种快速、简单的测定辣椒制品苏丹红类染料残留的分析方法。该方法简单、快速、准确,适用于辣椒制品中苏丹红类染料的测定。4种苏丹红在0.05~2.0μg/mL的范围内,浓度与峰面积呈良好的线性关系,检出限为0.01mg/kg,加标回收率在83.7%~101.2%之间,相对标准偏差在1.16%~7.58%之间。
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三组关键词解读"苏丹红"
前不久,苏丹红事件闹得沸沸扬扬,许多人弄不清怎么回事.为此,卫生部于2005年4月6日发布了<苏丹红危险性评估报告>,通过对苏丹红染料系列亚型的致癌性、致敏性和遗传毒性等危险因素进行评估,后得出结论:苏丹红对人健康造成危害的可能性很小,偶然摄入含有少量苏丹红的食品,致癌的危险性不大,但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性.
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固相萃取-高效液相色谱法同时测定番茄酱中4种苏丹红染料
目的 建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定番茄酱中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ.方法 样品用乙腈∶三氯甲烷(v/v) =3∶1提取,经ProElut SDH固相萃取柱净化,以乙腈和0.2%磷酸溶液为流动相,经梯度洗脱分离,在500nm波长下进行检测,外标法定量.结果 苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ在0.1~20 μg/mL浓度范围内的加标回收率在83.4%~94.6%,其相对标准偏差(RSD)为2.9%~5.4%,在0.1~20.0 mg/L范围呈现良好的线性,其回归系数大于0.999,检出限(LOD)分别为苏丹红Ⅰ 4μg/kg、苏丹红Ⅱ8μg/kg、苏丹红Ⅲ4 μg/kg、苏丹红Ⅳ5μg/kg.结论 该方法简便、灵敏、重现性好,能满足番茄酱中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ残留的检测需要.
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高效液相色谱二极管阵列检测器测定食品中苏丹红染料
目的:研究食品中苏丹红的高效液相二极管阵列检测法.方法:样品经提取后,中性氧化铝柱层析,C18柱分离,二极管阵列检测器检测.结果:方法线性范围在 0.25~5.0 μg/ml,检出限为 10 μg/kg(取样 20.0 g),相对标准偏差为 5.7%~11.0%,回收率为 75.2%~89.3%.结论:该方法较灵敏,准确,并可及时排除假阳性结果,可用于食品中苏丹红的常规检测.
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苏丹红染料毒性研究及食品中苏丹红检测方法简述
苏丹红系列染料是非生物合成亲脂性偶氮化合物,一般不溶于水,易溶于有机溶剂,常用于汽油、机油、鞋油和汽车蜡等工业产品的着色.因苏丹红能引起实验动物肝脏、膀胱细胞癌变,对人体健康有害并可能致癌, 1995年欧盟国家已禁止其作为食用色素,我国在<食品添加剂使用卫生标准>中也禁止将苏丹红作为食品添加剂使用.
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高效液相色谱法测定食品中苏丹红染料的方法改进
目的 改进检测食品中苏丹红染料的高效液相色谱法的前处理方法,使方法更加简便快速. 方法 以正己烷为提取溶剂,提取液经中性氧化铝层析柱净化,经高效液相色谱C18柱进行分离,外标法定量. 结果 苏丹红Ⅰ~Ⅳ在0.5 ~ 10.0 μg/ml的线性范围内线性关系良好,苏丹红Ⅰ~Ⅳ的检出限分别为0.012 mg/kg 、0.022 mg/kg 、0.013 mg/kg和0.019 mg/kg,加标回收率75.9% ~ 92.0%,相对标准偏差1.99% ~ 4.31%. 结论 改进后的前处理方法比原方法节省试剂,降低了环境污染,且方法快速、准确,符合痕量分析要求,可用于食品中苏丹红染料的残留检测.