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茶叶减肥说君知
茶叶药理功效之多,作用之广,是其它饮料无可替代的.所以宋代欧阳修<茶歌>赞颂道:"论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻."这里讲的"轻身"和现代的减肥、健体和降低血脂等有关.茶叶(尤其是绿茶)中咖啡碱能提高胃液分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力.所谓"轻身"的道理主要也在这里.像绿茶类的安吉白茶、洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰以及竹叶青、四明绿茶等都有良好的减肥降脂效果.
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清新绿茶
绿茶是指采取茶树新叶,经杀青、揉捻、干燥等工艺,其制成品、茶汤、叶底均以绿色为主调,故名绿茶,因未发酵又称不发酵茶,常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射,吸烟者可减轻尼古丁伤害.绿茶是在中国产量多,饮用为广泛的一种茶,汤清叶绿,营养丰富.绿茶作为中国的主要茶类,产量位居六大茶类之首.中国生产绿茶的范围极为广泛,浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为中国的十大产茶省份.其中较为著名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、南京雨花茶、太平猴魁等.
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十大名茶及鉴伪法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选.然而近年来十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍一下这些名茶的主要特征和识假方法.
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敢问佳人芳名
喜欢许多茶叶的名字,听着看着就觉得耳目清亮.有个小小的心愿,那就是挑个清净时刻,新雨过,小窗明,执湖笔小楷,在宣纸上细细抄写下列茶名:西湖龙井,庐山云雾,洞庭碧螺春,黄山毛峰,云南普洱茶.这些都是传统名茶,鼎鼎大名,要写得大方舒展.轻蘸香墨,再写:休宁松萝,敬亭绿雪,蒙顶甘露,日铸雪芽,雁荡毛峰.这些是历史上的名茶,曾经失传,现在恢复或用旧名的,端的是前人妙思,朗朗上口,活色生香,要用俏丽的行楷,写出那一种灵动韵致.
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中国十大名茶之黄山毛峰
"一杯香露暂留客,两腋清风长相酌;欲把黄山比西子,从来佳茗似佳人."这首诗赞咏的就是中国十大名条之一的黄山毛峰.风景秀丽的黄山是世界十大文化与自然遗产之一,素以"奇松、怪石、云海、温泉"闻名于世.明代徐霞客赞美黄山曰: "五岳归来不看山,黄山归来不看岳",把黄山推为我国名山之首.