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餐饮业食品安全风险控制
近年来,我国经济发展水平不断提升,人们对于饮食健康生活的需求也逐渐提高,促使餐饮业获得空前的发展。然而随着餐饮业的蓬勃发展,相应的食品安全问题也随之产生,直接导致餐饮消费存在一定的安全风险,并且这一风险具有明显的复杂性和现实性。文章主要从我国餐饮业食品安全的发展现状出发,简要分析产业食品安全事故及原因,对其安全风险的来源进行探究。发现餐饮业食品安全风险来源较为复杂,需要从多个方面进行论述。并结合分析结果推出相应的风险控制策略,期望能为相关从业人员提供参考。
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我国食品安全现状与风险来源:以餐饮业为例
从我国餐饮业食品安全现状出发,以2001-2012年媒体披露的300起餐饮消费食品安全事件为研究样本,利用内容分析法和描述性统计分析法,从食品安全事件的发生地域、发生季节、食品种类、责任主体、发生原因5个方面,对餐饮业食品安全风险来源进行了分析.结果显示:食品安全事件的发生具有一定的区域性、时间性特征,肉制品的质量、个体经营者和人员环境不卫生是主要的风险来源.根据分析结果,提出了加强我国餐饮服务监管能力建设,加大餐饮行业风险关键点监管力度,完善餐饮单位量化分级管理,创新餐饮服务监管模式等政策建议.
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儿童祛痰类化学药风险干预研究
通过检索查阅国家食品药品监督管理局、美国FDA、欧盟药品评价局(EMEA)、日本厚生劳动省、世界自我药疗产业协会(WSMI)等网站,对我国儿童祛痰药的种类及国内外儿童祛痰药的管理情况进行介绍,并对儿童用药的风险来源进行分析.总结欧、美、日等国家对儿童使用祛痰类化学药品的风险控制措施,提出规范我国使用儿童祛痰类化学药的相关建议.
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儿童退热药风险干预研究
介绍了我国儿童退热药的种类、使用情况及其不良反应,并对儿童用药的风险来源进行分析.经查阅美国食品药品监督局及欧洲药品评价局等官方网站,得出欧美等国关于儿童药物的注册方案及不良反应的干预措施.后提出降低小儿退热药用药风险的相关建议,以促进我国小儿退热药的安全使用.
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京郊地区化妆品经营主体情况与风险来源调查
目前,我国化妆品行业中,经营主体、化妆品中间流通渠道鱼龙混杂,化妆品产品质量参差不齐,化妆品行业呈现“多、小、散、乱、低”的特点。化妆品生产、流通、消费的整个供应链,涉及到化妆品生产企业、化妆品经营主体、化妆品流通环节、化妆品监管部门、化妆品消费者以及社会舆论等利益相关者。其中,化妆品经营主体作为化妆品供应链中重要的节点,该节点是否存在问题,对整个化妆品行业的质量安全水平有着至关重要的影响。前不久,北京市房山区食品药品监督管理局对该区化妆品经营主体的基本特征、所经营化妆品的原产地分布、经营的非特殊类和特殊类化妆品类型分布,以及化妆品进货渠道分布进行调查。
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京郊地区化妆品经营主体情况与风险来源调查
(接7月上)进货渠道与经营主体类型对应性强从化妆品进货渠道分布情况来看,房山区市场在售化妆品具有两大特点。一是化妆品进货渠道集中,美容美发店更愿意选择“品牌代理商”的进货渠道,超市则更愿意选择“批发市场”的进货渠道。二是进货渠道监管难度大,各类化妆品批发市场鱼龙混杂、商户集中、产品多样,是化妆品监管的难点和盲区。即使监管部门短时间加大对该类渠道的监管力度,违法违规化妆品仍会在监管期过后“死灰复燃”,重新流入流通环节。
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北京市房山区保健食品市场概况和风险来源调查与分析
目的:探讨北京市房山区保健食品市场的管理薄弱环节和风险点,为保健食品流通全过程实施科学监管提供依据。方法对北京市房山区保健食品经营企业的类型、分布状况、产品功能、价格区间、产品来源、供货渠道及立案查处情况等进行调查与分析。结果与结论建立产品供应渠道“一条链”式协调监管机制;依据风险情况,合理安排监管资源,实施重点企业差异化监管;利用信息化手段,实施流通环节全程监管;强化宣传培训实效,提高企业风险意识;完善注册审批机制,引导市场良性发展。
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商业医疗保险的选购原则
城镇职工医疗保障制度改革及其相关政策的出台,使城镇职工原有的那种"个人看病,公家掏钱"的陈旧模式得到彻底改变.为了弥补以"低水平、广覆盖"为原则的基本医疗保障之局限性,各种补充医疗保险的社会需求开始增加,商业医疗保险的服务范围也顺势扩张.如何在种类繁多的保险品种中挑选适合于自己的险种,需要根据风险来源和风险意识,仔细权衡,注意把握"六适"三原则.
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让好习惯为腰痛上份“保单”
风险来源之一:久坐不动日常生活中坐、站、卧、活动姿势,是决定腰背部是否健康的重要因素.错误的姿势会导致脊柱骨关节过早发生不可逆的退行性变,引起相关肌肉的不均衡和紧张,还会使韧带松弛或绷得过紧,所有这些都会引起腰背部疼痛.很多人都认为坐着比站着舒服,其实对腰椎来说,坐位时受到的压力比躺着、站着都要大.