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豆制品安全现状不容乐观
我国是大豆故乡,又是豆制品的发源地.豆制品营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等,维生素多达十三种,其种类之多含量之高是其他天然食品所无法比拟的.研究证明,豆制品能够降低人体血液中的胆固醇,有预防消化系统癌症及其他疾病的功效.因此已越来越受到各国政府和人民的高度重视,被广大消费者誉为21世纪喜爱的食品之一.豆制品的发展2000年前后,现场制作豆腐、豆制品的小型机风靡全国,在大大小小的超市都能看到它的身影.这种用不锈钢制作的小型设备,外形光鲜干净,刚刚推出的时候,生意非常火暴,甚至还出现顾客排队等侯的现象.随着时间的推移,老百姓对食品卫生越来越关注,越来越注重食品的科学生产,对小型豆腐机的原理和生产状况也慢慢了解.现在这种现场制作的豆腐机已经受阻,取而代之的将是小型豆制品企业购置小型设备,在一定时期内为广大消费者提供价廉物美的豆制品.
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内固定技术在我国的发展及对几个问题的思考
在我国改革开放大潮的推动下,诞生了我国第一个内固定学术团体,这就是由“中国内固定研究会”发展而成的中4医学会骨科学会内固定学组.记忆犹新,20年前内固定手术仅局限在少数大医院,所用内固定材料是质量不高的不锈钢制作的强度较差的Sherman氏或Lane氏钢板螺丝钉及V形或梅花形Kuntscher髓内钉,大多离不开石膏外固定,否则极易变形甚至断裂,髓内针"卡壳”成为骨科医生的棘手问题.
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复合下肢托架的制作与应用
我们研制的新型复合下肢托架,用于临床手术960例次,效果满意,现报道如下.材料与制作复合下肢托架是由底座、支撑杆、高低调节杆及万向调节器、半椭圆形脚托组成,见图1.底座是由铸铁制作,圆盘形,直径35cm,重5kg,以保证维持机体的平衡.支撑杆用空心不锈钢制作,高100cm,高低调节杆用实心不锈钢制作,臂长30cm,可调节360°方向,脚托用不锈钢及人造皮革制作,半椭圆形脚托直径12cm,厚4cm,侧方有一活动扣眼,固定足部.
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骨水泥型人工股骨头置换和术后感染模型的建立
我们通过设计制作动物的人工关节,建立人工关节置换及术后感染模型.一、材料与方法1.兔人工股骨头的设计与制作:日本大耳白兔10只,体重2500~3200 g,平均2950 g,雌雄不拘,处死后取下左股骨,根据股骨解剖和X线片,测出(1)头直径(7.85±0.43)mm;(2)颈长度(2.21±0.10)mm;(3)颈干角(121.43±3.91)°;(4)髓腔直径(4.20±0.11)mm.据此,设计出小、大号兔股骨假体二种,头直径分别为7.0 mm和8.0 mm,柄长15~17 mm,颈长2 mm,颈干角120°.在重庆机电院以医用不锈钢制作,股骨头抛光,假体表面镀铬处理.