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原子吸收光谱法:重金属元素分析的标准方法
食品中的重金属一旦被人体所吸收就会在人体的肝脏、骨骼、肾脏、心脏和脑中累积,并且重金属积累到一定程度便会对人体造成无法逆转的巨大损害.
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一次检测10皮克86种农药残留的气质联用方法
食品中的农药危害健康,为了保证食品的安全,有必要准确的测量农药残留.多数检测农残的标准方法建议用气相色谱和选择性元素检测器,比如FPD和ECD,但这些检测器不能提供足够多的信息来证明农药是否确实存在,所以很难消除假阳性的检测结果.质谱仪提供了额外的信息,自动去卷积的软件AMDIS能够消除假阳性.气质联用是适合检测农残的方法,它提供了足够的选择性,同时也比液质联用和气相色谱串联质谱联用更便宜.珀金·埃尔默公司的Clarus600气质联用仪可以一针准确测试10皮克的86种农药.
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气相色谱法测定蔬菜水果中农药残留的基质效应研究
目前,蔬菜、水果中的农药残留问题日益严重,已严重危害到人民群众的生命安全。中国对于蔬菜、水果中的农药残留问题十分重视,每年都要投人大量的人力、物力用于检测蔬菜、水果中的农药残留。根据农业标准方法NY/T761—2008,蔬菜、水果中的农药残留采用气相色谱法进行测定,然而用该方法测定农药残留很容易产生基质效应。
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有机磷农药残留快速检测新技术干式分析法
目前检测有机磷农药残留的方法有实验室标准方法和现场快速筛查方法。实验室的标准检测方法主要是高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱法,这两种方法能够提供较高的灵敏度和回收率,但是色谱法需要昂贵的仪器,检测成本高且费时,不适用于大量样品的筛选,也难在基层检测单位以及食品企业推广使用,同时检测时间仍很难满足企业产品质量安全控制的实际需求。现场快速筛查方法快速、经济,但只是实现对待检样品的初步快速筛查,实验结果受人为因素影响较大,不能准确定性、定量和及时记录传输结果。
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粉末油脂过氧化值测定方法的研究
油脂被微胶囊化后,由于囊壁的保护作用,其氧化变质的速度大大减缓,保质期大大延长.但油脂,尤其是含多不饱和脂肪酸的油脂,其氧化、酸败现象仍是客观存在的,所以用于衡量油脂氧化和酸败的指标非常重要.对于普通油脂POV的测定有成熟的国家标准GB/T5009.37-2003.由于微胶囊粉末油脂有一层较好的壁材包埋,直接用国家标准方法GB/T5009.37-2003测出的只是粉末油脂析出的少量表面油,而真正能够体现粉末油脂POV被包埋部分的油脂并不能用此法直接测定,要想测定这部分被包埋油脂的POV必须要先破壁.而在破壁过程中是否会对被包埋的油脂造成影响,破壁后测定出来的POV又能否代表粉末油脂的POV.本研究的目的就是要建立一种有效的不会改变油脂POV的破壁方法,破壁后结合国家标准方法GB/T5009.37-2003中的比色法(较国标中滴定法更省时、快速、取样量少)来测定微胶囊粉末油脂的POV.
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德国拜发酶法分析:葡萄酒和果汁行业的国际标准方法
酶法分析是检测食品饮料中糖、酸,醇及甘油.二氧化硫等成分的国际标准方法,不但可以获得与HPLC法同样的准确性和精密度,而且在某些方面要优于HPLC法,如检测设备成本低,操作简单.无需专业的技术人员,种类多(包括几十种不同检测试剂盒),无有毒性废物产生等.
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LDH酶释放测定NK细胞活性的几点建议
天然杀伤(NK)细胞的活性与机体抗肿瘤能力关系密切,是机体非特异性防御机能的重要组成部分之一.NK细胞活性的测定方法,多年来一直采用同位素释放法,因此应用上受到限制.近年来乳酸脱氢酶(LDH)释放测定法,以其测定方法的简便性、灵敏性、可靠性,尤其是无同位素污染,使此项检测指标得到广泛应用.目前已确定LDH酶释放法为检测免疫功能性保健品的标准方法之一.我们用LDH酶释放法对化学性毒物、药品以及保健品等进行了免疫功能测.
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改良的彗星试验与标准方法的对比研究
彗星试验(Comet assay)又名单细胞凝胶电泳(SCGE)试验,是近年来发展起来的用于检测单个哺乳动物细胞DNA损伤的方法,具有灵敏、简便、快速等优点,应用十分广泛[1~3].目前该方法仍处于继续完善和发展阶段,有许多问题尚待研究[4].本文就化合物染毒细胞的方式进行了研究,比较了改良的浸泡染毒与传统染毒的结果,并对改良试验的某些条件进行了探讨.
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MTT在测定食品中细菌总数的应用研究
食品中细菌总数是反映食品卫生的基本指标,因此,在原材料、加工、保藏、运输、消费等各个环节进行卫生质量控制时经常需要检测,目前除标准检测方法外还有改进的传统方法,在营养琼脂中添加TTC(氯化三苯四氮唑)就是应用广泛的一种,尽管已证明该方法与标准方法检测结果存在一定差异[1],但细菌在该培养基上可生长成红色菌落,易于识别,许多实验室一直在使用.作者通过实验,以3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑盐(简称MTT)替代TTC检测了50份各类食品,与标准方法进行了对比,分析了存在差异的原因,MTT完全可以用于食品中细菌计数,现报告如下.
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顶空气相色谱法测定蚂蚁口服液中的甲酸
甲酸,又名蚁酸,在以蚂蚁为原料的保健品中常作为功能成分被要求检测.而目前国家尚无统一标准方法对其进行测定.本文提供了一种顶空气相色谱法可以直接测定样品中的甲酸含量.方法适用于以蚂蚁为原料的口服液及保健酒,样品无须经蒸馏处理.实验证明方法简便可靠,具有一定的实用价值.
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CBP1毛细管柱分离测定CS2条件的探讨
二硫化碳的测定,国内多沿用二乙胺比色法.国外目前按NIOSH规定的标准方法,使用活性炭吸附,气相色谱填充柱检测[1].填充柱一般分离效能差,进样量大,而毛细管柱理论塔板数高,分离效果好,省时.本文选用CBP1(非极性聚甲基硅氧烷熔融石英)毛细管柱,通过对影响气相色谱分析的灵敏度和选择性的主要操作条件进行了筛选,并应用正交试验设计确定一个佳综合色谱分析条件,取得了理想的效果.
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阻干态微生物穿透试验及仪器研究
手术衣、手术单等手术敷料以其良好的防护性能,对医务人员和患者提供了安全保障.干态微生物穿透性能是评价手术衣、手术单防护性能的重要指标之一,然而国内开展阻干态微生物穿透试验单位较少且无标准仪器.基于此,根据YY/T 0506.5系列标准,参照YY/T 0506.5-2009中阻干态微生物穿透试验方法,研发阻干态微生物穿透性测试仪器,并结合仪器发展出一套可行的试验方法.
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Ves-matic 20全自动血沉仪的性能评价及系统维护
血沉(ESR)又称血液红细胞沉降率(Erythrocyte Sedimentation Rate,ESR),是指红细胞在一定条件下沉降的速度.健康人群血沉数值波动于一个较狭窄的范围内,在许多病理情况下血沉可增快.ESR是迄今仍在使用的传统检验项目之一,国际血液标准化委员会(ICSH)推荐魏氏法为血沉测定的标准方法,受诸多因素的影响,其有着分析时间长、标准难以掌握等缺点.全自动血沉仪能自动测量和记录ESR动态过程和打印出ESR结果及沉降速度与时间(V-T)曲线,其分析时间短、重复性好,在动态观察病情及治疗效果方面具有实用价值,具有相当的临床意义.现根据我院使用Ves-matic 20全自动血沉仪的情况谈谈其性能及其维护、保养.
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乳酸菌检测方法(综述)
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌总称,这个名称就细菌分类学而言是一非正式、非规范的名称.目前在自然界已发现的这类菌在细菌分类学上划分出至少23个属 ,涉及到的有关属则更多,包括乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属、肠球菌属等.而相当多的乳酸菌对人、畜的健康起着有益的作用.近年来,随着微生态学研究的不断发展,越来越多的实验证明有益细菌对人体健康的重要作用,微生态制剂也因此应运而生.目前我国微生态制剂利用的益生菌近10种,其中除了乳杆菌和乳酸链球菌有国家的标准检验方法外,大部分菌种均无统一的标准方法,难于对该类产品进行质量控制,保证其安全性.故急需建立规范的标准检验方法,以便对微生态制剂进行监督管理,保障其功能、安全性及质量,以保护消费者的健康和利益.本文即对目前国内外用于乳酸菌检测的方法做一综述.
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卫生监督现场快速检测标准方法现状研究
随着卫生检测方法、技术手段的进步和检测仪器设备的革新,现场快速检测技术的应用领域越来越广泛.但受到现场检测条件的限制,一方面仍有诸多标准检测方法难以实现现场化,另一方面标准方法的制定往往来源于实验室方法,许多先进现场检测技术和仪器设备的应用缺乏法律依据,这些都大大限制了卫生监督现场快速检测技术的发展.因此,本次研究对公共场所、学校卫生、传染病与医疗机构、生活饮用水及游泳池水领域共54个现行有效检测标准进行了梳理与分析,并按照现有现场检测技术手段作为标准现场快检方法的可行性进行分类.
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一次使用性输液器与输液针细菌内毒素检测方法的改进
按标准方法(GB/T4233@2-93)检测一次使用性输液器与输液针上的细菌内毒素,系在无菌条件下将输液(血)器吸人10 ml或适量无热原水,将输液针或头皮针浸泡于10 ml或适量无热原水中,于37℃温箱中保温2 h,而后收集浸提液进行检测.该法制备浸提液所需时间较长,即使如此,输液针与头皮针因孔径小仍难以浸提充分.为此,对该法作如下改良:在无菌条件下,将输液器剪碎,输液针、头皮针截成小段,置于装有30~50 ml无热原水的三角瓶内,用力振荡5 min.取该液检测.
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大肠菌群纸片法与培养发酵法检测餐具效果比较
大肠菌群检测是评价餐具消毒效果的重要指标,多年来一贯使用培养发酵法,该法虽然比较准确,但繁琐复杂,72 h才能获得结果,而纸片法简便、快速、灵敏,已经纳入食(饮)具消毒卫生标准,大肠菌群纸片法与培养发酵法同为国家标准方法,为了解这两种方法检测餐具的效果,于2007年6月和2008年6月对安阳县两家消毒设施较完善的宾馆的餐具进行比对试验.
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欧洲消毒试验标准方法介绍
1999年9~12月,在赴英国学习和考察欧洲的消毒试验标准方法中,发现欧洲从试验标准菌株的选择、具体操作程序,到试验结果的评价等,有许多做法和要求值得我国借鉴.现将有关情况介绍如下.
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硼氢化钾还原冷原子吸收法测定生活饮用水中汞
饮用水中汞的测定方法有冷原子吸收法,双硫腙分光光度法,原子荧光法.冷原子吸收光谱法测定饮用水中的汞准确、灵敏、特异性强,采用氯化亚锡作为还原剂将化合态的汞转变为元素汞进行测定,是测定汞的标准方法.我们采用强还原剂硼氢化钾代替氯化亚锡测定汞,灵敏度高,并与氯化亚锡法进行比较,结果满意,现报告如下.
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二乙酰—肟-异丙醇-安替比林法测定游泳水中尿素
二乙酰-肟-安替比林分光光度法为我国《游泳场所卫生标准》(GB9667-1996)规定的游泳水中尿素的测定方法[1](以下简称标准方法),日本亦采用此法[2].该法虽具有校准系列线性好,灵敏度\重现性\回收率高等优点,但同时又有遇光退色,需特备棕色比色管操作,线性范围未包括卫生标准允许浓度,沸水浴时间较长等缺憾[2,3].为此,经反复实验研究,在标准方法的基础上,选择异丙醇作显色稳定剂.建立了游泳水中尿素测定的新方法(以下简称本法),使以上缺憾得以弥补.应用于游泳水检样实测,并与标准方法作了对照试验,均获满意结果.