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肉苁蓉营养元素分配特征研究
目的 研究肉苁蓉生殖生长期营养元素的分配规律.方法 采收生殖生长期肉苁蓉样品,分别对生殖器官和营养器官的营养元素含量进行分析,其中 K、Mg、P、Ca元素采用ICP-AES法测定,N元素采用凯氏定氮法测定.结果 随着生殖生长期的延长,肉苁蓉不同部位营养元素积累高峰期有差异,N元素含量在出土期的花序中高,K元素含量在果期的花序中高,Mg、Ca元素含量在果期的肉质茎下部中高,P元素含量在初花期的花序中高.结论 肉苁蓉进入生殖期后,营养元素逐渐由营养器官向生殖器官转移,各部位营养元素含量差异程度不同.
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芪神口服液治疗儿童常见症状67例的临床观察
临床上,许多患儿常因伴有不同程度的腿痛、食欲不振、睡眠不安、面色苍黄、多汗、舌苔黄厚腻、大便稀溏等非特异性临床症状前来就诊,有时症状单一,有时症状表现较多。本研究选择2012年4月至2013年1月在我院保健门诊就诊的67例此类患儿,给予芪神口服液对上述症状进行治疗,观察治疗前后营养元素、血红蛋白各指标的变化及临床症状的改善,报告如下。
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酶解-火焰AAS法测定乳制品中的营养元素
目的:探讨酶解-火焰原子吸收分光光度法(AAS法)测定乳制品中钙、镁、铁、锌4种营养元素的方法.方法:以蛋白酶水解样品,稀酸溶解,经过滤后以火焰AAS法测定.结果:4种元素的平均回收率为90%~102%,相对标准偏差(RSD)小于11%.结论:酶解-火焰AAS法具有操作简单、快速、试验成本低、对人体损害小等优点,与酸消化法相比无显著性差异,适用于乳制品中4种营养元素的测定.
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营养元素和蛋白联合干预氟中毒对雌鼠卵巢功能作用
目的 探讨钙、镁、铜、锌、维生素D和蛋白联合干预燃煤型氟中毒对雌鼠卵巢功能变化.方法 120只体重80 g左右的清洁级SD雌性大鼠为研究对象,随机分为对照组、染氟组、多种元素组、多种元素+蛋白组,每组30只.各模型组大鼠自由食用不同配方的病区原煤加拌泥煤烘烤的玉米饲料.分别于染氟60,120,180 d处死雌鼠,分离双侧卵巢.免疫组化法检测卵巢颗粒细胞凋亡蛋白Bcl-2和Bax的表达.HE染色光镜下观察卵巢组织形态、各级卵泡数量变化.结果 卵巢颗粒细胞Bcl-2蛋白表达量差异无显著性.各组与染氟组Bax蛋白比较,120 d和180 d差异有显著性(P<0.05),180 d两干预组比较差异有显著性(P<0.05).各组内比较,染氟组Bax蛋白表达量逐渐增多,差异有显著性(P<0.05).多种元素组60 d与180 d比较差异有显著性(P<0.05).染氟组随时间延长,卵巢颗粒细胞呈现渐进性水肿的变化,闭锁的卵泡和黄体退化逐渐增多.两干预组卵巢颗粒细胞少见轻度水肿,正常的各级卵泡多见,闭锁的卵泡和退化的黄体明显降低;与染氟组相比,60 d对照组和多种元素+蛋白组闭锁卵泡降低,差异有显著性(P<0.05);120 d和180 d对照组、两干预组差异有显著性(P<0.05).结论 钙、镁、铜、锌、维生素D可拮抗燃煤型氟中毒对卵巢生殖毒性降低Bax蛋白的表达量,降低闭锁卵泡数量,同时添加蛋白联合干预效果更佳.
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脂肪和蛋白质及碳水化合物含量不同的饮食都有减肥效果
关于哪种饮食对治疗肥胖症有效果的问题一直有争论,究竟是以蛋白质、碳水化合物还是以脂肪为主的饮食更好呢?美国哈佛大学公共卫生学院营养系的Sacks博士等设计了一个为期2年的随机临床试验,比较不同节食方案对体重的影响.这些方案涉及的各类营养元素摄人量不同,但都符合心血管健康的原则.结果发表在新英格兰杂志(NEngl J Med,2009,360:859-873).
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维生素E和神经系统疾病
维生素E(Vitamine E,VitE)是人体内不可或缺的营养元素,与神经系统的发育和正常功能的维持具有密切的关系,进而与一些神经系统疾病相关.国外已有文献报道在人体胚胎期和生长期,VitE严重缺乏可导致婴幼儿神经系统发育畸形,出现明显的结构和功能损害[1].
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深圳市宝安区地下水水质分析
为了解宝安区地下水的营养元素和有害物质的含量及分布情况,对1998~1999年宝安区内送检的219份井水水样进行分析。 实验方法:氟化物、氯化物和硫酸盐采用离子色谱法,其它均采用GB5750-1985《生活饮用水标准检验方法》,检验项目包括化学指标及毒理学指标。离子色谱法为美国戴安公司仪器应用资料的方法,对该方法进行了精密度和准确度的考察。标准物质均为国家环境保护总局标准样品研究所、国家钢铁材料测试中心等生产的国家标准溶液和标准样品。实验仪器每年经过深圳市计量测试研究所检定。日常测定做好平行样测定和实验室自制样品的内部质控工作,每年都通过了深圳市卫生防疫站的未知水样的考核工作,因此,保证了水质分析结果的准确可靠。
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养生圣品--羊奶
本草纲目日:"羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、精气、补肺肾气及小肠气."可见,自古以来人们就认为羊乳是能治百病并能滋补身体的圣品.国内外营养专家研究发现:羊奶从基础结构到特性都与人奶十分相近,比如:人奶与羊奶的脂肪细胞均细小,仅为牛奶的1/3;羊奶同人奶一样仅含d、β、R型酪蛋白,不含τ-酪蛋白,更适合于人体吸收,不易产生过敏反应;羊奶含有人奶中所含的EGF因子,有修复黏膜的功能;其各项营养元素配比也均与人奶相近.羊奶被世界营养专家一致认为是接近人奶的乳品.
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补锌补钙并非多多益善
锌和钙是人体必须的营养元素,缺乏时会使机体出现相应的病理反应,然而补充过多也同样会对机体产生病理损害.
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初冬时节儿童怎么补?
如今,冬令进补已成为很多中老年人生活中不可或缺的一部分,可眼下讲究健康,要进补的还不止中老年,很多青少年和儿童也不甘落后,家长想方设法给孩子买不同类型的补品,补钙、补脑、补眼,各种保健品层出不穷,生怕孩子缺少营养元素,影响生长发育.
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女人更需预防缺锌、缺镁
医学研究认为,锌和镁是人体健康必不可少的两种营养元素,它们不仅与机体的代谢过程和某些疾病的发生密切相关,而且对妇女的性机能和生育生理等功能都起着极其重要的作用.女人肩负着孕育生命的神圣使命,更需预防体内缺锌、缺镁.
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婴幼儿奶粉面面观
全世界都在提倡母乳喂养,妈妈们也都知道母乳是宝宝好的食物.可是,不少妈妈却因为个人身体情况等原因无法哺乳,只能依靠其他食物进行补充.如果是在几十年前,我们就只能为宝宝添加米糊、面糊等辅食.但随着科技的日益进步,配方奶粉的出现为人们解决了这一难题.同时,因为加入了维生素、矿物质以及各种营养元素,配方奶粉不仅营养越来越全面,而且也越来越接近母乳营养,成为了替代母乳的不二之选.
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奶粉中5种营养元素的微波消解火焰原子吸收测定法
目的 建立奶粉中5种营养元素的火焰原子吸收测定方法.方法 利用微波消解处理样品,火焰原子吸收法测定奶粉中钙、镁、铁、锌、铜.结果 方法检出限在0.050~0.11μg/ml,平均回收率为92.8%-103%,样品进行6次平行测定,RSD为0.56%-2.31%.结论 方法具有快速、简便、灵敏、准确的优点,适于奶粉中5种营养元素的测定.
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孩儿断奶让爱与温暖同行
母乳是宝宝的佳食物,但随着宝宝的成长,需要更多的营养元素来帮助生长发育中的宝宝,使其通过科学饮食更加健康.而这个时候,母乳已经远远不能满足孩子的生长需求了,断奶自然成了势在必行的事情.那么什么时间断奶好呢?
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孩子的补脑食物
鱼鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2、尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉所含脂肪是不饱和脂肪酸易被人体吸收,又能刺激大脑细胞活跃性.鱼肉还有丰富的被誉为“黄金脑”的DHA,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素.
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创意茶饮
茶是世界上受欢迎的饮料之一,主要产地为中国和东南亚一带。红茶是西方和部分东南亚国家比较常喝的茶饮,而绿茶和乌龙茶则在中国和日本比较普及。但是,在地球村日益融合的趋势下,人们对红茶、绿茶或乌龙茶的喜好跨越了地域的限制,而是变成了一种个人的偏爱和选择。但从营养上说,无论是红茶、绿茶或乌龙茶都含有相似的营养元素,如茶多酚、黄酮类化合物、咖啡因,以及各种维他命和微量元素等。
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压力能“吃”掉吗
每当我谈起这个话题时总有人问压力能吃掉吗?今天我们就一起来讨论这个话题,看看我们通过吃食物是否能吃掉压力、缓解压力.中医说:当人体承受巨大压力时,身体内就会消耗大量葡萄糖、维生素和矿物质等营养元素.维生素和矿物质大家比较熟悉,是通过摄取食物获取得.葡萄糖同样也是通过摄取食物获取得.
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营养也混搭
现在人们越来越注重营养均衡,想要从食物中获取好的营养素就需要了解每种食物中所含有的营养元素,各元素间相互配合得当才容易被人体吸收和利用.下面小编教给你5种营养素与食物的混搭方法,给你的健康添色.蛋白质传统认识:红肉食物替代:豆制品抗生素对于肉类的污染一直是大家担心的,因此越来越多的人正在进入素食者的行列.对于不吃肉的人而言,很容易缺乏蛋白质.蛋白质是维持人体健康很重要的营养元素,如果蛋白质摄取不足,就会使体力下降,对病毒的抵抗力随之减弱,还容易造成精神紧张、身体各种功能低下等不良症状.因为豆制品中含有丰富的植物蛋白,而且豆制品中不含饱和脂肪,所以用大豆蛋白为主体的豆制品替代红肉是不错的选择.
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夏季消暑来份红豆美食
面对炎炎夏日,如何做才能真正的消暑呢?很多豆子都是在夏天成熟的,且不同种类在营养上有所差别,对于夏季养生具有特殊作用.作为豆类中的“心之谷”,红豆养心的功效自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,十分具有养心功效.夏季气温炎热容易汗流浃背而流失钾元素,红豆能够清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素,是十分重要的消暑食材.本期食疗定制,就带大家一起进入红豆的夏季美食世界中.
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专家解读营养强化大米
大米是我国老百姓的主食,中国人的营养来源有一半来自于大米.但随着老百姓生活条件的提高和大米加工的日益精细化,以及环境污染等因素,使得大米的营养成分大量流失,造成人们的营养不均衡,缺乏维生素、钾、铁、钙等营养素.这些营养素缺乏就会造成人体机能障碍,影响少年儿童的发育,慢性疾病以及青年人亚健康的问题.因此,在大米中添加一些营养元素,可以让老百姓的营养更全面.长期食用"营养强化大米"可以有效提高各种稀缺营养素的摄入量,对儿童健康发育和全民族身体素质的提高都有好处.