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方便面在全球的消费
来自日本的资料表明,中国大陆是世界方便面销量大的地区.但随着工作的紧张,以及在研制开发上的投入,方便面市场已从日本、中国大陆等地区扩展到了东南亚.制造商的本土化策略,使生产的产品在口味上适合各地区不同消费者的需求.如韩国消费者在食用方便面时喜爱放入泡菜或胡椒,印尼人喜爱加入鸡蛋、蔬菜及牛肉等.
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尼帕病毒基因结构及其产物
尼帕病毒(nipah virus,NV)是新近发现的一种新的副粘病毒,因导致1998~1999年马来西亚、新加坡等东南亚国家流行性脑炎而倍受关注.本文就尼帕病毒的基因组结构、编码蛋白的特征、分子诊断技术及与其它负链RNA病毒的关系等方面综述了其研究进展.
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067东南亚和西太地区的儿童环境卫生问题
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福州市2000年登革热监测分析
登革热传播快,发病率高,有明显季节性,主要流行于热带及亚热带地区.近年来,东南亚和我国海南、广东均有不同程度的流行.1999年以来福州市近郊发生登革热暴发流行.由于目前登革热尚无有效治疗和特异的预防药物,因此,主动开展疫情,蚊媒监测是控制登革热发生及流行的重要手段.在2000年我们选择了1999年发病较多的地区及未发现病例地区共5个点进行监测,现将2000年福州地区的监测结果报告如下.
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西太区和东南亚区国家流感中心会议
2007年5月1~4日,WHO西太区和东南亚区国家流感中心(NIC)会议在澳大利亚墨尔本举行.来自19个国家和地区的代表评审了这两个区域的流行性感冒(流感)监测情况,讨论了NIC在大流行准备工作上的作用和责任以及国际卫生条例(2005),即IHR(2005),的实施情况.
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沙巴之旅:享受大自然的纯美
朋友说,号称世界两大"绿肺"的地方,一个是南美的亚马逊,另一个即是东南亚的婆罗洲.在马来西亚的东马,位于婆罗洲北上端有个叫沙巴的地方,那里是地球上拥有热带原始雨林与不受污染的海底自然生态奇观的地方.我历次出游,走的城市多了,很是喜欢自然环境的生态游,于是约上几位同道中人,决定参加旅游团,到沙巴走一趟.出发是搭晚上的飞机,在广州机场我几乎是闹笑话,找到登机口,屏幕上显示,说是航班延误,时间和航班号与我登机牌上的一样,目的地却不是写沙巴,而是"哥打京那巴鲁".细问,才知道,原来航班飞的是沙巴州之首府"哥打京那巴鲁"(亦称"亚庇").
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湄公河印象
湄公河被称为"亚洲的多瑙河".全长4350公里,它流经中国、缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南6国.湄公河在南亚各国是"母亲河"的意思,但在中国被称为澜沧江,意为"百万大象繁衍的河流".湄公河是连接东南亚各国的重要国际河流,六国中大约一百个族群部落的一亿人口,都依赖这条大江而生存.
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缅甸的竹编屋
在我记忆中,东南亚的佛塔,高高指向天空而且呈金色,好像以泰国为.可是看到缅甸的佛塔,才知道真正以黄金覆面,成群的塔尖指向天空,形成令人感动的塔阵,只有到这里才看得到.缅甸是小乘佛教信仰坚定不移的国家,金塔与金像都是象征.缅甸人喜欢塔、尊重塔,任何重要的建筑都做塔形,或在顶上加上塔形,所以庙与塔同形.使人感动的是在曼德勒,一座塔庙的四周,建造了上百座小白塔.每座塔里供着一句佛经,这个塔群实际上是一本经!要读完这本经可要花很长的时间,很难想像一个民族会为此费力地表达他们的虔诚.由于半世纪来政治上的不稳定,这里是东南亚经济落后的国家之一,他们的民居如何呢?在仰光,殖民地时期的豪宅与统治阶级的住处,还有一般中产阶级的市街建筑,与西方公寓给人的感觉略有不同,这使我十分好奇.自仰光搭机北上,到了中部的古都区,一座又一座的古塔与古庙闯入视野.而自机场到城区旅游景点之间,路边已经有些住屋了.再自曼德勒飞到东部的茵莱湖区,住进湖边的休闲旅馆,当地的民宅就逐渐现形了.这时候,我虽搭上挠头的长舟,在湖上快速航行,但心上仍然惦着民居.
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柬埔寨女性婚前必须会抽烟
俗话说,男大当婚,女大当嫁.在东南亚的柬埔寨,有个很特殊的婚俗,柬埔寨的少女们婚前必须学会吸烟.如今世界上许多国家都在反对烟草,但在柬埔寨这个习俗还是保留了下来.
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鹿鞭补酒临床疗效观察
鹿鞭补酒系省医药工业研究所研制的补肾壮阳药酒.其主要成份为鹿鞭、淫羊藿、海龙、海马、黄芪等十八味中药.产品已销售二十余年,还曾出口到东南亚的一些国家和地区.我们于1993年1月至1994年4月间给67例肾虚患者饮用,进一步观察其补肾壮阳,益气填精,健步轻身功效,现报告如下.
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一梦恋暹罗多兹多味的泰国美食
碧海蓝天,椰林飘香,泰国及东南亚其他国家,以其特有的风土人情,一直以一种异质文明的姿态存在着.在中国古代,“天下以中原为中心”的理念使得这种异质化的表象往往被趋同于原始,其实质正是中国古代王朝对于异质文明的陌生及恐惧.而到了现代社会,科学和经济发展拉近了国与国之间的距离,人们已然习惯了别国的异质文化,此时泰国及东南亚诸国,则被抽象为一种光怪陆离,撩动着人们猎奇的欲望.泰国菜在中国各大城市的风行,有大部分原因也是基于这种“猎奇”.
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海南兴隆的泰国风情
万宁兴隆因为东南亚风情热带植物园林、人妖表演和温泉的三个品牌逐渐成了海南著名的旅游之地。其实到兴隆的游客大多数都是冲着欣赏泰国人妖表演而去的。
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部门合并 形成合力--潮州市潮安区食品药品监督管理局 食品安全监管记实
广东省潮州市潮安区是全国食品生产示范基地,食品生产加工企业692家,产品从原来的腌菜、凉果、肉脯、调味品四大类,发展到凉果、饼干、饮料、膨化食品、肉脯、奶制品、豆制品和保健食品等十五大类2000多个品种,产品行销全国各地,部分产品已打入国际市场,销往东南亚、中东、欧美等40多个国家和地区。
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高效液相色谱法检测食品中大豆蛋白方法研究
大豆是我国传统食物,在许多东南亚国家的饮食结构中占有十分重要的地位。近些年,随着对大豆食品的深入研究,大豆异蛋白保健功能越来越受到大家关注。大豆蛋白的组成成分与牛奶蛋白质有一定的相似。而其在营养价值方面,甚至可以和动物蛋白等同,在基因结构上接近人体氨基酸,所以是具营养的植物蛋白质。因此,本文通过高效液相色谱法来研究大豆中的蛋白质。
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“一站式”供应 点心半成品
福建名味食品有限公司座落于国家级开发区--福建省福清市融侨经济技术开发区,是由新加坡第一家食品集团独资兴办的综合性食品加工企业。公司从日本引进年产8000吨春卷皮自动生产线,以及年产5000吨各种蔬菜春卷、海鲜春卷、欧式港式各种点心、印度煎饼等上百种产品。产品畅销欧美和东南亚等世界各地。
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WOLF在中国开创包装设备新天地——访WOLF包装机械有限公司CEO Sebastian Wolf
Sebastian说:"1999-2000年期间,WOLF在亚洲地区设立了第一个办事处,当时我们认为泰国对包装机械的需求应该是大的,所以这个办事处就设在了泰国.随后,WOLF又在东南亚的其他一些国家和地区,如马来西亚等地建立了办事处.起初我们并没考虑中国,因为当时对中国的市场并不看好.
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上转发光技术及其在食品中病原微生物检测的应用
近年来,由食源性致病菌引发的食物中毒不断发生,1996年日本发生了世界上规模大的历时3个月、波及40多个都府县、涉及上万人的大肠杆菌O157食物中毒事件;2001年因发生“疯牛病”导致德国卫生部部长和农业部部长辞职;2005年遍及整个东南亚的禽流感更为各国的食品安全部门敲响警钟;2011美国23个州爆发了活禽引发的沙门氏菌疫情,造成将近100人感染;我国也爆发过多起由食源性致病菌引起的食物中毒事件,其中1999年爆发的大肠杆菌O157:H7中毒事件,中毒人数达2万,其中死亡177人,给我国经济造成了巨大损失。
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男女比例失调造成社会问题
根据联合国和部分国家公布的人口调查,东南亚一些国家存在严重男女比例失调现象,已引起联合国及有关国家的严重关切.男女比例失调虽不会造成人口剧增和人口锐减那样的严重后果,但也造成许多社会问题,其中大的就是影响社会稳定.有专家告戒说,由男女比例失调造成的后果,我们已经看到,例如拐卖妇女,把她们卖给那些可以支付费用的人做老婆.妇女的缺乏导致了拥有金钱、技能和受过教育等优势的男子可以结婚,而没有这些优势的男子却结不了婚,只能打"光棍".纵观历史,东亚和南亚地区的光棍们在加重社会不稳定状态、制造暴力犯罪和结成帮派团伙等方方面面一直扮演着某种角色.
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东南亚七国常见害鼠种类及其分布概况
[目的]防止国外有害鼠类传人我国,进一步提高卫生检疫人员对害鼠的识别能力.[方法]对收集到的越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚、印度尼西亚等东南亚7国常见害鼠的种类与分布资料进行整理,并对我国尚无分布的种类进行形态学描述.[结果]东南亚常见害鼠分别属于小家鼠属、家鼠属、板齿鼠属、小竹鼠属、竹鼠属和青毛鼠属.我国尚无分布的种类有:印度小家鼠、土色小家鼠、褐小家鼠、马来家鼠、稻田家鼠、小板齿鼠和缅甸板齿鼠.[结论]掌握我国周边国家常见害鼠的种类、分布及其特征,将有助于卫生检疫人员及时发现外来啮齿动物种类,采取有效措施,防止鼠传疾病的发生和外来生物的侵入.
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WHO确认的人感染H5N1亚型禽流感病毒病例的流行病学分析报告
中国香港特别行政区在1997年首次报告人感染H5N1亚型禽流感病毒疫情,共有18例病例,其中6例死亡.当时香港有农场及活禽市场爆发了禽间高致病性禽流感疫情,在采取了快速扑杀全港鸡只的措施后,人间病例再没有出现.2003年2月,来自同一香港家庭的2名成员(其中1名死亡)被证实为人禽流感病例,患者此前曾到访过中国大陆的福建省.2003年年中,高致病性禽流感禽间疫情开始在东南亚的一些地区广泛流行,短短几个月在广泛的地理区域内均爆发了禽间疫情,共有8个国家受到影响.2003年12月,与此次疫情爆发相关的首例人间禽流感病例在越南出现.2005年上半年,疫情还仅限于东南亚的禽间和人间,但之后病毒在地理位置上从中亚扩散到欧洲、非洲和中东地区.从2003年12月1日~2006年4月30日,WHO报告的经实验室检验确认的人间病例来自9个国家,共205例,其中113例死亡,同一时期,世界动物卫生组织报告在接近50个国家的家禽或者野生禽类中检出H5N1病例.