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慎选化妆品远离"疯牛病"
为防止"疯牛病"传入我国,卫生部与国家质检总局联合发出通告,禁止销售、进口含有发生疯牛病的国家或地区的"牛羊动物源性原料成分"的化妆品.在全球性的疯牛病危机带来食品安全恐慌的同时,提及化妆品可能含有疯牛病病毒似乎有点危言耸听,其实,其中不无科学道理.
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疯牛病:没完没了
疯牛病早是1986年在英国发现的,后来发展到整个欧洲谈"牛"色变.现在,整个世界开始对疯牛病忧心忡忡.到2000年10月,法国市场上出现了有疯牛病嫌疑的牛肉,在整个欧洲引起震动.紧接其后,德国等一些从未发现过疯牛病病例的国家也相继发现病牛,由此疯牛病危机在欧洲大爆发.尽管此后各国纷纷出台各种控制疫情的措施,但危机不仅没有缓和的迹象,反而愈演愈烈.
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099 疯牛病研究进展
疯牛病是由朊病毒PrPsc引起的一种慢性、渐进性、致死性传染病,以神经症状为主.它不仅可以在动物间传播,还很可能传染给人,引起人的新型变异型克雅病,给畜牧业和人类健康带来严重危害.2000年10月,新一轮疯牛病危机在欧洲的暴发更加剧了全世界对疯牛病的恐慌.本文从病原学、流行病学、临床诊断学、预防医学等方面,较为全面而详细地综述了疯牛病的病原特征、传染源、传播途径以及防治措施等内容,为进一步建立和完善我国疯牛病的监测防治体系提供科学依据.
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WHO/FAO/OIE关于疯牛病的联合技术咨询会
关键词: 疯牛病 -
二十一世纪人类疾病的主要杀手--新发人兽共患传染病
目前,世界上因疾病夺去生命的前三位死因是:传染病;心脑血管疾病;肿瘤病.而人兽(畜)共患传染病是传染病中的重要类别之一,那么新发的人兽(畜)共患传染病正在严酷地摧残着人类.自1991年以来报告发生的19种新发传染病中,就有11种是人兽(畜)共患传染病,如近年发生或再现的病种有:牛海绵样脑病(疯牛病),H5N1型禽流感,尼派病毒性脑炎,西尼罗病毒病(热),传染性非典型肺炎(SARS),猴痘等.以上所述的病种有些在我国已经发现,有些虽尚未发现,但也受到威胁.人类对这些病种普遍易感,事实证明,这些病种一旦感染人类,很容易引发暴发或流行,已成为21世纪公共卫生的主要问题之一.
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进入疯牛病和变异型克雅氏病消除阶段的动物及人类朊病毒病监测
目的 朊病毒病又称可传播性海绵状脑病,是一类侵袭人类及多种动物中枢神经系统的传染性退行性脑病.1986年,在英国的农场先发现疯牛病,随后大面积暴发,在1992年达到高峰,而由食用疯牛病病牛之后出现的变异型克雅氏病出现于1995年,并在2000年达到高峰.由于严格禁令、彻底的扑杀以及主动的监测,虽然疯牛病和变异型克雅氏病在过去的三年里还未完全清零,但短期内大规模反弹的可能性非常之小.人类朊病毒病的全球监测始于1993年的部分欧洲国家,很快扩展到绝大部分欧洲国家、北美、大洋洲和东北亚,包括我国自2006年正式启动全国克雅氏病监测.这些监测体系的建立都为防止再次出现灾难性的公共卫生问题奠定了基础.
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赛默飞世尔:快速响应食品安全事件——访赛默飞世尔科技公司食品安全商业发展部经理Vincent Paez
食品安全已经成为一个全球性的话题,主要国家和地区均制定了一系列食品安全法规及标准,来抵御潜在的风险.20世纪80年代欧洲爆发疯牛病后,欧盟就开始制定更加严格的法规及标准;日本则因绝大多数食品都依靠进口,对于食品安全及检测更加关注,也制定了严格的食品安全法规及标准,如肯定列表制度;美国也已经拥有严格的食品安全法规,并且随着一些新的食品安全法规的通过以及需要检测的产品日渐增加,美国的食品安全法规将越来越多,越来越严格;此外,随着一些备受全球关注的食品安全事件的发生,中国及印度等发展中国家也开始更加重视食品安全.
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食品分析及安全检测关键技术分析
实践中可以看到,在当前的形势下,食品安全问题已经成为全球性的焦点话题.近年来,危及人类身体健康、生命安全的各种食品安全问题层出不穷,比如疯牛病、苏丹红以及瘦肉精和奶粉中的三聚氰胺事件,一时间各种食品安全问题令人防不胜防,因此对食品安全问题、检测技术分析,具有非常重大的现实意义.
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进口牛血液制品扩大进口需加强检验检疫
本刊讯(记者王崇民)近日,国家质检总局、农业部发布2014年第67号公告,正式解除了从疯牛病疫区进口牛血液制品的禁令。由于近年国内畜牧养殖业的规模化发展,疫苗等生物制品需求不断扩大,犊牛血清等牛血液制品作为制作疫苗的动物源性材料也随之持续“走俏”。随着上述联合公告的正式发布,进口牛血液制品市场前景将进一步看好。
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现代技术在食品检测领域的应用
食品的安全关乎百姓的生活质量,对于百姓的重要性不言而喻。随着生活水平的逐渐提高,人们对食品安全的要求也越来越高。近年来,食品安全事件屡有发生,从欧洲的疯牛病、二恶英到国内发生的苏丹红、瘦肉精和三聚氰胺等事件让人对食品安全产生不少担忧。因此,加强食品检测刻不容缓,重要的是不断加强食品检测技术。传统的检测技术已无法满足现代食品检测要求,要将现代生物分子技术应用到食品检测领域才能让食品的质量更安全,使百姓的生活更有保障。现代生物技术应用在食品检测领域也已有一定成果,本文围绕实时荧光定量PCR技术、核酸探针技术、近红外光谱技术、生物芯片技术等技术在食品检测领域的应用及其优缺点进行介绍。
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食品质量安全管理,iData有新招
近年来,随着我国食品产业生产规模的不断提升,许多食品安全问题也浮出水面.面对层出不穷食品安全质量问题以及消费者对食品安全的担忧,企业应该如何正确建立食品安全质量管理体系?又该如何维护自身的品牌形象和信誉?自疯牛病危机以后,食品安全追溯就得到了世界各国的重视,成为当今食品企业提升食品质量、赢回消费者信心的重要法宝.为此,不少食品企业纷纷建立基于物联网技术的食品信息溯源管理体系,确保食品质量安全.
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上转发光技术及其在食品中病原微生物检测的应用
近年来,由食源性致病菌引发的食物中毒不断发生,1996年日本发生了世界上规模大的历时3个月、波及40多个都府县、涉及上万人的大肠杆菌O157食物中毒事件;2001年因发生“疯牛病”导致德国卫生部部长和农业部部长辞职;2005年遍及整个东南亚的禽流感更为各国的食品安全部门敲响警钟;2011美国23个州爆发了活禽引发的沙门氏菌疫情,造成将近100人感染;我国也爆发过多起由食源性致病菌引起的食物中毒事件,其中1999年爆发的大肠杆菌O157:H7中毒事件,中毒人数达2万,其中死亡177人,给我国经济造成了巨大损失。
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从农田到餐桌:将可追溯性技术整合到农产品供应链中
"民以食为天,食以安为先",食品安全问题可以说是"民生底线".近年来,世界范围内食品安全事件频发,如苏丹红、三聚氰胺、美国花生酱污染等事件,疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病及海南毒豇豆、毒韭菜等农药残留事件,严重影响了人们的身体健康,并引起全世界的广泛关注.
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疯牛病的研究概况及检验检疫预防措施
疯牛病是一种慢性致死性中枢神经系统变性病,于1986年由英国首先发现并报道.该病的历史背景可以追溯到20年代人类出现的类似病症"克-雅氏综合征(CJD)”.现已基本查明,其共同的致病因子是朊蛋白,这是一种不含核酸,不需要DNA或RNA参与即可复制的毒蛋白颗粒,主要攻击宿主的脑组织,以形成空泡样海绵状组织改变,导致宿主以神经系统病变而死亡,且至今无有效治疗方法或预防性疫苗.疯牛病在西方已酿成重大政治事件和经济悲剧.研究疯牛病等可传染性海绵状脑病的检验检疫并依法为人出境检验检疫提供科学技术支持,对即将"人世”的中国大限度地促进经济可持续性发展,保护人民身体健康关系重大.
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疯牛病流行的新特点与发展趋势
新世纪之初疯牛病再次引起全世界的关注,英国疯牛病病例数量维持着下降趋势中的高水准,其他欧洲国家则继续上升;疯牛病流行的地域进一步扩大;日本发生疯牛病使亚洲国家感到威胁就在身边,认识和总结疯牛病流行的规律,对于加强国境检疫,控制疯牛病的蔓延,保障动物生命安全和国民健康不无裨益.
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卫生部国家出入境检验检疫局公告2001年第1号
为防止疯牛病传入我国,保障我国人民身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的规定,公告如下:一、自公告之日起,禁止进口和销售来自发生疯牛病国家的以牛肉、牛组织、脏器等为原料生产制成的食品(乳与乳制品除外).二、禁止邮寄或旅客携带来自发生疯牛病国家的上述物品或产品入境,一旦发现,即行销毁.特此公告. 中华人民共和国卫生部中华人民共和国国家出入境检验检疫局二○○一年三月二十七日
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卫生部关于执行禁止进口和销售发生疯牛病国家牛肉食品公告中有关问题的补充通知
各省、自治区、直辖市卫生厅局:为防止疯牛病传入我国,卫生部和国家出入境检验检疫局已于3月27日联合发布公告,禁止进口和销售发生疯牛病国家的牛肉食品,现就卫生行政部门在公告执行中的有关问题补充通知如下:一、自公告之日起,禁止进口和销售来自发生疯牛病国家的具体产品为:牛的脑、脊髓、眼、牛肉、牛骨、牛内脏、牛胎盘及其用上述原料加工制成的食品,包括牛肉汉堡、牛排、牛肉罐头、牛肉香肠、牛肉松、明胶、氨基酸等,但乳及乳制品不在禁止范围.二、目前已发生疯牛病的国家有:英国、爱尔兰、瑞士、法国、比利时、卢森堡、荷兰、德国、葡萄牙、丹麦、意大利、西班牙、列支敦士登.三、进口商或生产销售商对已进口或销售的来自发生疯牛病的国家的上述产品,应立即停止生产和销售,并公告收回已售出的食品,作销毁或退货处理,处理结果应及时报告当地卫生行政部门.四、各地卫生行政部门要监督企业做好市场清理工作,同时广泛向社会宣传“病牛病”防治知识(宣传提纲见附件),正确引导消费.附件:预防疯牛病(BSE)有关知识宣传提纲中华人民共和国卫生部二○○一年三月三十日
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通过食物传播的病毒性疾病(综述)
目前已知的病毒的传播途径有空气、虫媒、血液、接触、粪便等多种传播方式.病毒对人类造成的健康损害至今仍然是一种重要的生物性危害因素,除艾滋病、埃博拉病毒引起的出血热等目前仍然缺乏有效治疗手段的严重疾病外,由食源性病毒所致的人、畜疾病同样受到广泛关注,尤其是欧洲暴发的疯牛病类病毒因子和导致口蹄疫的病毒,由于目前已知的疯牛病因子与传统的病毒很少共同点,因此本文中未对其进行论述.
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论影响食品安全的多重因素
当今社会,因食品污染引起的食源性疾病时有发生,拒统计,每年因摄入病源性食品致全球发生腹泻15亿人次/年,致300万儿童死亡.疯牛病,大肠0157:H7污染,二英事件,引起广泛食品恐慌,了解影响食品安全的各种因素,做好食品安全,是现今社会急需解决的迫切问题.
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“疯牛病”威胁进口化妆品卫生安全
通过介绍国内外“疯牛病”致病机理、传播途径的研究进展,以及新型变异型CJD的研究进展情况,结合化妆品中易受污染的动物提取物原料的应用情况,研究讨论我国从疫区进口的化妆品可能受到“疯牛病”致病原污染的可能性。全面禁用含有发生“疯牛病”地区牛、羊等动物源性原料成分的化妆品,有利于防止“疯牛病”传入我国,保护广大消费者的健康。为我国卫生行政部门对可能受到“疯牛病”致病原污染的进口化妆品进行严格监督管理提供参考。