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五谷杂粮:营养时代的新宠
从前的人们生活过于窘迫、贫寒,总希望可以吃的好点,精细点,所以对细粮格外追求,然而到了现代,我们的生活水平大大提高,精白米面早已成了家常便饭,而且也发现过于精细的粮食对身体没有想象中那样好,所以很多人又重新将五谷杂粮摆上了餐桌.你瞧,走进各大超市映入眼帘的都是"杂粮饼干"、 "紫米发糕"、 "荞麦面条"、 "玉米窝头"等等.吃粗杂粮现在已成了健康饮食的重要标志.也有不少的餐馆打起了"全粗粮"的招牌.可见,现代人的生活越来越好,也越来越讲究了.
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粥,养生功能有多强
眼下要说什么饮食店火,大概莫过于粥店了.一碗粥,少则五六元,多则二三十元.各种小吃,从几元到十几元不等,看似廉价,其实一餐饭也着实不算便宜,而且店家的成本要比炒菜店低得多.粥店的招牌之一,就是吃粥养生.各种粥的名称都很好听,还有种种保健说法,不由消费者不动心.问题是,粥店的粥有多大的养生功能呢?和家里的粥有什么不同?是否真的适合每个人吃呢?
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尝小吃品文化——成都篇
成都是一座历史悠久的古老之城,又称为“蓉城”、“花城”、“天府之城”,大约有2300年的历史,是一座物产丰富的文化古城.在这座拥有浓重历史底蕴的文化古城中,著名、值得一提的文化之一就是小吃文化.受欢迎的小吃多以麻、辣、鲜、香的口味居多,虽然说这些个小吃一般选材都比较简单,但特点在于调料搭配十分丰富,味道也很有当地特色.同时,成都小吃的名称也很有特点,多以姓氏和街道名做为招牌的理由,既好记又让人一目了然.
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易惹高血压的“招牌动作”
家住福州马尾区的赵其勇老先生,常年有高血压病史.刚过完年,老赵心情挺舒坦,清晨刚起床时,猛的伸了个懒腰,一不小心惹得血压突然升高,被紧急送往医院抢救."高血压患者危险的时刻,往往来自常见的一些‘招牌动作’."对此,南京军区福州总医院第一附属医院(原解放军第95医院)心血管内科沈清来主任医师建议说,"患有高血压的人,在平时生活中,要避免这些‘招牌动作’".
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小K菜式(11)——香橙松仁鱼米
星期一刚上班,小K便接到餐饮部朱经理的电话:"小K呀,现在的饭店多如牛毛,生意也是越来越不好做了."小K也坦率直言:"我听说,有的饭店为了抢生意,派自己的大厨专门到其他饭店品尝其风味名肴,为的是把别人的招牌菜、特色菜学回来."朱经理听到部下与自己的观点不谋而合,语气更加果断:"各家都在想尽办法求新求变,比服务,比质量,我们也不能总是一成不变,老是拿那几个菜来招待客人.所以这次饭店决定派你带着几名年轻厨师去上海学习沪菜.你准备一下,近就出发."
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美味意大利面
去意大利之前,我一直以为只有我们亚洲人喜欢吃面,但到了意大利后,我才惊奇地发现,意大利人特别喜好面食.在罗马的大街小巷,随处可见挂着精美招牌的各类意大利面食馆,其知名度不亚于北京的炸酱面、四川的担担面和兰州的拉面.
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西安美肴温拌腰丝
“温拌腰丝”是陕西的一道传统名菜,也是西安饭庄的一道招牌菜,因其刀工细致,烹调方法考究,口味独特,深受各地食客的喜爱.在这里,我不得不提一下“温拌腰丝”中的“温拌”.众所周知,大凡拌菜,一般都采用凉拌的方式,比如:伤心凉粉、夫妻肺片、口水鸡等,而“温拌腰丝”则一反拌菜的传统做法,采用“温拌“的形式,此乃陕西菜独有的技法,它改变了拌菜必“凉”的成规,使人耳目一新,不但风味特殊,而且温馨暖齿.
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学校和专业,哪个更重要?
上大学填志愿,高中毕业生们普遍会遇到一个纠结的问题:选学校重要,还是选专业重要?对此问题分成两个派系--重学校派者认为现在的就业都不对口,毕业院校才是“招牌”;而重专业派者则认为术业有专攻,专业就是“饭碗”。当专业和学校不能两全其美,到底该侧重哪个?
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味之素集团「魔厨」新品新包装全新盛宴
全球十大食品企业之一、世界大的氨基酸供应商之一——味之素集团旗下“「魔厨」”系列调味产品全新包装华丽上市,新品“「魔厨」上汤”更是新鲜登场,诱惑全民味蕾,品味终极鲜美,餐饮业招牌美味的魔力源泉,味之素集团「魔厨」以世界领先的食品科技研发与品质管理,诠释着人类美好味觉的极限体验.
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慧泽山庄美食山庄
延安慧泽山庄大酒店位于延安市宝塔区红化三期转盘北.这里不但有色味俱全的陕、川菜肴,还有地道纯正的陕北小吃.山庄招牌菜酸汤水晶鱼片,选材黑鱼新鲜鱼肉,洗净去骨切成鱼片,经俩小时秘料腌制,口感嫩滑鲜美、汤汁特别酸爽;天下第一排、猪排骨,不油不腻、糖稀色泽鲜亮;醋泼羊头,连骨羊头半只,醋香和肉味交错、不腻不膻.只要你来此一尝,准让你吃的津津有味回味无穷.
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擦亮“中国面粉城”金字招牌实现“中国食品城”华丽蝶变——第八届中国(永城)面粉食品博览会开幕
沱水欢歌庆盛会,芒砀稽首迎嘉宾.5月22日,为期4天的第八届中国(永城)面粉食品博览会在河南省永城市拉开帷幕.永城市被中国食品工业协会正式授予“中国食品工业强市”称号;被中国地质调查局授予“富硒土壤种植基地”称号,实现了由“中国面粉城”向“中国食品城”的华丽蝶变.
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打造放心健康餐饮擦亮湘菜“金字招牌”--访湖南省餐饮行业协会会长周新潮
湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜,也是我国著名的八大菜系之一,以品种丰富、味感鲜明、富有地方特色而著称于世。传统湘菜如辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味蒸合、毛氏红烧肉等菜品,不仅深受湖南人喜爱,也早已走出湖南,享誉国内外。
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招牌菜龙争虎斗好味道繁华似锦--第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜大赛侧记
11月28日上午,湖南省浏阳市友谊宾馆一楼大食堂内人声鼎沸,香溢八方。
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铁匠先生意式休闲餐厅融和中西饮食文化
意式餐厅 中国风情记者日前采访了位于北京市朝阳区三里屯SOHO A座的103-105的 "MR.FABBRO铁匠先生意式休闲餐厅" ,目睹了中西饮食文化的和谐融和,深感惊讶惊喜.这家打出"铁匠先生意式休闲餐厅" 招牌的意大利式样的休闲餐厅,占尽了地利人和.西边傍近首都工人体育馆,东边又傍近中国农业展览馆及外国使馆区.门前三十米是马路,车水马龙,人流如潮.餐厅却独居一隅,闹中取静,环境幽静优雅.
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接骨奇遇续记
"本院治疗各种新鲜骨折愈合时间不超过30天".一串大字赫然标示在我面前.这是一幢高达13层的大楼,楼正中的招牌是"广西成林骨科医院".
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从"OTC药房"谈起
记不清从什么时候开始,街上的药店一家一家多了起来,药店内的招牌上标有英文缩写"OTC",也有人将它称为OTC药房.什么是OTC药房呢?它与我们老百姓治病用药有什么关系?什么药可以到OTC药房自行购买?什么药必须到医院去找医生开具处方购买?带着这样的疑问,笔者走访了武警总医院药剂科陈充抒副主任药师.
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真假"李逵"之争
人人都知道″树大招风″,中国中医研究院这块″国家队″的"金字招牌″也难免因此而"惹祸″、″惹事".近些年来,中国中医研究院更成了骗子们首选的″拉大旗做虎皮″假冒对象.″中国中医研究院某某临床基地″、″中国中医研究院某某专科专病中心″、″中国中医研究院某某专家门诊部″,莫须有的单位雨后春笋般从全国各地冒出头来,令百姓们真假难辨,尤令人″咽不下这口恶气″的是,前不久被媒体曝光的″中研国医馆″干脆把招牌竖到中国中医研究院的大院里来了.
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发展中的金溪县浒湾中心卫生院
1 曾经陷入的困境1980年代,名闻避迩的浒湾中心卫生院是一块金字招牌,令人向往,本科生有5名,大专生有8名,门诊量大,可以和县医院媲美,社会效益和经济效益都很好,人气很旺.然而,进入1990年代,卫生院因管理松懈,人心懒散,业务萧条.
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浅谈乡镇卫生院走出困境的对策
1不断改善办院条件2年多来,我们为了给病人创造一个良好的就医环境,多方筹资达10多万元,粉刷墙壁,更换科室招牌、改善环境,添置了B超,血液分析仪、无影灯、吸引器,眼科、手术室等必须的设备,为卫生院全面开展工作打下了良好的基础.
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同仁医院:世纪接力内外兼修
选择同仁医院,是因为百年名店的金字招牌,更因为其绵绵不绝的发展后劲和前进动力.我们关注其百年屹立不倒的内因:那种与时俱进的、不断重生或更新的医院文化.更关注其依托自身品牌含金量,以输出品牌等无形资产的方式,换取有形资产的回报,扩张影响力,拓展发展空间--这同样是医院谋生存求发展的一种独有竞争能力.