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2002年莱芜市食品卫生抽检情况与提示
为全面提高食品卫生质量,保障人民群众的饮食安全,提供科学依据,莱芜市食监所对1031件食品进行了抽样检测,发现了冷加工糕点与热加工糕点,以及山泉水、矿泉水、纯净水与果汁饮料、碳酸饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料产品之间监测合格率的关系,现将抽检情况报导如下.
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泰安市桶装饮用水卫生学调查
随着桶装饮用水市场需求的日益增长,桶装饮用水的质量问题已成为人们关注的热点问题之一.我们于2003年4月起对泰安全市桶装水生产企业的卫生状况进行了监督检查,并对桶装饮用水进行了抽检.
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2004年临朐县部分餐饮单位卫生状况调查
[目的]为了解临朐县餐饮业现状,为今后工作提供切实可行的整改措施.[方法]按照<食品卫生法>和GB14934-1994<食(饮)具消毒卫生标准>随机抽取全县10处乡镇122家餐饮单位作为调查对象,采用现场察看、食(饮)具随机抽检调查.[结果]中小型餐饮单位卫生许可证、从业人员健康证持有率为84.44%和65.44,厨房卫生差,面积小,食(饮)具消毒合格率低,食品从业人员卫生素质偏低.[结论]中小餐饮业卫生状况较差,应加强监督监测和指导.
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2003年青岛市四方区部分委托与抽检食品样品卫生质量分析
[目的]了解生产厂家委托送样与卫生监督抽样食品的卫生质量状况.[方法]2003年7~12月,对青岛市四方区由生产厂家送样与卫生监督员抽样的部分糕点类和熟肉制品、肉灌肠类进行检测.[结果]委托食品样品合格率为93.55%,抽检食品样品的合格率为84.74%;糕点类、熟肉制品、肉灌肠类的菌落总数、大肠菌群合格率委托食品样品高于抽检食品样品,酸价、过氧化值、亚硝酸盐含量委托食品样品低于抽检食品样品(P《0.01).[结论]委托食品样品检测结果好于抽检食品样品,但委托样品的检测结果并不能代表市售食品的真实卫生质量.
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1999~2000年金华县含乳饮料卫生质量分析
为了摸清金华县含乳饮料的卫生质量,提供卫生监督依据,2000年10月对金华县境内6家含乳饮料生产厂进行卫生学调查,并分析1999~2000年抽检的含乳饮料检测结果.
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青岛市现场加工裱花蛋糕卫生现状调查
为了解青岛市现场加工制售裱花蛋糕的卫生状况,保障消费者的合法权益,根据<食品卫生法>的有关规定,参照<青岛市糕点(饼干、面包)加工厂卫生管理标准>,2000年6月选取了9家有代表性的大型商场内的12户现场制售裱花蛋糕专柜和15户商场外生产加工裱花蛋糕的单位进行现场调查,并随机抽检裱花蛋糕进行检测.
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2002年山东省部分抽检食品卫生指标检测结果分析
为了解山东省各类食品卫生质量,确保消费者的身体健康,2002年春节前在部分城市抽取市场销售的10类食品进行了卫生质量指标检测.
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桐乡市市售豆制品卫生状况分析
为了解豆制品的卫生质量,保障消费者的身体健康,对桐乡市1997~1999年抽检的174份豆制品检测结果进行统计分析.
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200O年龙岩市部分市售食品卫生质量抽检结果
为了进一步了解夏季市售食品卫生现状,掌握影响食品卫生质量的因素,加强卫生监督力度,2000年7月对龙岩市市售12类食品进行抽检.
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青岛市市北区2002~2004年碘盐检测分析
碘盐中的碘是人体日常摄入碘的主要来源.为了解碘盐的含碘量,保证消费者的健康,我们对2002~2004年青岛市市北区居民用盐和市售食盐碘含量抽检资料进行分析.
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2004年福山区部分饮食单位食(饮)具消毒效果分析
把好饮食业食(饮)具消毒关,提高食(饮)具合格率,是预防食物中毒发生和食源性疾患传播的重要环节.为加强对饮食业的卫生监督管理,我们于2004年8月对城区部分宾馆、饭店、集体食堂等的食(饮)具消毒情况进行随机抽检.
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徐州市部分餐饮单位卫生现况调查
为深入了解徐州市餐饮行业的卫生现状,保护消费者的健康,2004年1~4月,对徐州市城区部分餐饮单位进行现场监督检查和餐具抽检.
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垦利县城镇肉类制品卫生质量抽检结果
为了解肉类制品的卫生质量,垦利县卫生防疫站对1998年1月至2000年1月垦利县城镇销售的肉类制品进行了抽检.
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滨州市1999年饮食行业食(饮)具消毒效果分析
为防止传染病的发生和流行,保障广大消费者的健康,滨州市卫生防疫站于1999年6~9月对滨州市市属范围内饮食行业的食(饮)具消毒状况进行抽检。1.材料与方法 在滨州市范围内对898家饮食行业的食(饮)具随机抽检9459件。用大肠菌群快速检测纸片(5cm×5cm),沾无菌生理盐水后贴于食(饮)具内侧,25s后取下,置于无菌塑料袋内,37℃16~18h后观察结果。以大肠菌群阴性为合格。
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新泰市市售熟肉制品细菌学检测
1999年8月对新泰市68家熟肉店抽检180份熟肉,检测菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌和致病性球菌,检验方法按GB 4789-94进行,判定标准按GB2726-1996<酱卤肉卫生标准>、GB 2727-94<烧烤肉卫生标准>、GB 2728-81<肴肉卫生标准>执行.致病菌均未检出,其余结果见附表.
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牟平区饮食业餐具消毒效果
为了加强饮食业卫生管理,进一步提高卫生质量,1998年4~1 0月在牟平全区内抽检不同消毒方式的餐饮具样品进行了大肠菌群检测.1 材料与方法1998年4~10月在牟平全区内随机抽取各类餐饮具.国有饭店37家,每家采碗、菜碟、杯子各6份;个体176家,每家采碗、菜碟、杯子各4份.共采样品2 778份.采用访问与观察相结合的方法.所采样品均经过食品生产经营者认定为经过消毒待用.每件餐具表面贴2张大肠菌群检测纸片(山东省卫生防疫站生产),常规方法检测.
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2004年山东省健康相关产品抽检微生物检测结果
[目的]了解各类食品及化妆品卫生状况,为卫生监督执法提供依据.[方法]在全省共抽检11类产品,采样322份,依据GB/T 4789-2003对产品进行7个项目的检测.[结果]果蔬类饮料、熟肉制品、化妆品等均符合国家标准,裱花蛋糕、非发酵豆制品、鲜冻禽类合格率低,分别为18.75%、5.71%、59.25%.[结论]抽检的部分产品合格率低主要原因产品污染较严重或加工不彻底,表明应进一步提高产品质量,加强食品安全管理.
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关于食品抽检合格率影响因素的探讨
食品抽检合格率是反映各类食品卫生安全程度,评价一个地区甚至整个国家食品卫生状况和发展水平的重要指标之一,也是领导科学决策的重要依据,所以必须真实可靠.但在食品检测工作及统计报表中存在着一些问题,对食品抽检合格率的真实性有着直接的影响,应采取相应的措施加以改进.
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361个医用X射线诊断单位放射卫生管理现状分析
目的了解河南省医用X射线诊断单位放射工作管理状况.方法填表、听取汇报、查阅资料和现场检查相结合的方法,抽检全省10%以上的放射诊断单位.结果放射工作卫生许可证持证率为91.4%,警示标志设置率为76.2%,受检者防护用品配备率为64.0%,使用率为40.7%,放射工作人员个人剂量计佩戴率77.4%,体检率为73.4%.结论 X射线诊断单位管理状况总体上不能令人满意.应加强对法规和标准的宣传和培训,加大执法力度.
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脑钠肽、胱抑素C、同型半胱氨酸联合检测在早期糖尿病肾病诊断中的临床意义研究
研究表明,血样抽检的方式方便、快捷,而血清中CysC、BNP和Hcy三项指标的检测水平对早期DN的临床诊断具有参考价值[1],为探讨CysC、BNP和Hcy联合检测策略在60例早期DN临床诊断中的优越性和应用价值,特阐述如下。