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筷子消毒机:用得放心吗?
近年来,随着生活质量的提高和对餐具卫生安全的重视,筷子消毒机应运而生,受到各大餐馆、酒店业者的欢迎.然而,近各地的抽检结果显示,筷子消毒机的质量却不容乐观.那么,面对市场上种类繁杂的产品,消费者该如何选择?筷子消毒机是如何对筷子进行消毒的?在使用中应注意哪些问题,才能确保卫生安全?这一切自然成为消费者关注的话题.
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河南省餐饮用水抽检结果分析及评价
目的 了解河南省餐饮用水水质状况,为餐饮用水监管提供科学依据.方法 抽检全省18个地级市及28个县的部分饭店、学校及幼儿园食堂餐饮用水,采用《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2006)检测铅、砷、汞、镉4种毒理指标及菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希菌4项微生物指标,按照《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)及重金属污染单因子指数法进行分析与评价.结果 共抽检215份水样,合格145份,总合格率67.44%.4种重金属指标全部合格,均为非污染程度;菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群及大肠埃希菌合格率分别为73.02%、77.67%、81.86%和90.23%;市区餐饮用水合格率(74.05%)高于县区(64.29%),差异有统计学意义(x2等于11.854,P等于0.001);大、中、小饭店、学校及幼儿园食堂餐饮用水合格率分别为81.63%、64.29%、45.46%、60.87%和73.81%,差异有统计学意义(x2等于11.272,P等于0.024);集中式供水合格率(70.59%)明显高于分散式供水(9.09%),差异有统计学意义(x2等于9.185,P等于0.002).结论 河南省餐饮用水合格率较低,主要原因是微生物污染,其中小饭店、分散式供水污染重.
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Silliker:做世界一流的食品检测机构——访实力可集团亚太区副总裁安东文
近年来中国发生的多起严重的食品安全事件表明,只依靠抽检终端产品已经不能很好的保障食品安全.与此同时,中国的消费者也越来越想了解其购买食品的更多信息,如食品的来源,供应商是否合格以及食品是如何加工出来的等等.
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食品微生物检测技术现状及展望——访诺安检测宁波实验室经理毛洁红
在近期的食品安全监管工作中,北京市食品安全监管部门抽检出5种不合格食品,并在流通领域采取停止销售措施.目前正值春夏交替之季,气温在逐步升高,各类病原微生物生长繁殖加快,政府卫生部门因此对食品的微生物检测高度重视.
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镉米使重金属污染受关注
"镉米"上餐桌2013年2月,湖南省上万吨重金属镉超标大米被曝流入广东市场.5月18日,广州市食品药品监管局公布的镉含量抽检结果显示,超标的8个批次问题大米和米制品中,湖南占了6个.
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A市2015—2016年调味品抽检监测结果分析
调味品在百姓生活中扮演着不可或缺的角色,"色、香、味"均与调味品有千丝万缕的联系[1].调味品(condiment)是指食品在加工及烹饪过程中广泛食用的,用以去腥、除膻、解腻、增香、调配滋味和气味的一类辅助食品[2].其分类在国家标准GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中有明确规定.为了解A市的调味品质量情况,为本地区调味品的监督管理提供技术支持,现将A市2015——2016年调味品抽检监测结果总结分析如下.
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食品安全卫生质量检测措施分析
随着人民生活水平不断提高,物质条件不仅限于满足生活温饱,还要考虑到食品品种及数量,食品安全卫生质量越来越引起当今社会的高度关注.为充分了解食品卫生的安全环境,进一步提高食品安全卫生质量,本文将重点对我国食品的抽检结果进行综合分析,为今后的质量监督管理提供依据.
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粮油抽检工作存在的问题及对策分析
民以食为天,粮油质量和安全在很大程度上关系到国家安全以及社会稳定.不断促进粮油质量提升,确保粮油安全,保障广大人民群众的身心健康,这是我国国务院《粮食流通管理条例》赋予各级粮食行政管理部门以及粮油质量检验组织的基本职责.结合实际工作研究,对当前粮油质量检测工作存在的问题进行分析,同时提出了相应的对策建议.
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发布抽检结果 对责任企业曝光宝鸡市多举措落实 国家食品安全城市创建工作
近期,陕西省宝鸡市多项举措为迎接10月份省食安办对该市创建国家食品安全城市考核验收积极开展各项工作。
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食药总局出招 网售食品将有 “神秘买家”参与抽检《网络食品安全违法行为查处办法》发布 10月1日正式实施
为贯彻落实《食品安全法》,规范网络食品交易行为,保证网络食品安全,7月13日,国家食品药品监督管理总局局长毕井泉签署第27号令《网络食品安全违法行为查处办法》(以下简称《办法》)。《办法》共5章48条,该《办法》于2016年10月1日起实施。在14日号召开的新闻发布会上,国家食品药品监管总局新闻宣传司司长颜江瑛、国家食品药品监管总局法制司副司长陈谞、国家食品药品监管总局食品监管二司副司长崔恩学对该《办法》进行详细解读。
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提高我国食品安全抽检监测有效性的措施
目前,我国处于飞速发展时期,各种体制的改革也在不断进行,对食品安全的要求越来越严格。食品安全是保障人们身体健康的基础,国家也推出了相应的政策完善食品监测的评估体系。本文结合目前食品安全抽检监测的现状,提出我国食品安全抽检监测有效性的方法,以供各位同仁交流参考。
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食品抽检监测工作中的问题探讨
前言
衣食住行是人类生存的基本要素,食品是人类赖以生存的物质基础,所以保障食品安全是在任何时候都不能忽视的重要工作。近些年来,我国的食品安全事件发生的频率越来越高,甚至有研究调查表明,中国的食品安全问题有渐渐严重的趋势,可见我国在食品安全管理这一方面的力度还不够。食品的抽检监测是保障食品安全的一个重要手段,做好食品的抽样检查监测工作能够有力保障食品安全。本文主要分析讨论了目前我国的食品抽检监测工作中所存在的一些问题,并提出了相应的解决措施。 -
食品质量监督检查抽样中存在的问题及对策探究
我国虽然是发展中国家,但是目前正处于飞速发展时期,各种体制也在改革和完善中,我国对食品安全的要求同样越来越严格。食品安全是人民安全的基础和前提,国家制定了对应的政策完善食品监测评估体系。本文结合目前食品安全抽检监测的现状,总结食品质量检查抽样中存在的问题,并提出相关意见与建议,以供各位同仁交流参考。
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统筹部署食品安全监管抽检和风险检测改进监管模式
食品药品监管总局成立一年以来,为大力推进食品药品监管体制改革,进一步转变监管理念,创新监管方式,出台了一系列加强食品安全监管的政策措施,推动食品安全工作取得了明显成效。统筹部署食品安全监管抽检和风险检测工作是食药总局2014年继续深化监管体制改革、创新监管方式的一项重要举措。食品药品监管部门作为从整体上统筹提高食品安全管理水平极其重要的一环,其成立是监管工作由事后查处为主向关口前移,预防为主转变的重要举措,也是在新的监管体制下,依靠科技支撑解决人少事多的创新性工作。在这里我对食药总局的工作做以下几方面的梳理。
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食品药品监管总局:多次抽检不合格企业将被停产
6月10日,食品药品监管总局印发《关于做好食品安全抽检及信息发布工作的意见》,食品安全监管信息的公布无疑是对食品企业一个好的监管手段,而国家食药监总局也在不停的推出全国食品抽检信息结果,在这样的结果推出之后到底如何在市场起到监管作用?为此,第一财经专访了国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司王红司长。
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北京抽检纸巾三成不合格小餐馆餐巾纸应慎用
本刊讯(记者孟雯)日前,北京市消费者协会组织了纸制品比较试验,分别从北京多家大型超市随机购买了30种纸巾纸和35种卫生纸样品,样品涉及10多个省市的几十家企业。比较试验结果显示,30种纸巾纸样品有10种样品质量指标不符合国家标准要求,35个卫生纸样品中3个样品质量指标不符合国家标准要求。北京消费者协会已将检测结果向企业进行了通报,并将不合格产品情况移交工商部门进行调查。
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产品
从“上海普陀”门户网站获悉,2015年12月21日至2016年1月20日,上海市普陀区市场监督管理局共收到按照相关食品安全国家标准进行检验的9大类、共231批次抽检的各类食品样品检验报告,发现不合格样品1批次,总体发现样品不合格率为0.43%。
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总局通告6批次食品不合格
近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、酒类、焙烤食品、粮食及粮食制品、调味品、蜂产品和炒货食品及坚果制品等7类食品678批次样品,抽样检验项目合格样品672批次,不合格样品6批次。
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资讯
农业部开展农产品质量安全专项监督抽查确保两节期间农产品消费安全
本刊讯(记者逯文娟)为保障元旦、春节期间农产品消费安全,近期农业部组织开展了农产品质量安全专项监督抽查工作,对26个省(自治区、直辖市)的571个种植生产基地和收贮运环节的食用农产品进行了监督抽查,共抽检蔬菜、果品、茶叶、食用菌、禽蛋、生鲜乳、水产品等食用农产品样品733个。经检测,有724个样品符合食品安全国家标准和国家相关强制性管理规定要求,样品抽检合格率为98.8%。 -
99.2%的合格率,还不敢吃肉么?
2014年,农业部组织开展了4次农产品质量安全例行监测,共监测全国31个省(区、市)151个大中城市5大类产品117个品种94项指标,抽检样品43924个,总体合格率为96.9%。其中,蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别为96.3%、99.2%和93.6%,水果、茶叶合格率分别为96.8%和94.8%,农产品质量安全水平保持稳定。