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打造企业食品安全体系确保食品安全
近年来,随着社会经济发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的要求,已经从单纯追求数量充足上升到对质量安全的重视.消费者对食品的生产、加工、贮运、销售整个过程表现出了空前的兴趣,不断要求食品制造商在食品质量、食品安全方面承担更多的责任.
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资讯
农业部开展农产品质量安全专项监督抽查确保两节期间农产品消费安全
本刊讯(记者逯文娟)为保障元旦、春节期间农产品消费安全,近期农业部组织开展了农产品质量安全专项监督抽查工作,对26个省(自治区、直辖市)的571个种植生产基地和收贮运环节的食用农产品进行了监督抽查,共抽检蔬菜、果品、茶叶、食用菌、禽蛋、生鲜乳、水产品等食用农产品样品733个。经检测,有724个样品符合食品安全国家标准和国家相关强制性管理规定要求,样品抽检合格率为98.8%。 -
浅论杨梅的贮藏保鲜研究进展
杨梅为我国特产水果,因其色泽鲜艳,风味浓郁,深受消费者的青睐。但由于杨梅的成熟期集中在高温多雨的季节,而且其外果皮是裸露的,因而贮运期不长,常温条件下货架期仅为2-3天。尽管在某些杨梅产地配备了冷藏车、冷库等设备,但杨梅果实的贮藏保鲜技术仍不佳,在收获时节出现的杨梅滞销、甚至生产效益下滑的现象仍较严重。因此,研究杨梅采后的贮藏保鲜技术对提高杨梅的销量和和提高生产效益显得十分重要。
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农业部发布2014年国家农产品质量安全风险评估计划
据农业部网站公布,近日农业部发布了2014年国家农产品质量安全风险评估计划。该计划的发布是为全面掌握农产品生产过程和产地收贮运等环节质量安全风险隐患,采取有针对性的管控措施确保农产品生产规范、产品安全,按照《农产品质量安全法》、《食品安全法实施条例》规定和2014年全国农产品质量安全监管工作部署,农业部决定在前两年部分农产品质量安全风险隐患摸底排查的基础上,2014年全面推进农产品质量安全风险评估及评估项目的实施。
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无效接种产生的原因分析与对策
1无效接种产生的原因1.1有效接种率低1.1.1疫苗免疫源性抗原性质和质量直接影响抗体的产生.现行使用的省统一供应疫苗,贮运条件符合"冷链"要求,血清抗体阳性也只有90%左右,而现场流行病学保护率只有80%左右.目前冷链装备有不同程度的破损,未给及时装备,"冷链"出现"断链"现象,这是有效接种率低的原因之一.
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谈加强检验标本的质量控制
为了提高医疗质量,必须对临床检验实行全面质量管理,而检验标本的质控是检验质量管理的首要环节,它包括:病人准备、标本采集、标本处理与贮运三大部分.
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西藏自治区1999年口服脊髓灰质炎疫苗和麻疹疫苗效价抽样检测分析
为了解西藏自治区口服脊髓灰质炎(脊灰)疫苗(OPV)和麻疹疫苗(MV)经贮运到接种现场的滴度,1999年我们对自治区、地区(市,下同)、县(市、区,下同)、乡(镇,下同)、村级贮存和接种现场使用的34份疫苗进行了抽样检测,现将结果简报如下.
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脱氧防潮剂研制及对战备药品器材的保存效果
目的:研制既有脱氧功能又有防潮效果的脱氧防潮剂供高湿热环境战备药品器材(下称战材)保质贮运。方法:选铁粉和氧化钙等制成脱氧防潮剂;用测氧仪和称量法测定其单位脱氧量及吸湿率;以碘化钾、显微镜镜头等11种战材代试品在23℃~32.5℃密封容器中进行保存效果观察。结果:脱氧防潮剂中铁粉的单位脱氧量为280ml·g-1,氧化钙的吸湿率为31.7%,且用粒状氧化钙时脱氧与吸湿效率互不影响(P>0.05);11种代试品对照组均见不同程度潮解、锈蚀或霉变而试验组保存完好(P<0.01)。结论:本剂脱氧吸湿效率高,不产生有害物及气体,使用简便安全,对代试品保存效果好,适于高湿热环境条件下战材的长期保质贮运。
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李斯特菌选择性增菌培养分离比较研究
近20年,单核细胞增多性李斯特菌(L.monocytogenes,Lm)被认为是危害公共卫生和食品行业一种重要的人畜均可感染的致病菌.目前Lm的快速检测方法有PCR、ELISA、核酸探针等.但当样品中的Lm数量低于102cfu/g,或由于受生产、包装、贮运等条件影响,导致Lm的毒力缺失或变异、核糖体退化、酶活性减弱等,均可限制快速检测食品中Lm[1,2].
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脊髓灰质炎和麻疹疫苗效价及效果评价
为了解疫苗在贮运和使用过程中的变化,我们于2001年对口服脊髓灰质炎疫苗(OPV)以及麻疹疫苗(MV)进行抽样,检测疫苗效价.结果报告如下.
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基于二维码技术的中药材GAP生产模式的应用研究
药材的质量直接关系到中医药行业的发展,为了保障中药材质量,国家颁布并实施了中药材生产质量管理规范(Good Agricultural Practice for Chinese Crude Drug,GAP).由于GAP内容广泛、复杂,涉及药学、生物学、农学以及管理科学.因此,GAP实施是一个复杂的系统工程.二维码作为承载物品生产信息的一种标识,可有效记录中药材种植、生产、加工、贮运等环节信息.通过二维码技术在中药材生产过程的应用,可实现对中药材生产全过程的监控,进一步发挥政府、监管部门、消费者在中药材生产中的功能,打造完整的中药材生产链条,建立依靠二维码技术的中药材GAP生产模式,促进中药材生产的信息化与中药材GAP生产的实施.
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罐式集装箱防波板裂纹的原因分析与探讨
一、前言罐式集装箱又称贮罐式集装箱,它用来贮运各种气体、液体和干粉料,罐式集装箱具有一次性投资小、装载量大、营运费用低、符合国际潮流等显著优点.
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影响中药饮片质量的因素分析
来中药饮片质量下降,笔者认为影响中药饮片质量的主要有以下因素.1 产地人们通常把产于某地的精品药材称为道地药材.如产于四川的黄连、贝母、牛膝,云南的三七等.千余年用药经验充分证明,同一药材由于产地不同,性味功效有很大差别,如橘生淮南为橘,生于淮北则为枳.近年因药源紧缺,某些药材出现了野生变家种,北药南移,南药北栽等现象.加之种植管理技术不当,气温产地有别,造成药材质量下降.