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针对夏季特点进行交叉检查--广西加强夏季食品安全工作
近日,广西壮族自治区人民政府召开全区加强夏季食品安全工作电视电话会议,传达学习自治区主要领导同志关于食品安全工作的重要批示精神,深入分析入夏以来全区食品安全领域出现的一些苗头性问题,研究部署加强夏季食品安全的重点措施,推进全区食品安全各项工作。自治区副主席黄日波出席会议并作重要讲话,自治区食品安全委员会办公室主任、食品药品监督管理局局长韦波通报了今年以来全区食品安全状况,对下一步工作进行了部署安排。
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以SPC软件工具捍卫食品安全
"对食品饮料企业而言,质量安全意味着一切.而正确的SPC软件工具,则是企业捍卫食品安全的重要武器."盈飞无限国际有限公司中国区总经理王金萍女士在出席"中国食品饮料峰会2012"时对记者说道.2012年,三全、思念速冻食品细菌门、立顿红茶农药超标、喜之郎果肉含防腐剂、来伊份垃圾蜜饯等诸多质量事件,让众多消费者对食品丧失信息.食品安全,如果对消费者来说是"吃与不吃",对政府来说是"管与不管"的问题,那么对每一个食品饮料企业而言,就是"做与不做"的问题.
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从“源头到餐桌”为食品安全保驾护航——详解食品追溯过程中的SPC系统应用
食品生产企业犹如人体,在其成长过程中难免会遭受各种病痛.而食品安全问题就像潜伏在食品生产链中的寄生虫一般,时刻威胁着企业的品牌信誉和民众的身体健康.古语有云:“固本培元”.除了政府和民众的监督等外力作用以外,食品生产企业需要完善自检和追溯机制、加强自身抵抗力,才能抵御各种患病风险.
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四班食品安全解决方案,帮企业实现安全管理——访思博公司亚洲区市场经理张炜光
随着国际贸易越来越频繁,国际、国内法律法规如欧盟的IFS/BRC(国际食品标准/英国零售业认证)标准、美国FDA认证、中国政府的相关法规标准等也日益严格,食品企业将面临越来越大的生存、管理压力,这使食品企业需要考虑的问题也越来越多.对于食品企业而言,供应链的安全、生产效率、产品的可追溯和是否盈利都是需要重点考虑的因素.
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关怀篇:声名远播推动发展
北京水产农特产企业商会成立3年来,吸引了从政府到民间各相关机构的关注。2015年8月3日,商会会长叶华贵与荣誉会长曹德旺受邀参加由全国政协副主席、全国工商联主席王钦敏率团的中华全国工商业联合会代表团赴台参访交流。
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市场篇:组建联盟保障安全
食品安全事关国计民生,历来是各级政府和民众普遍关注的热点问题。作为一个行业商会,着力思考集中在两个层面:一是如何实事求是地向公众提供符合行业真实状况与食品安全的权威信息,以期达成全社会对食品安全问题的理性共识。二是国家和地方相关的水产食品、农产品安全政策与管控机制,终要落实到从水产食品、农产品生产加工、物流供应,到终端销售渠道的规范经营和协同行动上来,如何发挥行业商会在其中的资源整合作用亦是重中之重。
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宣传篇:拓展渠道扩大影响
北京水产农特产企业商会不仅通过日趋专业的媒体平台开展对外宣传沟通工作,而且还充分发挥自身的行业优势借助更高端和权威的平台传递自己的声音。例如,2013年5月份,商会配合农业部在青岛海洋论坛会议上推出了《中国鲨鱼产业报告》,在业内外产生了广泛影响。2015年10月,商会在参编的《我国鲨鱼资源利用及监管机制现状》上,提出一系列合理化建议。行业人士、媒体、公众、社会、政府监管部门,由于关注的焦点和占有信息的不同,均有自己的立场和声音,如果各方信息不对称,很容易由于某些特定事件而形成对一个行业不够客观的判断,而作为政府与公众之间的沟通桥梁,行业商会有责任把行业内更多真实情况、尤其是权威的资讯传递出去。
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简析当前我国存在的食品安全问题
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象.食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要标准.食品安全与人民生命财产息息相关,几年来,被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的事件层出不穷,受害者成千上万.
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发挥价值链作用解决农产品质量难题
"三鹿奶粉"事件后,人们纷纷从不同角度对解决农产品质量提出意见和建议,有人认为其根源是现行法律、法规有疏漏,使得部分环节的监管无法可依;有人认为是监督执法部门执法不严,对生产经营者的违法行为处罚不到位,虽然这些分析都有合理之处,但很明显上述分析侧重于强调政府作用的发挥,而忽略了市场机制的发挥.
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打造规范食堂促进膳食营养的措施与成效
少年智则国智、少年强则国强,青少年是祖国的未来、家庭的希望。我国13~18岁的青少年大多处于初、高中繁重的学业期,而这一时期又为人生的青春期,是一生中生理、心理、智力快速生长发育期,所需能量和各种营养素的量相对比成人高,尤其是能量、蛋白质、脂类、维生素和钙、锌、铁等营养素。确保青少年吃的安全放心、健康营养成为学校、家庭及社会共同关注的焦点,也是各级政府和食药监管部门工作的重点。
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中国的食品安全丑闻为何改进法规不会缓解现状
中国的食品行业,政府和消费者应该要对更多的食品安全丑闻有所准备,因为它们很可能就要来了。听起来这对消费者而言是个坏消息,但其实并不是。这是对公职人员和企业的挑战。
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出口到欧美的食品需要满足的要求
在过去的几年中,中国国内的食品安全问题引起了国内消费者和政府的关注,因而政府采取并实施了更加严格的立法和制裁。美国食品哨兵网日前公布的全球食品安全违规事件多的国家榜单中,中国赫然在列。为了避免食品安全问题的发生,食品制造商们必须确保其生产工艺和成品符合相关法案的要求。此外,国内制造商向海外出口产品这一趋势持续增长,这也意味着,食品企业的生产线必须符合各种食品安全立法和标准的要求,只有这样他们才有资格踏入利润丰厚的国际市场。针对食品制造商如何才能既达到各项监管要求又能同时保持其生产效率,本刊记者采访了Eagle产品检测(中国)亚太总监Somchai Chakornsiri。
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采用卫生设计以确保食品卫生
食品生产商在加强食品供应链安全方面,正面临着越来越大的压力,特别是中国近几年发生了多起令人恐慌的食品污染事件,并被世界各地新闻刊登为头条,这促使中国政府采取措施加强对食品安全的立法。为了符合更加严格的食品安全标准,食品生产商可采用设计周密、易于清洁的食品加工和包装设备以降低交叉污染的风险,从而确保大程度的卫生安全。而已经符合较高安全标准的生产商,他们需要做的准备工作是如何通过食品检验。对于自身尚有改进空间的生产商而言,由于食品检验将变得更为严格,现在正是重新审视生产流程的良好时机。提高食品生产卫生,首先应该优化生产和包装设备的设计。例如,有些食品对纯度(不含花生和麸质等)要求严格,对此类食品的生产商而言,采用设计恰当的设备(如立式包装机、卧式包装机),可降低不同产品之间交叉污染的可能性。
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中西合璧的百年老店
1898年,俄国人在中国修建中东铁路。随着中东铁路的修建,俄国人大量涌进哈尔滨。为满足他们的衣食住行需求,1900年俄国人伊万·雅阔洛维奇·秋林开办了秋林洋行哈尔滨分行,并设立面包等食品作坊及水酒色酒厂,专门生产俄国人喜爱的大列巴、黑加仑果酒、果酱等传统食品。哈尔滨一些上了年纪的老人至今仍清晰记得当时俄罗斯姑娘坐着四轮马车为市民送上热乎乎的面包和鲜奶,送上纯正的黑加仑果酒及果酱的情景,这个食品作坊就是哈尔滨秋林食品厂的前身。1953年,苏联政府将秋林食品加工企业正式有偿移交给中国政府,命名为国营秋林公司食品厂。2007年,秋林食品厂改制更名为哈尔滨秋林食品有限责任公司。
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固始:强化责任抓好食品安全重点工作
河南省固始县素有“鱼米之乡”的美誉,盛产茶叶、固始鸡、固始白鹅、固始麻鸭、淮南猪、槐山羊等.固始县是河南省第一人口大县,也是食品产业大县和食品消费大县.近年来,随着人民群众生活水平的逐步提高,老百姓的食品消费的观念、方式和内容都相应发生了很大变化,食品安全成为人民群众饮食消费的第一需求.而另一方面,食品生产规模越来越大、食品流通领域越来越宽,食品安全问题也随之有所增加.为确保人民群众饮食安全,让人民群众吃得好、吃得放心,强化食品安全监管就成为当地政府义不容辞的责任.
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深圳建食品安全“黑名单”
9月1日起,深圳建立了“食品安全黑名单”制度,对进入“黑名单”的食品生产经营者进行公开曝光,并进行重点监督管理.《深圳市食品安全信用信息管理办法》日前经政府公报对外公布,于9月1日起实施.对纳入“食品安全黑名单”的食品生产经营者,由食品安全监督管理部门通过深圳信用网“曝光台”栏目对外公布,也可通过新闻媒体、政务网站等其他方式对外公布,并计入全市企业信用档案.其问题信息曝光期限长为5年.
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深圳建食品安全“黑名单”
9月1日起,深圳建立了“食品安全黑名单”制度,对进入“黑名单”的食品生产经营者进行公开曝光,并进行重点监督管理.《深圳市食品安全信用信息管理办法》日前经政府公报对外公布,于9月1日起实施.对纳入“食品安全黑名单”的食品生产经营者,由食品安全监督管理部门通过深圳信用网“曝光台”栏目对外公布,也可通过新闻媒体、政务网站等其他方式对外公布,并计入全市企业信用档案.其问题信息曝光期限长为5年.
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康飞携新型冷藏车系列产品登陆2015亚洲生鲜配送展
冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求,还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。近年来,食品安全问题层出不穷,其严峻形势引起了社会各界的高度关注。这其中生鲜产品冷链物流是保证食品流通安全的重要环节,各地政府也纷纷将建设生鲜产品冷链物流体系提上日程。
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智慧创新积累丰硕成果期待再创百年辉煌
4月8~10日,艾默生(Emerson)旗下业务单元艾默生环境优化技术盛装亮相2015年中国制冷展。时值艾默生创立125周年之际,艾默生环境优化技术为契合中国政府推广节能环保技术、保障全民食品安全精神,以“引领节能创新,成就冷暖梦想”为主题,在本次展会上推出了全新的解决方案,并展示了包括压缩机、阀件、电子控制器产品的整体解决方案,诠释了其在环境优化、食品安全和高能效等方面的卓越价值。
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取长补短、积极开拓,做一站式冷链温控系统解决方案集成商
伴随食品安全问题的层出不穷,其严峻形势也引起了社会各界的高度关注,其中尤以生鲜食品为。冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求,还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费,这其中生鲜产品冷链物流是保证食品流通安全的重要环节,各地政府也开始将建设生鲜产品冷链物流体系提上日程。