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基于九种生理体质的药膳食材分类方法之初探

王达;陈宝贵

摘要: 文章通过将《中医药膳学》和《中医食疗学》两部书籍中的药膳食材的性、味、归经、功效加以整合筛选,对应各种体质状态的常见表现,制定出药膳食材的分类方法,分析每种体质分类方法制定的依据,整理并筛选药膳食材进行分类.对九种生理体质状态的药膳食材的分类方法进行探索性研究,希望找到一种合理的方法,将能够符合调整九种生理体质的药膳食材进行体质分类,从而对以“治未病”为目的的药膳配方的制定、研究以及药膳相关产品的研发提供便利和依据.

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