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济宁市面粉生产企业卫生学调查分析

苏政;程庆岭;张红;刘惠敏

摘要: 面粉是人们赖以生存的主要食品.近年来,各大新闻媒体时有报道,各地不断出现面粉质量卫生问题,直接影响着消费者的身体健康.为了解济宁市面粉卫生状况,我们于2002年6月~11月对济宁市部分县(市)区面粉生产加工企业进行了卫生学调查分析.

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