首页 > 文献资料
-
黑豆米果生产工艺的创新研究与进展
米果是一种以米为原材料制成的米类点心,通过不同的工艺和制作配方,可制出各种口味。大部分米果类点心口感松脆,米香浓郁,脂肪低,老少皆宜,营养丰富,安全无油。米果起源于中国唐朝,经常食用米果类食品能预防便秘,降低胆固醇和血糖,提高免疫力。近年来,随着米果生产技术的不断发展和新技术的应用,更多品种的米果系列产品不断问世,其中新型黑豆米果受到业界广泛关注。黑豆米果高蛋白,并含有丰富维生素,有美颜减肥的功效,食用价值高。本文对黑豆米果生产工艺创新与进展展开研究和分析。
-
林中丹果说柿子
柿子,别名金果、米果、猴果、猴枣、大盖柿、镇头迦等,为种子植物门,双子叶植物纲,柿科,柿属,多年生木本植物柿树之果实.
-
一起原因不明食物中毒的调查
2008年9月12日凌晨,接县人民医院报告,有五位村民食用从市场上购买的米果后,出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状,并已人院治疗.接到报告后,县疾病预防控制中心立即派人对中毒者进行了流行病学调查,并对中毒食物来源进行了追踪.现将调查结果报告如下:
-
苦艾米果暖春日
春回大地,万物复苏.春风吹到之处,绿意便洒满了人间.走过人声喧闹的街市,经过早餐铺时,一阵阵诱人的艾叶香扑鼻而来,我肚里的馋虫瞬间被勾出来了.于是我迫不及待地循着香味找到了正热火朝天蒸着艾米果的早点摊,排了足有20分钟的队,才终于买到了两串绿如翡翠的艾米果.轻咬一口,细细咀嚼,顿觉唇齿留香,那种软糯而有劲道,香味浓郁又甘中微苦的感觉,让我一口气吃完一串,又吃了一串,大呼过瘾.