首页 > 文献资料
-
黑豆米果生产工艺的创新研究与进展
米果是一种以米为原材料制成的米类点心，通过不同的工艺和制作配方，可制出各种口味。大部分米果类点心口感松脆，米香浓郁，脂肪低，老少皆宜，营养丰富，安全无油。米果起源于中国唐朝，经常食用米果类食品能预防便秘，降低胆固醇和血糖，提高免疫力。近年来，随着米果生产技术的不断发展和新技术的应用，更多品种的米果系列产品不断问世，其中新型黑豆米果受到业界广泛关注。黑豆米果高蛋白，并含有丰富维生素，有美颜减肥的功效，食用价值高。本文对黑豆米果生产工艺创新与进展展开研究和分析。
-
片剂工艺创新及其产业化应用的思考
随着药物制剂新技术、新设备、新辅料的发展以及现代医疗对片剂质量要求的提高,不少企业已经开始对片剂产品进行工艺创新研究,以提高片剂产品质量与市场竞争力.然而,片剂工艺创新是一项复杂系统的工程,投入大、周期长、风险高,往往难以实现产业化应用.因此,本文就我国片剂工艺创新现状、重要性及影响因素进行分析,并从政策法规、经济性、技术要求、知识管理等多方面为我国制药企业片剂工艺创新及其产业化应用研究提供思路.
-
石斛加工品铁皮枫斗揉捻烘烤工艺创新探索
目的:通过对铁皮石斛加工品枫斗的加工,熟悉枫斗的加工工艺规程.方法:参照2015年版?中国药典?记载工艺标准,按加工枫斗的加工工艺要求加工制作,即在完成铁皮石斛的采收后,将新鲜的铁皮石斛去除淤泥、沙子、花梗、须根等,接着进行烘烤前水处理、烘烤,边烘烤边搓去除叶鞘;然后再边烘烤边扭成螺旋状或者弹簧状,使其卷曲定形,然后制成铁皮枫斗.结果:本次方案采用90℃的温度对铁皮石斛进行干燥,制得表面色泽金黄,呈螺旋形,质地坚实饱满,易折断,气微略淡,嚼之有粘性的铁皮石斛枫斗.通过形状、气味、成色等方面鉴定其质量,符合质量标准.
-
石斛加工品铁皮枫斗揉捻烘烤工艺创新探索
目的:通过对铁皮石斛加工品枫斗的加工,熟悉枫斗的加工工艺规程.方法:参照2015年版?中国药典?记载工艺标准,按加工枫斗的加工工艺要求加工制作,即在完成铁皮石斛的采收后,将新鲜的铁皮石斛去除淤泥、沙子、花梗、须根等,接着进行烘烤前水处理、烘烤,边烘烤边搓去除叶鞘;然后再边烘烤边扭成螺旋状或者弹簧状,使其卷曲定形,然后制成铁皮枫斗.结果:本次方案采用90℃的温度对铁皮石斛进行干燥,制得表面色泽金黄,呈螺旋形,质地坚实饱满,易折断,气微略淡,嚼之有粘性的铁皮石斛枫斗.通过形状、气味、成色等方面鉴定其质量,符合质量标准.
