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清热解毒绿豆芽
绿豆芽,即绿豆经水浸发的嫩芽,晶莹如玉,脆嫩鲜爽,是夏秋季节百姓餐桌上常见的芽菜类佳蔬.绿豆芽是我国的一大发明,早在一千多年前,古人已掌握了浸发绿豆芽的工艺.宋人陈元靓在《岁时广记》中记述“七夕”用水浸发绿豆芽,视这为“生花盆儿”.当时人们在农历七月初七前十日,以水浸绿豆,每天换两次水,待芽长到五六寸长时,将绿豆芽移至花盆中,到七夕乞巧时可长得亭亭玉立,谓之“生花盆儿”.清代对烹用绿豆芽颇为讲究,袁枚在《随园诗话》中记有绿豆芽配燕窝的佳肴.有人嗤之以鼻,说“极贱而陪极贵”不妥.
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想不快乐都不行(六)
老同志要知足常乐老同志要"知足常乐",欲望或者期待都不能太多.我国古代医学和养生理论也十分重视精神健康.强调修性安心,情感淡泊,保持一个平和的心态.清代乾隆年间的进士,写过《随园诗话》的那位袁枚,写了一副养生对联:"无求便是安心法,不饱真为祛病方.""无求"是养心,"不饱"是养身.清朝大戏剧家李渔,这个人兴趣非常广泛,对养生也有研究,他在《闲情偶记》中说:"心和,则百体皆和."所谓"心和",就是"心如止水",即在世事繁杂中豁然不惊,把养心、安神、怡情、悦性,化作涓涓细流,淌入心田,宽善容人,遇愁不愁,逢怨不怨,用理智驾驭感情,以平和调节心态.
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何物是真吾?身在即为宝——袁枚的"三不老"养生之道
袁枚是清代著名诗人和散文家,一生著述甚丰,为后人留下了《随园诗话》、《随园尺牍》、《随园食单》、《小仓山房诗集》、《小仓山房外集》、《子不语》等名作.他在年已八旬时,依然神态不衰,齿若编贝,声若洪钟,正如他所说的,自己是"八十不知老".袁枚享年82岁,是古代文人中的寿星.他之所以享得高寿,得益于"三不老"养生之道.
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《随园诗话》中的清代医药学信史择释
袁枚是中国文学史上著名的文学家、诗论家,清代乾嘉时期的代表诗人之一.他的<随园诗话>16卷及<补遗>10卷,从百家诗的角度再现了当时社会生活的场景.本文检索了<随园诗话>中的医药学史料,如袁枚曾为之立传的著名医家徐大椿的道情文学代表作<刺时文>,与之交游甚厚的温病学大家薛雪的两则医案,他曾为其医书写序的新安医学名家王勋精于脉理的医林轶事,擅治暑证的征友赵藜村的精湛医术,为江宁九十余岁的小儿科医家涂爽亭撰写挽联等,都可补中医医学史和文献学的阙如.儒医相通是中国文化史上特有的文化景观.在袁枚的笔下,还可浏览到诸多的诗坛医闻,如清代文学家曹庭栋的养生诗,苏州秀才袁钺"善医工书",邛州刺史杨措的赠药诗等,他如痘神、古刺水、藏香的记载等医学史料等.通过对这些记载的归类择释,对乾嘉盛世时中医药文化的历史,试作文献学的解读.
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杏林撷英——薛雪
医案故事清代著名诗人袁枚在他的著作《随园诗话》中记录了与薛雪交往的一段故事.书中卷五第七篇云:"吴门名医薛雪,自号一瓢,性孤傲.公卿延之不肯往;而予有疾,则不招自至.乙亥春余在苏州,疱人王小余病疫不起,将掩棺,而君来;天已晚,烧烛照之,笑日:‘死矣!然吾好与疫鬼战,恐得胜亦未可知.’出药一丸,捣石菖蒲汁调和,命舆夫有力者,用铁箸锲其齿灌之.小余目闭气绝,喉汩汩然似咽似吐.薛嘱日:‘好遣人视之,鸡鸣时当有声.’已而果然.再服二剂而病起.乙酉冬,余又往苏州,有厨人张庆者,得狂易之病,认日光为雪,啖少许,肠痛欲裂,诸医不效.薛至,袖手向张脸上下视日:‘此冷痧也,一刮而愈,不必诊脉.’如其言,身现黑瘢如掌大,亦即霍然."
