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齐鲁鱼肴传说几款
姜太公鱼芹相传,姜子牙灭商纣后被周武王封地齐国营丘(今山东广饶).姜太公倡"便鱼盐之利"的兴国之策,鼓励煮盐经销,放手让百姓制盐,使齐国民富国盛."姜太公钓鱼"之嗜好依旧,太公钓得鱼后乐于自烹,整条鱼吃腻了,便剔去骨头留鱼肉与蔬菜同炒,并以此菜筵客,宾客皆称太公所烹之鱼肉鲜美.又因太公操鱼勤奋,便有雅士做出联语:"齐民富国盛,姜太公鱼勤."后人将"勤"改为"芹",便成了今天用鱼肉加芹菜拌匀同炒的"鱼芹".当今高厨又根据21世纪的消费需求,将鱼肉双面剞花刀,加蛋清、鸡蓉和芹菜拌匀,滑油炒之,使鱼肉鲜嫩异常,鱼香与芹菜香味相融,荤素相配,因此便有了"姜太公鱼芹"一菜的传说.
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陈香普洱
普洱茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名.现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶.有生茶和熟茶之分.云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区.普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称.
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强身健体的形意拳
中华武术文化源远流长.中华书局1979年版《辞海》载:“中华武术形成于东汉晚期”.华夏子孙是民族武术文化的创造者,古人云:“万物必有张弛,国家必有文武”.《礼记·杂记下》载:“张而不弛,文武弗能也;弛而不张,文武弗为也.一张一弛,文(周文王)武(周武王)之道也.”中华大地疆域辽阔,因地制宜形成的武术门类繁多.有资质人士按“源流有序、拳理明晰、风格独特、自成体系”的原则,整理、确定拳种130多个.也有人认为,一些北方拳种属于清末乡间有宗教色彩组织的拳练.
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周朝的禁酒与饮酒
周朝的创立者看到前朝商纣君臣过度酗酒而"天降丧于殷",建国不久便跟"酒"较上劲.特别是备受孔子推崇的周公(即周武王弟弟周公旦),在他辅助周成王时,便颁布了严厉的"禁酒令"《酒诰》,甚至以死刑震慑官员饮酒.
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商朝衰亡与铅中毒
商朝灭亡原因是喝酒?3000多年前,曾经显赫近600年的商王朝被周武王所灭.关于商代灭亡的原因,许多先秦的典籍都归之于饮酒.如《诗经》中的《大雅·荡》以及《尚书》中的《微子》、《无逸》诸篇,都认为商代后期政治腐败是由"酗酒"所造成的.周公曾经发布《酒诰》,以商代亡国作为教训,严禁周人饮酒,甚至以死刑相威胁.从中我们能体会到周公对饮酒充满了反感、充满了恐惧,似乎只要喝酒,就会亡国,必须要厉行禁酒不可.