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山西临猗:联合开展校园 食品安全专项检查
为确保全县广大师生“舌尖上的安全”,3月1日至3月10日,临猗县食药监局联合县教科局开展了春季学校(园)食品安全专项检查。此次全县共检查学校食堂169家,针对检查中发现不符合要求的19家学校食堂,将责令其限期整改并将进行复查,确保整改到位。检查范围包括了全县所有的学校食堂及校内小卖部,内容分为八个方面:①是否持有有效的《食品经营许可证》,是否在许可的范围内开展活动;②是否建立从业人员健康档案,从业人员是否持有有效的健康合格证明;③是否落实食品采购索票索证、进货查验制度;④是否配备相应的设施设备,餐厨用具是否按时清洁、消毒,保洁设施是否运转正常,锅炉燃气等设备是否定期检修,及时排除存在的安全隐患;⑤食品和非食品库房是否分开设置,存放物品是否按要求离墙离地存放,库房“五防”措施是否到位,是否定期对食品原料仓库进行清查,是否存在过期食品;⑥留样食品是否按品种分别盛放于清洗消毒密闭容器内,并放置于专用冷藏设施中,按规定保存并记录;⑦散装食品是否标识出食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,直接入口的食品是否有效防尘材料遮盖,是否使用使用专用工具取货,提供包装是否符合要求;⑧是否建立餐厨废弃物处置管理制度,做到日产日清,专人负责处理并记录。检查结束后,在临晋高中电教大厅对学校食品安全检查情况进行了通报,要求全县各学校校(园)长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任,加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。认真对照食堂食品安全管理制度和规范,全面开展自查整顿工作,整改情况上报各辖区食药站,对整改不力的,食药局和教科局将联合对学校主要负责人进行责任约谈。将学校餐饮食品安全落实到每一天、每一餐、每一个环节上,确保全县广大师生饮食安全。同时,食药监局提示,将畅通举报投诉渠道,做到有诉必查,有查必果,发现学校食堂方面存在的问题,请及时拨打电话12331进行投诉举报,形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围。
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全面部署积极行动 ——郑州市食药监局确保节日食安
荥阳市食药监局 联合环翠峪管委会及旅游局执法人员对环翠峪风景区开展国庆节前食品安全专项检查. 为确保游客的身体健康和饮食安全,规范旅游景区食品市场秩序, 9月29日,荥阳市食药监局联合环翠峪管委会及旅游局执法人员对环翠峪风景区开展国庆节前食品安全专项检查.执法人员以环翠峪风景区内的农家乐及食品经营户为重点检查对象,查看了经营者食品经营许可证和从业人员的健康证持证情况,农家乐餐饮加工操作过程、食材采购质量、卫生防护、餐具清洗消毒、储存设施管理情况,餐厨废弃物处置、食品留样执行情况,食品原料索证索票台账及进货台账制度落实情况.重点检查是否销售过期、"三无"及变质食品、所售食品的标签是否符合法律规定、索证索票及进货台账登记制度是否落实.
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加强出入境口岸废弃物处置监管探讨
随着近年来环境保护各类法律法规的持续完善和人们环保意识的提升,各地新建各类废弃物处置设施,废弃物的安全处置体系日益完善.出入境口岸废弃物处置有其特殊性,不仅产生废弃物种类复杂,涉及的监管部门众多,而且各口岸处置条件相差甚远.检验检疫部门如何在这种条件下依据职能划分,做好各类废弃物处置的监管是值得深思的问题.
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秦皇岛市餐饮服务单位食用油使用和餐厨废弃物处置情况调研
伴随餐饮业高速增长,地沟油问题日益凸现.面对民意的高度关切,秦皇岛市食品药品监督管理局先后组织人员,对全市各类餐饮单位进行检查调研,赴用油量较大的快餐店进行暗访,到废弃油脂回收企业进行实地察看,并听取了环保、城管部门的情况介绍,详细掌握了本市餐饮单位食用油来源和餐厨废弃物产量、流向及用途等基本情况,为政府及各相关监管部门制定对策提供科学依据.
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临床检验分析后的质量控制
随着现代检验医学的发展,要求临床实验室建立全程的质量管理体系,分别对分析前、分析中、分析后3个环节进行质量控制.按ISO15189文件规定,分析后质量管理的内涵包括:被授权者应系统地评审检验结果,评价其与可利用的患者有关临床信息的符合性,并授权发布结果;原始样品及其他实验室样品的保存应符合经批准的政策;不可用于检验样品的安全处置应符合当地有关废弃物处置的法规或有关废弃物管理的建议.在实际工作中为了提高检验诊断质量,避免或减少医疗纠纷,分析后的质量控制应引起足够的重视,应加强实验室分析后阶段的质量保证.笔者结合我院的实际情况,做以下归纳,与同行共同探讨.
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监管服务齐到位整治隐患见成效--石狮市开展危险化学品专项整治工作取得显著成效
[本刊讯]石狮市安监局根据市委、市政府及上级主管部门的布置要求,对辖区内危险化学品企业全面开展生产、储存、经营、运输、使用和废弃物处置企业的专项整治工作,督查消除安全隐患,建立长效管理机制,有效地遏制危险化学品企业重、特大事故的发生,扎实抓好危险化学品安全管理工作取得显著的成效.