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雌激素诱导妊娠急性脂肪肝的血脂和肝脏形态变化的实验研究
妊娠急性脂肪肝(acute fatty liver of pregnancy,AFLP)是发生于妊娠晚期罕见的但有致命性的肝脏疾病,至今病因不明.Grimbert等[1,2]给孕鼠服用同位素标记的棕榈酸,发现孕晚期线粒体脂肪酸β氧化减少.后又发现人为致雌激素水平增高,可抑制线粒体脂肪酸β氧化致脂肪变性,诱发脂肪肝.本研究以苯甲酸雌二醇造成妊娠小鼠脂肪肝模型,并探讨雌二醇对妊娠小鼠血脂和肝脏超微结构的影响.
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硫酸锌对高脂喂养载脂蛋白E基因敲除小鼠主动脉PPARα和VCAM-1表达的影响
动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS) 的发生具有多种原因,但血脂异常、炎症和氧化应激在动脉粥样硬化的发展中具有重要作用.锌是人体必需的微量元素之一,近年来研究发现它不但具有抗炎和抗氧化功能,而且还具有抗AS 作用[1,2].研究还发现锌能降低老年受试者的C 反应蛋白、脂过氧化作用和炎性细胞因子,是潜在的抗动脉粥样硬化剂[3].但补锌能否通过调节血脂来减缓AS 的发展尚不明确.本研究主要探讨硫酸锌对高脂喂养载脂蛋白E(ApoE)基因敲除小鼠血脂和AS 斑块形成的影响,并探讨可能的机制.
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天然红心鸭蛋蛋黄粉对小鼠血脂水平影响
蛋黄中胆固醇含量较高,而被认为是膳食胆固醇的主要来源之一.因此,食用蛋类是否引起胆固醇的升高一直存在争议.本文观察了普通蛋和天然红心蛋的蛋黄(剂量以普通人每天3个为基础,是其量的10倍、20倍和30倍)对小鼠血脂的影响.
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多不饱和脂肪酸对小鼠血脂和免疫功能的影响
膳食脂肪酸包括饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA,S)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA,M)和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA,P),而PUFA又包括n-6和n-3PUFA.大量研究表明,膳食脂肪酸的结构如碳链长度、饱和程度、空间构象及衍生物的不同对血脂水平、细胞膜功能及细胞因子等均有不同作用,从而对心血管疾病、动脉粥样硬化以及机体的免疫功能产生影响.膳食脂肪酸构成比,尤其是n-6与n-3比值对血脂代谢及免疫功能有不同影响.也有从脂肪酸的构成对血脂代谢的影响进行了探讨[1~3].目前关于n-6/n-3的推荐比值也存在较大的差异.本研究以膳食正常脂肪摄入量为前提,模拟我国居民膳食脂肪酸构成比现状(SFA:MUFA:PUFA为1∶1.7∶1.2)[4,5],对不同n-6/n-3比值的膳食对小鼠血脂代谢及免疫功能的影响进行了实验研究.