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春节饮食六妙招
青菜不切整个下锅:将青菜等蔬菜不切断长长地纤维来烹调,可喻为"长年菜".这样,吃者务必要细嚼才能下咽,这样自然分泌唾液来帮助消化.同时,纤维多的食物具有蠕动肠功能的作用,对于春节期间的饱食可能引起的消化不良或者便秘有预防作用.餐桌常备芥菜:春节期间,当肉类和糯米(温性)做成的糕点类吃得太多时,内脏会发热,吸收脂肪,造成脂肪囤积.而芥菜的性质属寒性,吃大量的芥菜可排除内脏的发热.
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春节饮食巧安排
餐桌常备芥菜春节期间,当肉类和糯米 (温性) 做成的糕点类吃得太多时,内脏会发热,吸收脂肪,造成脂肪囤积.而芥菜的性质属寒性,吃大量的芥菜可排除内脏的发热.
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市中区2003年食品卫生细菌学检测结果分析
1材料与方法1.1材料检测样品来自本区的各生产企业、销售商店等,共抽检食品1 972件,其中肉制品类210件,糕点类198件,豆制品类124件,乳制品类77件,调味品175件,酱腌菜104件,小食品287件,保健品38件,冷饮336件,发酵酒35件,矿泉水78件,纯净水68件,饮料129件,糖果类41件,其他72件.
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青岛市农贸市场摊点食品及其用具微生物学检测
为加强农贸市场食品卫生管理,摸清食品污染情况,保障消费者食用安全,1999年高温季节对青岛市市内4区的10个主要农贸市场、112个食品摊点的酱卤肉类、肉灌肠类、糕点类、油炸食品及部分摊点的食品用具进行了微生物学检测.