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高职卫生检验与检疫技术课程的教学改革
高等职业技术教育是近年来新兴的高等教育类型,重在培养生产、建设、管理和服务第一线的具有必要理论知识和较强实践能力的专门人才.课程建设与改革是提高高职院校教学质量的核心,是提升办学水平的重要途径,也是当前大力推进的教学改革的重点和难点.本文对<卫生检验与检疫技术>专业的课程改革进行了研究与探讨.
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进境水貂阿留申病关键检疫技术的研究
水貂阿留申病(ADM)又称浆细胞增多症(plasmacytasis),是水貂的一种慢性、进行性衰竭的传染病,其病原体是细小病毒科、细小病毒属的阿留申病毒(AMDV),该病毒主要侵害水貂的免疫细胞,常导致免疫系统紊乱,造成机体逐渐衰竭,后因组织损伤或继发感染而死.该病以终生病毒血症,持续感染为特征.临床表现为全身淋巴细胞增生,血清r-球蛋白增多,肾小球肾炎,动脉炎和肝炎等,不但可造成母貂空怀、流产、仔貂虚弱,病死率升高、公貂繁殖能力下降等后果,还严重影响水貂的毛皮质量,给我国乃至世界范围内经济动物养殖业和毛皮加工业带来了巨大的经济损失.2007年2月中旬,辽宁某水貂饲养场从丹麦进口种水貂3.6万余头,从大连口岸入境,为保证我国经济动物养殖业的健康发展,严禁国外可疑疫情传入中国,我局按照双边协议和国家质检总局的有关规定对进境的动物依法实施严格的隔离检验检疫,尤其加强了水貂阿留申病的检测.
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旋毛虫检疫技术及肉类的安全加工方法
旋毛虫病(trichinellosis)是一种严重的人兽共患寄生虫病,主要因生食或半生食含有旋毛虫幼虫的猪肉及猪肉制品所致.
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构建基于工作过程的卫生检验与检疫技术专业课程体系
课程体系是人才培养方案中的核心部分,构建高职教育课程体系是高职教育改革的重点和难点.以真实的工作任务及其过程为依据整合和优化课程内容,重构课程体系,才能培养出高职高专层次的高素质的技能型人才[1].目前我国对卫生检验的要求更加广泛、更加严格,卫生检验人才的需求量非常大[2],但客观现状却是卫生检验检疫人员匮乏,许多基层单位的检验人员仅通过简单培训就上岗,缺乏本专业的基本理论知识与操作技能.开设卫生检验与检疫技术专业,在专业建设委员会的指导下,结合高职学生特点及认知规律,淡化学科界限,构建以能力培养为核心的课程体系[3],把课堂教学和岗位实际工作有机结合起来,提高学生实践操作技能[4-5],已经成为我国卫生职业教育发展的必然要求.
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从岗位工作任务出发构建卫生检验与检疫技术专业课程
通过对卫生检验与检疫专业课程设置现状的调查,在调研岗位需求及岗位工作任务的基础上,探索职业岗位应具备的知识结构和业务能力,构建基于岗位工作任务的适合高等职业教育的卫生检验与检疫专业课程.