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"三鹿奶粉"事件
回放2008年9月11日卫生部指出:近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史,经相关部门调查,高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染.
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佛山市三水区销售婴幼儿配方粉中阪崎肠杆菌污染状况调查
目的:通过对2012-2014年佛山市三水区CDC对区内各大超市婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品抽样调查的情况进行汇总分析,了解阪崎肠杆菌的污染情况。方法:根据随机抽样的方法原则,2012-2014年在佛山市三水区内覆盖80%消费人口的各大超市内随机抽取婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品,将检验结果汇总分析。结果:共检测60份样品,8份样品检出阪崎肠杆菌,检出率为13.33%,检出阳性样品均为婴幼儿辅助食品。结论:佛山市三水区销售婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅助食品中有阪崎肠杆菌的污染,对婴幼儿健康有潜在危害,应加大监测力度,采取有效措施,减少阪崎肠杆菌对婴幼儿健康的危害。
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从“三鹿奶粉”事件评述中国食品安全监管制度
民以食为天,食以安为先。食品安全问题关系到每个人的身体健康和生命安全以及社会经济的发展和稳定。近年来,我国食品安全问题频发,食品安全一直以来都是人们关注的焦点。本文以2008年9月我国河北三鹿集团的婴幼儿配方奶粉事件为例,论述了“三聚氰胺”事件爆发及其带来的影响,并对我国现行食品安全监管体制进行探讨。
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新西兰婴幼儿奶粉出口企业面临中国认证
本刊讯(记者唐蕊)新西兰婴幼儿配方奶粉产业日益兴旺,但是现在该行业面临着中国乳品新政的监管,特别是对于中小企业来说,这将限制新西兰乳企在中国这个需求旺盛的乳品市场的发展。
新西兰初级产业部的官员警告,在本月,中国认监委审计人员将到达新西兰并且会检查包括恒天然工厂在内的7个生产加工工厂。婴幼儿配方奶粉供应商有了潜在的出口新约束条件。 -
欧陆分析引入欧洲技术给乳制品设一道安全屏障
乳制品安全检测有了好消息。10月8日,全球知名生物分析领域检测服务供应商欧陆分析在苏州开设出乳制品实验室,将提供婴幼儿配方奶粉等食品的全套检测,让乳制品拥有安全屏障。据悉,这是苏州第一家全外资独立第三方乳制品检测实验室。
欧陆分析科技集团是一家在法国上市的欧洲企业,是全球知名生物分析领域检测服务供应商,在欧洲环境检测领域排名第一。欧陆分析苏州公司成立于2005年,是集团在中国的全资子公司。今年,欧陆分析苏州公司投资3000万元,建立起乳制品实验室。这将新增78种乳制品检测方法,苏州欧陆分析的总检测数将达到200多个大项、700多个小项。 -
婴幼奶粉即将告别暴利时代
近日,刚刚出炉新版本的《食品安全法》明确规定,将婴幼儿奶粉产品配方由原来的备案制改为注册制.据透露,新食品安全法修订草案三次审议稿对婴幼儿配方奶粉生产领域的监管修正了多项规定,其中包括"不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉"、"母乳代用品广告不能上公共场所"、"对婴幼儿配方奶粉的配方实行注册管理"等.
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享受美味人生life' sDHATM与您健康相伴
3月27日,一场新颖别致的"健康烹饪课"活动在北京圆满结束.活动的主办方life' sDHATM通过此次活动向世界承诺:life' sDHATM将坚持科学创新、传承卓越品质,以维护人类健康为目的,源源不断地为人类带来无与伦比的健康产品.作为世界首创的源自海洋微藻的life'sDHATM誉满全球,它在食品、饮料、膳食补充剂以及美国99%的婴幼儿配方奶粉中和全球超过70多个国家的婴幼儿配方奶粉中都有应用.在此次健康烹饪活动上,life' sDHATM不仅向全中国的家庭推荐这种广受欢迎且纯净安全的DHA,它还带来了健康烹饪的新理念,传达给人们一种新的健康养生方式及正确享受美食的健康风尚.
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条状奶粉包装异军突起使多米诺多道式热转印打码机受热捧
近来,婴幼儿配方奶粉行业内兴起了一股跨界潜流,条状包装奶粉开始流行。众所周知,奶粉的包装从二三十年前的袋装到盒装再到现在的铁罐包装几度易装,除了迎合国人的购物心理,也是出于实用考虑,保持奶粉密封存放是防止奶粉受潮或者被污染而造成营养物质流失的有效手段。
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德国拜发:从牛奶开始,为中国带来全面的食品安全——访德国拜发中国区销售和市场运营总监廖冰君
2008年注定是不寻常的一年,有奥运成功举办的欢欣与鼓舞,也有雪灾、地震的悲伤与团结,更有"婴幼儿患肾结石"的不幸.自从中国一些地区婴幼儿因长期饮用三聚氰胺超标的婴幼儿配方奶粉而患肾结石甚至死亡的相关报道发布以来,三聚氰胺受到了前所未有的关注.
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测试片法:实现乳品阪崎肠杆菌的快速检测
阪崎肠杆菌是寄生于人和动物肠道内的条件性致病菌,可导致新生儿出现脑膜炎,败血症及坏死性结肠炎等疾病,具有发病急,致死率高等特点.该菌的自然来源比较广泛,但是从多起阪崎肠杆菌引发的中毒事件中发现,婴幼儿配方奶粉是目前阪崎肠杆菌主要感染渠道.而2002年和2003年发生的两家国际乳业巨头因产品中检出阪崎肠杆菌主动召回产品的事件则使阪崎肠杆菌成为世界瞩目的焦点.正因如此,2004年阪崎肠杆菌被列为婴幼儿配方奶粉中的A类致病菌,不得检出.
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三聚氰胺检测七显微镜检测乳与乳制品中的三聚氰胺
自三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件曝光以来,乳与乳制品中三聚氰胺的快速检测方法成为国内乳品企业及有关政府部门关注的焦点.以国家质检总局为主的相关政府部门接到国务院通知后,迅速在全国下达了对乳与乳制品中三聚氰胺的专项检验任务.
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干法生产工艺对婴幼儿配方奶粉中花生四烯酸的影响剖析
在婴幼儿配方奶粉中,花生四烯酸(AA)是其主要添加物质,且添加方法对AA具有较大影响。本文通过干法生产工艺将AA添加到婴儿配方奶粉中,并分析保存时间、保存温度对AA的影响,得出AA添加温度在75℃时,婴幼儿配方奶粉的质量稳定、符合国家食品安全标准。
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婴幼儿配方奶粉中的反式脂肪酸评价
近年来,在媒体的宣传下,人们几乎谈反式脂肪而色变。反式脂肪酸(Trans-Fatty Acids,以下简称TFA)是碳链上存在一个以上非共轭反式双键不饱和脂肪酸及其所有异构体的总称,是人体非必需脂肪酸,空间构象接近直线型(如图1),其异构体顺式脂肪酸(Cis-Fatty Acids)中氢原子在碳链同侧,空间构象接近U型。TFA有两个来源:天然来源和工业生产过程来源,经大量研究证实,过量摄入工业化来源的TFA有增加罹患心血管疾病的风险,而日常膳食摄入的天然来源TFA则没有危害,且有研究表明它对人体健康有益。
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国务院食安办通报制售冒牌乳粉案调查情况
4月9日,国务院食品安全办召开“通报制售冒牌乳粉案调查情况”新闻发布会,会上指出,犯罪嫌疑人陈某曾多年从事婴幼儿配方奶粉代理销售的工作,其2014年开始将纸盒贝因美奶粉装入铁罐中进行销售,2015年又以70—80元的价格购买杂牌奶粉装入雅培铁罐中,两者相加销售额达到350万元,目前还有上千罐假奶粉未查明下落。据法制晚报(微信ID:fzwb_52165216)记者了解,涉案的包装企业、标签印刷作坊、制假窝点等已被查封,相关犯罪嫌疑人已被抓获。
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过冬
2008年9月11日,卫生部对外发布消息:近期,甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,经相关部门调查,患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史,高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染.
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微访谈之《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》的新亮点(一)
中华人民共和国第一部《食品安全法》,自2009年6月1日开始实施,至今刚好5年时间。当初颁布《食品安全法》略显匆忙,当时中国乳品行业正在经历一场史无前例的食品丑闻,几名婴儿因食用含有三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉而丧命,几百名婴儿患病住院。在随后的调查中,中国几家乳业巨头的产品中均被检测出三聚氰胺。结果表明在原乳中掺假甚至添加非法物质已然成为行业中“劣币驱逐良币”的潜规则,它是中国乳品产业高速发展进程中必然的结果,如同一辆以高速度在高速公里上行驶却没有刹车装置的汽车,翻车的可能性非常高。
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婴幼儿奶粉:北京香港质量相当
近日,北京市消费者协会召开发布会,公布北京和香港市场婴幼儿奶粉比较试验结果.通过对北京和香港市场销售的11个品牌15种婴幼儿配方奶粉的比较试验,测试59项指标显示,北京与香港的奶粉均符合国标,且质量不分伯仲,但15种奶粉的销售价格差异却较大.发布会现场,北京市消协摆出了从北京和香港购买并进行测试的15种奶粉样品,涉及美赞臣、雅培、多美滋、惠氏、伊利、飞鹤、雅士利、蒙牛、雀巢、澳优、合生元11个品牌,售价从208元至358元不等.
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婴幼儿奶粉:北京香港质量相当
近日,北京市消费者协会召开发布会,公布北京和香港市场婴幼儿奶粉比较试验结果.通过对北京和香港市场销售的11个品牌15种婴幼儿配方奶粉的比较试验,测试59项指标显示,北京与香港的奶粉均符合国标,且质量不分伯仲,但15种奶粉的销售价格差异却较大.
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成都市市售国产婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌污染情况调查
目的 了解成都市市售的国产婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的污染情况.方法 对2006年9月至2007年3月采集的80份市售婴幼儿配方奶粉进行菌落总数、大肠菌群及阪崎肠杆菌的检测,并对分离的阪崎肠杆菌进行药敏试验.结果 所有检测样品中,有5份样品检出阪崎肠杆菌,阳性率为6.25%,且其中4份样品的菌落总数、大肠菌群均合格.分离的阪崎肠杆菌对常用抗生素普遍敏感.结论 中国市售的国产婴幼儿配方奶粉中存在少量的阪崎肠杆菌污染.
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石家庄市市售婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌的监测及溶血素基因的分析
目的 了解目前市售婴幼儿配方奶粉、谷基辅助食品样品中蜡样芽胞杆菌的污染及其毒素基因的携带情况.方法 采集石家庄市23个区县市售婴幼儿配方粉、谷基辅助食品共399份,依照国家标准GB/T 4789.14-2003《食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》和《食源性致病菌监测工作手册》进行蜡样芽胞杆菌检测并计数,应用荧光PCR方法检测蜡样分离株的溶血素基因和非溶血素基因.结果 399份样品中蜡样芽胞杆菌检出85份,其中婴幼儿配方奶粉检出36份,检出率22.8% (36/158);谷基辅助食品检出49份,检出率20.3%(49/241).85份阳性样品中有48份呈溶血素基因阳性,检出率56.5%,非溶血素基因均为阴性.结论 婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌的污染较严重,存在潜在的食品风险.分析结果可为婴幼儿食品卫生学检验标准及监督管理等方面提供参考.