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拱墅区"五小"行业规范化管理机制的探索
"五小"行业指小餐饮、小副食、小理发、小旅馆、小浴室,由于硬件设施差、从业人员卫生意识低等原因,是基层卫生监督管理、国家卫生城市创建和复评的重点和难点.拱墅区为实现"五小"行业规范化,改变"五小"行业中"无证扰有证"、"有证不亮证"、"环境卫生差"、"消毒不落实"等问题;为提高"五小"从业者卫生意识,形成良好从业形象;为实现监督管理长效化,进一步提高卫生监督员的业务水平、工作绩效和责任意识,推出了《"五小"行业规范化管理项目促进方案》,对"五小"行业规范化管理机制进行了有益地探索.
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试谈卫生监督管理中单位食堂的经营主体认定
单位食堂大多隶属于单位的后勤部门,一般认为是属于非营利性的.改革开放以来,我国已逐步建立以国有经济为主体,多种经济成份并存的经济体制.
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哈尔滨市太平区二次供水设施卫生现状调查分析
二次供水是高层建筑目前普遍采用的生活饮用水供水方式.因其使市政供水增加了"水储留"环节,如在高层建筑二次供水卫生问题上稍有疏忽,即可发生水质污染事件,引发介水疾病,成为生活引用水卫生安全隐患.太平区卫生防疫站于2003年7~9月调查了哈尔滨市太平区新建小区高层建筑二次供水设施的卫生状况,并对其卫生管理现状加以分析,以便于进一步提高对二次供水的卫生监督管理水平,找出整治重点,有的放矢地保障二次供水的卫生安全.
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吕梁市离石区化妆品经营卫生监督现状分析
为了深入贯彻<化妆品卫生监督条例>,进一步加强化妆品经营环节的卫生监督管理, 根据吕梁市离石区2005~2006年化妆品专项整治结果及工作实践,就该区化妆品经营卫生监督现状进行浅析.
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关于流动饮食摊贩卫生问题的思索
在食品卫生监督管理工作中,饮食业的卫生管理尤其重要,饮食行业作为一支庞大的食品系统,在人们的日常生活中占有重要的地位.因此,国家非常重视饮食行业的卫生监督管理.
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广汉市学校食堂卫生管理形势分析及对策
对学校食堂的卫生监督与管理,是目前卫生监督工作中的难点,但是,学校食堂具有就餐人数多,就餐时间集中等特点,一旦食品受到污染,极易发生群体性食物中毒.为进一步加强学校食品卫生监督管理,促进学校食堂卫生管理水平的提高,给学校师生提供安全、卫生的就餐环境和食品,保护师生的身体健康.市卫生局、市教委、市卫生防疫站组织于2001年8月3~7日对24个乡镇,61所中小学校内及周边食品卫生进行了全面检查.检查采取询问,查现场的方式进行,主要从卫生许可证、从业人员健康合格证、现场卫生状况及管理现状等方面进行.本文仅针对本市校内食堂卫生现状、原因、后果进行了分析和讨论,并提出相应对策.供教育、卫生行政部门及学校管理之借鉴.
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浅谈加入WTO对国内食品卫生监督工作的影响及对策
经过多年的艰苦努力,我国终于在2001年底成功签定了加入世界贸易组织的协定."入世"标志着中国将在世界经济的发展中发挥更重要的作用,给我国进一步的对外开放、了解世界,尽快缩短与世界先进国家的差距创造了条件.但与此同时,伴随着"入世"后一些新理念、新规则的导入,也给国内各行各业的管理提出了更高的要求,国内食品卫生监督管理的格局将同样受到"入世"的影响而发生一些变化.现就"入世"后国内食品卫生监督管理工作的新动向作一个分析.
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2000~2002年建德市卫生监督投诉举报分析
随着改革开放的深入和经济、社会的发展,人民群众健康观念的不断更新,对卫生要求不断提高.伴随着公共卫生越来越被广大群众所重视,受理、查处、反馈卫生监督投诉举报工作已是卫生监督工作的重要组成部分,担负着维护人民群众健康权益,为政府分忧、保障卫生安全、促进社会稳定的重要职责,也是卫生行政部门联系群众,接受社会监督的重要方式;同时也面临着许多新情况和新问题.为加强和规范卫生监督投诉举报受理、查处、反馈工作,探讨原因特点和分布规律,指导卫生监督执法工作,加强和改进相关卫生监督管理.建德市卫生监督所对2000~2002年受理的卫生监督投诉举报进行整理分析.
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HACCP系统与食品卫生监督
传统上,对食品卫生预防控制的重点依赖于监督检查和对成品的检测,但成品的检测结果具有一定滞后性,监督检查的时间不一定每次都在高危食品的制作期,因此较难完全控制食品卫生安全问题.HACCP系统是保障食品卫生的有效管理方法,将HACCP系统的原理方法应用于食品卫生监督管理,更新了传统管理观念和方法,更加有效地提高食品卫生监督效力,真正达到安全控制的目的.
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卫生监督管理与收费有关问题的思考
1 卫生监督管理及收费的主要内容1.1 卫生监督管理按专业划分可分为以下几个专业食品卫生监督管理;环境卫生的监督管理,包括公共场所和生活饮用水两部分;化妆品卫生的监督管理;学校卫生监督管理;放射卫生的监督管理;劳动卫生或职业卫生监督管理等.按监督的过程可分为预防性卫生监督和日常性卫生监督(巡回性监督)两类.
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量化分级促使饮用水生产企业不断求发展上水平
近年来,深圳市饮用水生产企业发展非常迅速,短短几年间,已从当初的几十间发展到今天的近二百家水厂.饮水行业的迅速扩展,一方面表明社会上对高质量饮用水的需求,另一方面也给卫生监督部门提出了强化管理的问题.主要因为该行业目前生产、销售市场都比较混乱,一些生产规模小、生产工艺落后、自身管理水平不到位的生产企业也混杂其中,甚至还有假冒伪劣产品也在市面"横行".不可置否,瓶装饮用水的卫生质量就成了广大市民和宣传媒介为关心的话题.作为卫生监督部门的职责就是保证广大市民喝上"放心水".但要达到这一目标,就要求在饮用水卫生监督管理上要有所创新,因此深圳市卫生监督所在该行业进行食品卫生信誉度评审,借此推动全市的食品卫生量化管理.
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49例举报案件情况分析
为维护<中华人民共和国食品卫生法>的法律尊严,保护消费者的合法权益,提高全社会的食品卫生质量,东丽区卫生局公共卫生监督所制定了<受理查处群众来信来访工作程序>,对每一例举报案件进行了详细登记和认真查处.本文就是对1999年度群众举报的49例案件进行统计分析,了解举报者的投诉心态,找出投诉接待中存在的问题,为指导食品卫生监督管理,完善举报接待处理工作提供参考.
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475件食品卫生举报投诉案件分析
随着人们生活水平的不断提高,人民群众对食品安全的要求和意识普遍增强,各类有关食品卫生安全的举报投诉也日益增多,如何正确对待群众的举报投诉,不断提高食品卫生监督水平,保障人民群众的身体健康,是卫生监督工作的重要组成部分.本文旨在通过对绍兴市近四年来475件有关食品卫生举报投诉案件的分析,探讨如何更好地加强食品卫生监督管理.
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就一起河豚鱼案件的诉讼探讨我国卫生监管
1背景介绍2003年12月5日,江苏省南通市一场长达7个月的"‘张裕海鲜行'诉南通市卫生局处罚该店经营河豚鱼案",终因原告自动撤诉而结案.撤诉的缘由是权威部门作出了司法鉴定,证实"小巴鱼就是河豚鱼".这是一桩原本事实清楚、法律规定明确却历经了复议与诉讼全过程的食品卫生监督执法案件,在同年12月16日的<健康报>上发表后,引起了不小的反响.从<健康报>编辑部转给作者的一些来信中可以看出,不仅是消费者、经营者对此看法不一,而且科技工作者、卫生执法者也有不同的理解.近几年来,经营河豚现象在我国一些地区已经出现,一方面是因为河豚鱼具有经济开发价值,另一方面依法禁食的难度很大.作为一名在食品卫生监督第一线从事了十多年工作的卫生执法者,亲身感受到查处河豚鱼案件的不轻松.为此,就本案谈谈对我国卫生监督管理的一些看法.
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1994~1999年南京市餐饮业230例卫生行政处罚案例分析
笔者对1994年至1999年期间南京市实施卫生行政处罚的230家餐饮单位的卫生状况进行分析,以发现过去6年中南京市餐饮业存在的较严重的卫生问题及其动态变化,为卫生行政部门今后食品卫生监督管理的决策提供科学依据,以便采取针对性的措施,进一步提高餐饮业的整体卫生水平.
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开发区重点外来人群卫生法律知识宣教的思考
1 开发区重点外来人群卫生法律知识宣教的重要性1.1 抓好重点人群卫生和法律知识宣教是发展和文明的需要 《中共中央、国务院关于卫生改革与发展的决定》明确提出:到2000年,初步建立具有中国特色的包括卫生服务、医疗保障、卫生监督的卫生体系.为应对SARS这样疫情及其它各类公共卫生突发事件,需要抓好杭州市开发区重点人群宣教,加强卫生监督管理,具有足够人财物保障,尽量减少薄弱环节,在应对各种公共卫生突发性事件时,处惊不变,沉着应对,以适应时代文明和社会发展.
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关于食品卫生监管体制适应入世形势的思考
我国入世在即.卫生防疫事业,特别是食品卫生监督与管理工作,必然制约在这总体大格局中.不仅食品卫生法学,而且食品卫生经济学也将快步进入食品卫生软科学阵地.我们必须相应调整好食品卫生监督管理工作格局,不失时机地与国际接轨,以适应入世以后形势发展的需要.食品卫生监督管理工作如何适应入世以后的形势发展,已历史地提上了我们的议事日程.
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计算机在食品卫生管理系统中的应用
食品卫生信息的管理是卫生防疫机构科学管理的重要内容,是提高食品卫生监督管理水平的重要标志,为了实现微机在防疫站日常工作的应用,开发了此项管理系统.
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对哈尔滨市区部份摊床食用植物油卫生检测结果分析
为了解目前市场食用植物油的卫生质量,加强卫生监督管理,2000-04 ~07我们对哈尔滨市区的40余家油炸摊床的食用植物油进行了采样调查,并对其检测结果进行分析.1 材料与方法1.1 样品来自哈尔滨市区内的一些早点(油条)及其它油炸小食品的植物油共 78份.1.2 按GB5009.37-1996食用植物油卫生标准检测分析方法,检测感官、酸价、过氧化值指标.
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水质在线监测技术在管道分质供水卫生监督管理中的应用
管道分质供水是一种以公共供水为水源,经深度净化处理后,通过独立封闭循环管道直接供用户饮用的供水方式,自20世纪90年代中期在我国出现以来,逐步在一些大中城市的居民住宅小区、学校、宾馆等场所得到应用,成为城市集中式供水的一种方式。一直以来,上海市各级卫生监督机构通过定期或不定期监督检查和水质抽检,来掌握全市管道分质供水的卫生状况。近年来随着生活饮用水在线监测技术的不断成熟发展,在线监测技术已经从出厂水、管网水卫生监督监测逐步向其他供水形式发展。本文以电导率指标为代表,对水质在线监测技术在管道分质供水卫生监管中的应用效果进行探讨。