首页 > 文献资料
-
部分不合格餐桌相关食品的调查分析
"餐桌污染"是一个社会广泛关注的问题,它不仅严重影响食品的卫生质量,而且屡屡造成食物中毒事故,直接威胁到广大人民群众的身体健康.为进一步弄清"餐桌污染"的现状和原因,加强食品卫生监督管理,泉州市于2001年组织开展了对部分餐桌相关食品的采样检测,并现场调查登记有关生产厂家的卫生状况.现将结果报告如下.
-
卫生部关于食品包装用纸卫生监督管理有关问题的批复
-
欢迎向《中国食品卫生杂志》投稿
《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、卫生部食品卫生监督检验所主办的全国性食品卫生学术杂志、公开刊物。其办刊方针是“普及与提高”并重。本刊设:著、实验技术与方法、监督管理、调查报告、食物中毒、译文与综述、专栏、短讯等栏目。论著:有关食品卫生的理化、微生物工作的研究文章,食品的安全性研究,食品卫生监督管理的研究及其它与食品卫生有关的研究文章;实验技术与方法;食品卫生检验技术方面的改进及发明;监督管理:食品卫生监督管理方面的文章;调查报告:食品及与食品有关的理化、微生物调查,食品卫生监督管理方面的调查;食物中毒;报告食物中毒的文章;译文:国外食品卫生工作介绍。 来稿注意事项1 来稿一般不超过4000字,论著要有中英文摘要及英文题目。2 图、表、文字三者择一重要者,不要重复;图、表应有自明性、少而精;表内数字处理应符合统计学要求。3 编辑部对来稿有删改权,不愿删改者请声明。文责自负。4 文章格式、摘要的撰写、参考文献格式见《中国食品卫生杂志》每卷第1期。5 文后写上作者的真实姓名、工作单位、详细通讯地址、邮编,以便联系。6 来稿应附单位介绍信或在稿件上加盖公章。7 本刊一概不退稿,请自备底稿。8 来稿请寄:北京市朝阳区潘家园南里7号 卫生部食品卫生监督检验所《中国食品卫生杂志》编辑部邮编 100021 电话 67791291《中国食品卫生杂志》编辑部
-
发行工作情况交流
《中国食品卫生杂志》是中华预防医学系列杂志,具有很高的学术价值,是食品卫生监督管理与专业人员的良师益友。 本站在日常食品卫生管理工作中充分认识到订阅此刊的重要性,多年来为做好该刊物的发行工作,采取下述管理措施。 1、领导重视。本站主管食品卫生的领导每年将此刊物的发行工作,列入年终议事日程。 2、专人负责。卫生监督科设兼职发行员1名,负责该杂志的订阅和日常发行工作。 3、落实经费。由站拨出专款,为县人大、卫生局、本站卫生监督、检验等部门和各镇防保站订阅该刊物,作为食品卫生监督管理业务专用书。 4、指导性订阅。做好本县食品生产经营单位的指导性订阅和发行工作。 在领导和工作人员的共同努力下,几年来我县每年订阅《中国食品卫生杂志》50份。(浙江省绍兴县卫生防疫站 甘宗祁供稿)
-
中华人民共和国卫生部通告卫通[2001]6号
为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,加强食品卫生监督管理,保障人民身体健康,现批准强制性标准《食品添加剂使用卫生标准》(2001年增补品种),于2001年7月1日起实施.特此通告.二○○一年四月二十五日附:食品添加剂使用卫生标准(2001年增补品种)
-
1999年北京生物技术食品(转基因食品)国际研讨会会议综述
为了开展对转基因食品食用安全性的研究评价与卫生监督管理,促进我国转基因食品的发展,卫生部食品卫生监督检验所与国际生命科学学会(ILSI)中国办事处联合于1999年10月26日至27日在京举办了转基因食品国际研讨会.
-
X射线影像诊断放射防护在部队官兵放射体检中的应用状况分析
目的:分析x射线影像诊断放射防护在部队官兵放射体检中的应用状况,为卫生监督管理提供参考依据.方法:将2014年3月-2017年3月某部队行X射线影像诊断的140名官兵设为研究对象,对其诊断中所有涉及数据均进行记录,分析放射防护在检验中的表现.结果:较之权威部门所规定的100%,本次研究中官兵个人剂量检测率为94.29%(132/140),放射防护认知率87.86%(123/140),防护用品配置率92.86% (130/140)等指标差异均具有统计学意义(P<0.05).结论:X射线影像诊断放射防护应用于部队官兵放射体检中具有重要意义,但目前仍普遍存在放射防护意识匮乏,因此在提升硬件设备的同时,加强官兵放射防护认知、增强放射防护意识等措施的实施,是推动卫生监督管理工作进一步发展的保障.
-
梅河口市餐具集中消毒企业的规范化监督管理
餐具集中消毒是一个新兴行业,梅河口市的餐具集中消毒企业的卫生监督管理,2010年根据国家有关要求,由梅河口市卫生局卫生监督所实施监督管理.特别是2010年5月20日卫生部办公厅发布<餐饮具集中消毒单位卫生监督规范>后,梅河口市卫生监督所认真执行规范,强化监管工作,从此使梅河口市餐具消毒企业的监督管理走上了规范化道路.
-
对餐饮业实施"五常法"管理的几点思考
长期以来,党和政府对餐饮业的食品卫生工作十分重视,授权卫生行政部门实施全面的监督管理.通过加强监督管理,近年来餐饮业整体的食品卫生面貌和安全水平有了很大的改变和提高.但是食品安全事故仍时有发生,成为市民关心的焦点,政府管理的难点.为切实提高餐饮业食品卫生安全水平,绍兴市卫生监督部门积极探索新形势下卫生监督管理新方法,尝试在餐饮业中推行"五常法"(以下简称5S)管理的新形监督管理模式,有效改善了餐饮单位的卫生面貌,提高了食品安全水平,取得了一定的成效.本文将结合我市餐饮单位实施5S管理的实际,谈谈对餐饮单位实施5S管理之见解.
-
公共场所卫生监督存在的问题及对策
国务院颁布<公共场所卫生管理条例>(以下简称条例)已经16年了,为规范我国公共场所卫生监督管理提供了法律依据,为创造良好的公共场所卫生条件,提高公共场所卫生质量,预防疾病,保障人民群众身体健康发挥了重要作用.
-
关于公共场所卫生标准及检验方法中若干问题的探讨
为了更好地贯彻《公共场所卫生管理条例》的精神,加强对各类公共场所的卫生监督管理,1996年我国颁布了《公共场所卫生标准》GB 9663~9673-1996(以下简称《标准》),使广大基层卫生监督单位能按照统一的标准对公共场所进行监督。为贯彻实……
-
浅谈美容服务与卫生监督管理
目前,我国的美容业发展很不平衡,主要表现在生活美容机构擅自从事医学美容、事故频繁、从业人员良莠不齐,多头管理等问题,依法规范美容市场秩序,改善美容业目前的混乱状况,加强美容业卫生监督管理已迫在眉睫。 1 美容业的发展现状与存在的问题……
-
石家庄市中小餐饮业食品卫生现状分析与监督管理对策
随着餐饮业迅猛发展,中小餐馆卫生问题越来越突出,中小餐馆卫生安全成为社会热点和监督管理难点.加强中小餐馆卫生监督管理,是卫生监督部门的一项重要职责.如何认真履行职责,对中小餐馆存在的卫生问题进行治理,实施有效的卫生监督管理,是摆在各级卫生监督部门面前的一个难题,通过对石家庄市中小餐馆食品卫生状况进行现状分析和监督管理实践,提出了相应的监督管理对策.
-
食品卫生监督管理中应移交刑事案件的界定及不移交的处理
近年来,各地生产、销售的伪劣食品、不符合卫生标准的食品、有毒有害食品严重危害着人体健康,甚至致人死亡的案件时有发生.究其原因,可能由于对本应作刑事案件处理而未移交的案件,仅作行政处罚了事,甚至不处罚,打击不力;以及行为者认定违法犯罪所付出的代价越低于诱人的利润所致.在全国整顿和规范市场经济秩序,严厉打击制售假冒伪劣商品之时,为加大打击力度,杜绝食源性疾患严重危害人体健康,甚至致人死亡的案件频繁发生,现对应移交作刑事案件处理的生产、销售食品的违法犯罪行为的界定及不移交的处理论述如下,供参考.
-
放射卫生监督监测改制后面临的问题及对策探讨
疾病预防控制与卫生监督体制改革已全面铺开。为理顺卫生监督管理与技术服务二者的关系,……
-
浅谈对节日办酒户的卫生管理
针对节日餐饮业、家庭自办酒席存在危险因素,加强卫生监督管理,健全信息网络及卫生知识培训、宣传,建立规范化餐饮业、家庭办酒户的卫生指导长效管理机制,实施对节日办酒户卫生安全有效监控,是预防和控制急性食源性疾病爆发事件发生的有效措施.
-
海南省涉水产品卫生监督管理现状调查
自《生活饮用水卫生监督管理办法》(下简称《办法》)发布实施以来,涉及饮用水卫生安全产品(下简称涉水产品)纳入了卫生监督管理的范围,也逐步走上了法制化管理的轨道。几年来,我站对本省生产……
-
桶装水生产企业卫生状况调查
饮用水卫生质量事关广大群众的身体健康.近年来,随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高,饮用桶装水的人群在不断扩大,桶装水卫生质量如何是人们普遍关心的问题.为了加强对桶装水生产企业卫生监督管理,保障消费者的身体健康,我所于2000年7~9月对全市部分桶装水生产企业进行了现场卫生调查和产品抽样检测.
-
个体牙科门诊口腔器械消毒卫生监督管理问题探讨
为探讨我市牙科口腔器械消毒灭菌状况,对本市城区18家牙科门诊口腔器械微生物污染及消毒灭菌状况和卫生监督管理现状进行调查分析.得出结论:经消毒灭菌后的口腔器械HBsAg阳性率为20.12%,细菌阳性率为40.23%,其中牙钻手机HBsAg阳性率为20.27%,细菌阳性率为45.31%;存在着卫生监督管理不到位,消毒设施投入不足,医务人员法治观念淡薄,消毒灭菌方法不正确,器械消毒达不到规范要求等问题.说明口腔器械污染严重,其消毒灭菌工作是卫生监督管理工作中的一个薄弱环节,需加强监督管理.
-
河北省2005~2006年含氯消毒剂现状调查分析
为了解我省含氯消毒剂现状,进一步完善和加强消毒剂的监督管理,有效预防和控制感染性疾病的传播.2005~2006年,从全省随机抽取6个市的12家药店、6家超市、6家医疗机构,对正在销售和使用的含氯消毒剂进行了监督抽检,共抽检到含氯消毒剂样品60份(其中包括55份液体、4份片剂、1份粉剂),进行产品标签和说明书、有效氯含量、杀灭金黄色葡萄球菌试验的监督抽检.4份片剂、1份粉剂含氯消毒剂监督抽检结果全部合格.55份液体含氯消毒剂标签和说明书只有1份合格,合格率为1.81%,有效氯含量合格42份,合格率为76.36%,杀灭金黄色葡萄球菌试验合格33份,合格率为60%.说明含氯消毒剂总体合格率较低,各级卫生监督部门要加强<消毒管理办法>、<消毒产品标签说明书管理规范>等相关法律法规的宣传,加大对液体含氯消毒剂的监督检查力度.