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花茶中重金属砷溶出率及健康风险评估
目的:测定花茶中重金属砷含量及溶出率,探讨饮用花茶对人体健康的影响,进而指导人们合理饮用花茶。方法采用原子荧光光度法测定百合、菊花、玫瑰3种常见花茶中重金属砷的含量,同时模拟花茶浸泡过程,测定茶汤中砷的溶出量并计算溶出率。结果百合、菊花、玫瑰中砷均值分别为0.700、0.265、0.413mg/kg ,根据2012年颁布《中华人民共和国农业行业标准》(NY/T2140-2012)砷的限量标准(0.5 mg/kg),百合花超出标准,菊花、玫瑰符合标准;百合的砷溶出率为6.86%~15.88%,菊花的砷溶出率为5.48%~28.42%,玫瑰的砷溶出率为63.62%~83.83%。结论花茶虽然具有一定的保健作用,但我们也应同时注意到花茶中的重金属对人体健康的影响,在饮用过程中,为避免摄入过多的砷,应该先进行洗茶,同时避免饮用浸泡过夜的茶汤。
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教你识别掺假食品
生活中,食品掺假(向食品中非法掺人外观、物理性状或形态相似的非同种类物质的行为)屡见不鲜,防不胜防.如果了解一些常见掺假食品的鉴别方法,将有助于打造健康饮食.花茶 真正的花茶是由鲜花窨制而成的.窨制就是把鲜花放进经烘干冷却的茶坯中闷存一定时间,利用茶叶的吸附特性,充分吸收花的香味,然后再把花筛去,筛出的干花已全无香气;再把茶叶烘干,即为成品.因此,高级的花茶看不到干花.有些高级的花茶要窨制三次以上.市场上卖的假花茶,就是将这种筛出的干花掺在低等茶叶中制成的.
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中外专家谈饮茶
我国是茶叶的发源地,是种茶、制茶、饮茶历史悠久的国家,不仅有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大基本茶类,还有花茶、速溶茶、袋泡茶、紧压茶(如各种砖茶、饼茶、沱茶)等再加工茶。茶叶品类之齐全,花色之繁多,在世界上名列前茅。随着人们对“吸烟有害,酗酒伤身,饮茶有益”的认识越发深入,“饮茶到底好不好”的话题已引起越来越多人的关注。
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火焰原子吸收法测定花茶中微量元素铜、铁、锌的含量
目的 了解市售花茶中微量元素铜、铁、锌的含量,旨在寻找一种简单、快速、高效的花茶中微量元素的前处理方法和检测方法,探讨微量元素与人体健康的关系.方法 随机选取市售玫瑰、菊花、茉莉、千日红、勿忘我、桃花6种花茶,采用湿消化法消化样品,火焰原子吸收法测定待测样品中微量元素铜、铁、锌的含量,并对结果进行了分析比较.结果 所采用方法的加标回收率为85.6%~104.8%,相对标准偏差<2%,具有良好的准确度和精密度.所选花茶中铜的含量为2.87 mg/kg~ 13.585 mg/kg,锌的含量为33.58 mg/kg ~ 63.02 mg,/kg,铁的含量为140.96 mg/kg~1 057.925 mg/kg.结论 所选花茶中所含微量元素铜、锌、铁的含量适宜人体的需要,所用火焰原子吸收法对于测定铜、铁、锌元素具有分析速度快、准确度高、选择性好的特点,适合大量样品的分析测定.
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饮一杯花香,品一季凉夏——中百商品推介
在漫长的夏季,关顶耀眼的阳光,心情难免会浮躁,看着红色的玫瑰,浅黄的菊花,白色的茉莉花……洒落在一盏晶莹剔透的玻璃壶中,淡淡的清香,自然的口感,美丽的色泽,会让你立即沉浸在芬芳的田野气息之中,一整天都有快乐的好心情.其实,花茶不仅好看、好闻,这含有丰富的营养成分.
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寒夜客来茶当酒--漫话茶与健康
闻名世界的西湖龙井,风味独特的南方乌龙,还有醇和甘甜的红茶,浓醇芬芳的花茶,滋味各有千秋.在中国,茶仿佛就是生活,人们每时每刻都离不开茶.无论是旅途之中还是工作之际,抑或是有朋自远方来,往杯里放入一撮茶,注上水,生活更显得有情有趣.
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牙齿伤不起的生活习惯
每次吃完饭后你都会刷牙,而且你会选择花茶,不喝碳酸饮料,只吃水果,不吃糖果.这听起来似乎是拥有完美牙齿的理想做法,但事实并非如此.
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此情可待成追忆
她在阳台上喝着花茶,望着远方的天空,此时,女儿已去上学,先生一早去了公司,家在寂静中,显得有些空荡.那日在上海,她按地图循着路牌,找寻一些古建筑和故居,不知为什么,她总喜欢怀旧,一个人,静静感受岁月的味道.空中飘着雾状小雨,她撑起一把半旧的雨伞,行走间,忽然听到有人用家乡话叫她的名字,她下意识地回头,竟然是他,十多年没有见了.
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春花·夏绿·秋青·冬红四季要喝不同的茶
喝茶能养生,但喝茶的种类也应因季节而异。
春饮花茶。春天万物复苏,人容易犯困,此时如果沏上一杯浓郁芬芳的花茶,不仅可提神醒脑、消除睡意,还有助于人体阳气的生发,驱散冬天积聚在人体内的寒邪。选择何种花茶,可根据个人喜好和花茶的功效而定。 -
炎炎夏日“降火”别太过火
夏日里艳阳似火,很多人感觉身体里的“火”也烧了起来,便秘、口腔溃疡、失眠、长痘……都随之而来.广东人的夏日特饮——凉茶,也开始粉墨登场了.很多人都准备着绿豆汤、五花茶此类的饮料,一天到晚随时降火.但是,中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授说,这样的降“火”并不科学,凉茶也是药,不是所有人都适宜饮用.
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子宫肌瘤会导致经量增多吗
我女儿今年48岁,曾做过子宫肌瘤手术,近经期突然出血量增大,请问,是否和此前喝的三七花茶有关?如果是肌瘤复发,是否要做手术?山东 尹女士尹女士:三七有活血化淤作用,您女儿的经量多可能与此有关.从提供的检查报告看,她的肌瘤较大(大的为5.9厘米),而且为多发性(有3个肌瘤),如果肌瘤侵犯至子宫内膜,出血会更多.
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浅谈茶多酚的研究进展
茶在我国有上千年的饮用历史,我国历代药书中均有茶叶入药的记载.按制作工艺,茶可分为绿、红、青(乌龙)、白、黄、黑和花茶等,不同制作工艺使茶所含成分、含量不尽相同,但种类基本相同.
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常见花茶中无机元素检测前处理方法比较
目的:采用不同方法处理花茶后,通过测定铜、铁、锌、锰等无机元素含量,进而寻找适合花茶的前处理方法.方法:采用火焰原子吸收法测不同消化方法处理后的常见花茶中锌、铜、铁、锰等无机元素含量.结果:不同消化方法处理后的花茶中铜、铁、锌、锰的含量不同.结论:对不同消化方法处理后的花茶测定其锌、铁、铜、锰的含量,得出酸解的消化效果好,其次是干灰化,水溶法消化效果差.混酸的比例不同对消化效果影响不明显,但对不同元素影响不同.
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冬天老人少喝茶
品茶能修身养性,讲究保健的老人将其视为一项不错的养生之道.但喝茶也分季节,冬天里老人好少喝茶.不管是茉莉、菊花等花茶,还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉,其中含有的一些物质可在挥发过程中带走体内的部分热量,从而导致体温下降.
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喝"新鲜"春茶易伤身
春茶并不是春天好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃.中医学认为,春饮花茶好,一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长.
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芬芳花茶也瘦身
关键词: 花茶 -
中医保健花茶
健康,已成为现代社会人们越来越关注的问题,具有保健功能的花茶已被越来越多的人士所关爱.人类健康的饮料是茶,女人经典的饮品是花,所以古人有:"上品饮茶,极品饮花"之说.
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连花走俏价格看好
重庆市石柱土家族自治县黄水镇的黄连花茶今年走俏,价格看好.黄连花能够在零下10度的低温下竞相开放,生命力极强.它有着镇静降压、解表清热、祛风利水、安神溢气和化痰止咳之功效.近年俏然兴起的黄连花茶得到了医学专家的认证和饮用者的青睐,每公斤干花市场售价达160-200元.
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茶文化(二)茶叶的种类与成分
我国产茶历史悠久,品种也很多,根据茶叶的制法和品质及销售习惯的不同,一般可分为五大类.即:红茶、绿茶、乌龙茶、花茶和茶砖.1.红茶是经过完全发酵的茶,成品细嫩,冲泡后汤色红艳鲜亮,香味芬芳浓纯,滋味甘醇.主要品种有安徽的祁红,云南的闽红,湖北的宜红,江西的宁红,浙江的越红等.以祁红和宜红质量为佳.
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三花茶疏肝解郁
我的脾气总爱着急烦躁,有朋友推荐一款三花茶,具体做法是:取牡丹花、玫瑰花、绿萼梅各5克泡水喝,气虚者可加入大枣3~5枚或西洋参9克;眼目干涩者可加入枸杞子10克、菊花5克。我试过之后,的确感觉心态好一些,气血也顺畅了不少。