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常州市生产及流通中塑料桶装食用油邻苯二甲酸酯类的风险监测
2011年台湾塑化剂事件以来,食品中塑化剂的污染检测问题成为社会公众和新闻媒体持续关注的热点,2012年酒鬼酒塑化剂事件的曝光,再次将塑化剂问题推向了风口浪尖。塑化剂引发的食品安全问题愈演愈烈,所涉及食品也从饮料蔓延到白酒、方便食品、药品和调味品等。目前卫生部将婴幼儿食品、白酒、方便食品、食用油等纳入塑化剂风险监测的重点食品。基于此,对常州市生产及流通中塑料桶装食用油邻苯二甲酸酯类风险监测,对食用油中塑化剂的来源进行分析,了解常州食用油生产及流通领域中塑化剂污染情况,并提出合理化建议。
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酒鬼事件中出现的"鬼事"
11月19日,有媒体报道称,酒鬼酒在第三方检测机构查出塑化剂超标高达260%.酒鬼酒当天作出回应,一是质疑检测机构权威性,二是宣称酒类工艺中不使用、不添加塑化剂.随后,国家质监、卫生等部门对存疑产品进行检查,证实了媒体报道所言非虚.接着,"酒鬼"称,酒鬼酒中DBP含量以1.08MG/kg计算,按照我国人均预期寿命,每天饮用1斤,其中的DBP不会对健康造成损害.
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白酒遇危机红酒显机遇——访亚洲品牌(中国)委员会专家委员杨兵教授
在酒鬼酒高度白酒被检测出塑化剂严重超标后,让整个白酒行业在快速发展的几十年里,发生了一次少见的行业安全性"地震危机".从整个股市数据显示,短短几天时间内,白酒版块的股票市值就被蒸发掉接近干亿,单日高被蒸发掉328亿,其中13家上市白酒公司中有5家同一天被跌停,酒鬼酒更是连续多日跌停.那么,这一场白酒行业的塑化剂危机战还将持续多久?整改后的白酒行业应该如何重塑形象?通过本事件,是否给其他酒类创造了更多的市场机会?带着种种疑问,本刊记者采访到了行业资深营销实战专家、亚洲品牌(中国)委员会专家委员杨兵教授,针对本次塑化剂事件对中国酒业现状的影响及未来的发展,从品牌营销的角度发表了个人的独到观点.
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塑化剂引发的白酒危机
"酒鬼酒塑化剂超标260%"、"比三聚氰胺毒20倍"……11月19日,有媒体报道称,其购买的酒鬼酒在送检中发现3种塑化剂成分明显超标,长期食用对人体有严重损害,甚至存在致命危险.当晚,中国酒业协会发表声明表示,现在市面上的白酒中基本都含有塑化剂,且早在2011年6月就已获知此消息.但在长达17个月的时间中,协会并未将相关情况公布于众.一石激起千层浪,关于"白酒含致癌物"、"越高档的白酒越不能喝"的传言四起,众多知名品牌的白酒也被牵扯其中.酒厂澄清、协会辟谣、媒体质疑、官方检测……塑化剂超标成为导火索,将中国白酒行业推向了食品安全的又一个风口浪尖,众多疑问有待解开.